- 300 грама тиквички
- 1 морков
- 100 грама от този Ементал или Гауда
- 50 мл вода
- 30 грама брашно
- 2 яйца
- 2 щипки сол
- малко прясно смлян черен пипер
- Щипка индийско орехче
- две супени лъжици маргарин или масло
- 3 супени лъжици галета
Обелете, измийте и настържете тиквичките и моркова с не много фино ренде.
Смесете брашното, водата, яйцата, солта, черния пипер и индийското орехче и обработвайте тези съставки, докато получите хомогенно тесто.
Добавете настърганото сирене и отново разбъркайте добре.
Добавете зеленчуците и разбъркайте отново.
Намажете ястие за пай с маслото и поръсете с галетата. Изсипете тестото в тавата и сложете във фурната на 180 ° за около 45 минути.
Може да се приема топла, студена и придружена с някакъв вид салата по ваш избор.