The цикория Това е зеленчук с много ползи и свойства за нашето здраве. Известен е с други имена, като терназол, херпес зостер, рамаоя или цикория. Най-голямата му слава се дължи на факта, че е добър заместител на кафето.

никога

В тази статия ще говорим за растението, неговите свойства и ползи, противопоказания и за какво е цикорията. Ще ви научим и рецепта за приготвяне на запарки.

Растение цикория

The цикория Принадлежи към семейство Сложноцветни. Има африкански и азиатски произход, въпреки че днес се отглежда в повече региони. Расте предимно в горещ климат, а цъфтежът се извършва през лятото.

По отношение на морфологията си, той може да измерва повече от 90 сантиметра. Развива дълги, дебели корени, за да намери вода. Листата му, наситено зелени на цвят, имат зъби и месеста текстура.

Какви са свойствата на цикорията?

Има множество хранителни свойства, предлагани от цикория:

  • Витамини. Растението е богато на различни витамини, главно С и В. Това му придава антиоксидантни характеристики срещу свободните радикали.
  • Танини. Тези молекули са дезинфектанти и стягащи, така че помагат за пречистването на червата.
  • Допринася за усвояването на минерали като калций или желязо.
  • Горчив вкус. Някои от съединенията, присъстващи в цикория, благоприятстват появата на чувство за ситост. Затова някои хора ги консумират, за да отслабнат.

Тези свойства се превръщат в следните предимства:

  • Действа срещу сънливоста, благоприятстващ будното състояние.
  • Има слабително действие. Помага за пречистването на червата и насърчава храносмилателния процес.
  • Допринася за поддържането на нивата на кръвната глюкоза, както и на холестерола.
  • Някои изследователи твърдят, че подобрява здравето на нервната система, но няма научни доказателства, които да потвърдят това с обективни данни.
  • Върху кожата се използва за лечение на акне, тъй като има дезинфектант и антиоксидант.

За какво е цикорията?

Традиционно, цикория е била използвана като лечебно растение, за лечение на чернодробни заболявания. Египтяните смятали, че пречиства тялото от токсини.

В съвременния свят от 18-ти век неговите свойства като възможен заместител на кафето започват да се познават. Те са открити във Франция, но популярността им бързо се разпространява в цяла Великобритания, а след това и в останалата част на Европа.

Днес основната му употреба е в заместването на кафето. Инфузиите се приготвят от корените му, където се намират активните вещества. По този начин той помага да се поддържа будното състояние и е полезен за тези, които трябва да останат до късно, например ученици.

Но това не е единственото му използване. The цикория използва се и като храна. Например от листата се правят бульони и салати. Също така за отстраняване на проблеми като запек.

Един от начините да го приемате е в инфузии. След това ще видим как да подготвим a.

Как да приготвим запарка от цикория

Рецептата за приготвяне на запарка е наистина проста. Просто сложете вода да заври, за предпочитане в чайник, и добавете чаена лъжичка цикория.

Когато сте го добавили, оставете да ври минута и половина и изключете котлона. Оставете да престои 10 минути. Ако не сте го имали в торба, използвайте цедка, за да получите инфузията.

Можете да приемате между една или две чаши на ден.

Имате ли противопоказания?

В идеалния случай трябва да се консултирате с Вашия лекар относно възможните противопоказания за консумация на цикория. Като цяло консумацията му не е удобна, ако:

  • Страдате от колики в бъбреците, поради високата му концентрация на оксалати.
  • Ако имате подагра или артрит.
  • Ако имате проблеми със заспиването.
  • Ако страдате от хипотония или анемия.
  • Ако имате язва в стомаха или червата.

Заключения

Виждали сме това цикория има много предимства за нашето благосъстояние, като заместител на кафето, но и на хранително ниво. Той е много богат на витамини и благоприятства задържането на минерали и може да се приготви както за ядене в салати, така и за подслаждане на бульони или дори в инфузии.

Моля, ако тази статия ви е харесала, ще се радваме, ако натиснете социалните бутони. Не ви струва нищо и можем да продължим с илюзията за този проект.