Цени на едро в обсега на потребителя. С този лозунг Tomy, магазин за здравословни храни в Оливос, разшири продажбата на ядки до над 50 магазина в целия град, илюстрира доклад от списание Brando.
За да получите чудесна идея, няма по-добро поле от фермата, отколкото да имате проблеми. Тревожността, разрухата, шамарът могат да бъдат страхотни стартиращи фактори. Това се случи с Луис Антонио Перес, който трябваше да остави всичко, за да намери всичко.
Мъжът е работил във фабрика за боя. Беше посветил живота си на това. Е, съдейки по неговите 22 години, Перес е прекарал там 10 години като служител. За да бъдем по-точни, от 12-годишна възраст, работещи от дъното стъпка по стъпка в завода. Един ден, без предизвестие, Луис пристигна във фабриката и много хубав малък знак обяви, че компанията е затворена поради обаждане от кредитори.
Перес учи степен по химически науки в университета в Белграно, един от най-скъпите в страната. И без работа той нямаше как да продължи кариерата си. Беше на три години. Без пари и без работа се чувстваше изгубен. Беше прекарал повече от половината от живота си в начинание, което изведнъж го остави на улицата. Щях да направя?
Въпреки че го боли, той разбираше, че вече не може да си позволи колеж. Реши да заложи всичко, малкото, което му беше останало, в собственото си начинание: диетолог.
Той продаде велосипеда си, пианото си и дори климатика. Капиталът, който имаше, не беше много, затова реши да попита единственото същество на този свят, което можеше да му го даде без мярка и без да иска нищо в замяна: майка му.
Ана, майка му, работеше като чиновник в диетолог, който по това време имаше доста техническо и почти маркетно име: билколечение. Но работата страда. Собствениците й дължаха няколко заплати и синът й винаги я виждаше нещастна, винаги със стиснати зъби.
С одобрението на майка си той започна да търси помещения. Един ден Перес открил място в Оливос, на улица Угарт през 1600 г. Изглеждало нападнато от морски пехотинци. Нямаше прозорец, рафтове. Вратите бяха разбити. Той говори със собственика и го помоли за милост. Той нямаше гаранция или пари, за да се изправи пред място на това място, но обеща да го подобри, разкраси и превърне във фокус на квартални клиенти, в замяна на това, че не иска депозит или не изисква гаранция между тях. Собственикът даде по чудо зелено.
И така Перес се впусна в приключението на живота си. Взе врати и стъклописи; Той ремонтира, доколкото може, стените. Той сложи употребявани рафтове и на 17 юни 2002 г., след като много изпоти ризата, я пусна с цялата си реклама. Той го нарече: Dietética Ugarte. Тогава ще приеме окончателното си име: Dietetics Tomy.
Това не беше моментален успех: Перес трябваше да го гребе. Първият ден той таксува 200 долара. И той с право се изплаши. Въпреки подкрепата на майка си, той затъна в дългове и клиентите влизаха с капка шапка, така че той взе първото си бизнес решение: сам излезе да намери клиентите.
Извън работното време той посещава пекарни, салони за сладолед и всяко място, където може да продава продуктите си, но по същия начин, по който имаше първото си бизнес решение, имаше и първото си неудовлетворение: цените му на пазара не бяха много конкурентен.
И точно както излезе да търси клиенти, той отиде по-далеч, за да търси доставчици. За това той взе автобус, най-евтиният от всички, който спираше във всеки малък град, докато стигна до местоназначението си: Тупунгато, Мендоса. Пътуването отне цял ден. Там, без много контакти, ако не и никакъв, той започна да проследява улиците на града, като чука на врати и пита дали има производители, заинтересовани да продават естествените си продукти на едро. При първото пътуване всичко, което получи, беше 20-килограмова торба с орехи в черупката.
Чувства се победител, когато я настани в багажника на автобуса в Ретиро и се подготви за още един цял ден в автобуса. След като продаде тази чанта - посвети я на онези, които му казаха, че цените й са скъпи - той отиде за друга. Същият микрофон, същата болка в седалището. Взел автобуса в Ретиро веднъж седмично.
А понякога и повече. Но пътуване до пътуване, торбите се умножиха. И така, в тази работа на мравки, Перес успя да генерира достатъчно капитал и поток от клиенти, за да може стоката да бъде докарана с камион. За една година вечните му поклонения в Тупунгато се превърнаха в пратка от 8000 килограма стоки. След това достигна 10 000.
По това време той излезе с брилянтната идея да постави всичко, което правеше с усилия и всеотдайност, в лозунг на вратата: „Цените на едро в обсега на потребителя“. Освен това, в чест на сина си, който е роден през август 2003 г., той смени името си и му даде Dietéticas Tomy.
Клиентите на диетолозите му знаеха, че няма къде другаде да получат толкова евтини цени. От уста на уста стана много заразително. И до края на годината клиентите се наредиха на опашка, за да си купят сушените плодове.
До 2002 г., когато започна, диетолозите бяха местни квартали, малки предприятия за шепа пионери на здравословното хранене.
След това, с разширяването на осъзнаването на храните, бумът на веганите, макробиотиците и пътищата, които насърчават съзнателното хранене, диетологията започна да се превръща в пълноценни места за всякакъв вкус. Натуристите са още едно звено във верига, която включва все повече вегетариански ресторанти, вегански пицарии и дори ресторант франчайзи, които предлагат естествена бърза храна.
Преди това беше москато, пица и файна. Барбекю, червено и пържени картофи. Сега, със зелената революция и осъзнаването на храната, триединството е: киноа, растително мляко и ориз ямани. И дори има твърди защитници на вегетарианското барбекю.
През 2004 г. Перес, бивш работник на мравки, мечтаеше като крал: той предложи, две години след кацането си, да отвори клонове, за да разшири мрежата от зелени, които те обичам зелени. След като стана известен в Olivos и клиентите му му казаха, че идват от Capital само за да си купят много евтините продукти, той започва да отваря диетичните си магазини в столицата на General Paz.
Оттогава мъжът не спира. Камионите, натоварени със стоки, се умножават седмица по седмица. Перес спря да прекарва безкрайни дни нагоре по връзката към Мендоса. И диетологът Томи направи знак на полето.
Днес, след камиони и повече камиони под моста, те имат 1500 предмета, разпръснати в техните 55 клона, вариращи от перуанска мака до израелски фурми, от пеперудени ядки до всякакви зърнени и бобови култури, с които Бог е засадил този свят.
От тези клонове 22 са собственост и 33 са франчайзи. И на месец те фактурират, добавят кабинетите на диетологията си, общо 25 милиона долара. И цифрите нарастват всяка година с постоянен темп. И още една информация: през последната година и половина са отворени 36 магазина.
В момента това, което преди беше усилие на майка и син да се бори само срещу света, Кихот, качен в автобус за дълги разстояния, днес е консолидирана компания с почти 90 души. Той има търговски, маркетингови, човешки ресурси, качество и развитие на марката.
Перес има и собствен дистрибуционен център, откъдето концентрира всички търговски операции и логистика. За една година той започна да се популяризира, отворен и горд гърди, като най-добрата диетична верига в страната. Цифрите, казва той, го подкрепят.
Петнадесет години след началото на натуристкото си приключение, Перес вече не се страхува да пристигне на работа един ден и да му бъде казано със знак, че е затворен поради призовка от кредитори. Той знае, че всичко е решено с малко смелост, още една малка решителност и безкраен автобус на дълги разстояния, но чудотворен.
- За нас; Национална асоциация на производителите на детски диетични продукти (ANDI)
- Вторични психосоматични разстройства - Somos Psicología y Formación
- Естествено лечение на косопад - La Dietética Barcelona, здраве, козметика и диета
- Рецепти за вегетариански омлет без яйца също има рай за вегетарианска и веганска диета и хранене
- Проследимост на храната; Nutriteca - Хранене и диететика