Какви са FODMAP? Защо диетата с ниско съдържание на FODMAP може да помогне за намаляване на симптомите на колит? Промените в хранителните навици осигуриха подобрение при някои хора с това разстройство, известно още като синдром на раздразнените черва (IBS). Разберете от какво се състои и ползите, които може да ви донесе този режим.

диета

Какво представляват FODMAP?

Това е семейство на захари или въглехидрати, които в много случаи се абсорбират слабо в тънките черва и достигат до дебело черво, където те претърпяват значителна ферментация от чревни бактерии и произвеждат големи количества газ. Като резултат, FODMAP бързо провокират чревни възпаления, характерни за колит.

Това съкращение на английски се отнася до:

F - ферментиращ.

Или - олигозахариди. Те присъстват в зърнени храни като пшеница, ечемик, ръж, както и в зеленчуци като лук, праз, чесън, артишок, цвекло или цвекло, копър, грах, цикория, шам фъстък, в бобови култури като леща и нахут, наред с други .

Д - дизахарид. Двойна захар, известна като лактоза, присъстваща в млякото и пресните сирена.

М - монозахарид. Проста захар, като фруктоза, присъстваща главно в: ябълка, круша, манго, череша, диня, аспержи, трапезна захар, грах, мед и царевичен сироп (с високо съдържание на фруктоза), наред с други.

ДА СЕ - И това е „и“ на английски.

P - полиоли. Известни също като полиалкохоли или захарни алкохоли, те се намират в ябълки, круши, кайсии, череши, нектарини, праскови, сливи, дини, гъби и карфиол. Те се използват в дъвки и многобройни продукти за отслабване като ксилитол, сорбитол, малтитол, манитол, лактитол, тъй като се считат за нискокалорични подсладители.

Какво е това и как помага, ако имате колит?

A ниска диета FODMAP Състои се от намаляване на този вид храна до максимум, въпреки че може да се консумира в малки количества. Трябва да се спомене, че целта на този режим не е да се елиминират всички прости въглехидрати като фруктоза, а да се елиминира излишъкът от тях в диетата.

В съответствие със Бланка Галофре, експерт по диететика и хранене и автор на книгата Интегрирано хранене за цялото семейство, когато имате синдром на раздразнените черва, първо трябва да премахнете всички FODMAP на хранене за намаляване на симптомите.

Впоследствие, за около шест или осем седмици след диета без FODMAP, Ако това работи, всяка захар може да бъде въведена една по една и в малки количества, което ще позволи да се идентифицират захарта или захарите, които причиняват симптомите, които засягат храносмилането и по този начин да се избегнат ненужни ограничения.

Яденето на малко количество от тези храни помага да се подобри храносмилане, тъй като помага за намаляване на ферментацията, излишните газове и следователно чревното възпаление.

Важно е, преди да направите каквито и да било промени в диетата си, да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, за да Ви помогне да създадете най-подходящото за Вас меню.