«Вълшебна дума в наши дни не?»…. Нормалната пица е около 240 Kcl. на всеки 100 гр. (което не е твърде много). С тази рецепта пропорцията пада до 170 Kcal. Винаги говорим за домашни рецепти за пица, а не за индустриални ....

пица

Съставки за тестото:

200 гр. Пълнозърнесто брашно
10 гр. Пресована мая (хлебна)
10 Cl.Вода
Зехтин
Сол

Останали съставки:

40 гр. сладка царевица
40 гр. бобови кълнове
40 гр. черна маслина
40 гр. Морков
60 гр. Домашен пържен домат
40 гр. обезмаслено сирене
40 g Фалафел
10 г зелен и червен пипер

подготовка:

Пригответе тестото;

Сложете брашното с маята на работната маса, направете като вулкан, добавете малко масло и щипка сол към водата. Смесете всичко и го месете, докато получите гладка и гъвкава паста.

Поставете го в купа, покрийте го с филм и го оставете да почине за 30 минути. така че да ферментира.

След 30 минути. замесете тестото и му придайте заоблена форма, разпределете домата равномерно върху тестото, разпределете зеленчуците горе-долу равномерно отгоре (сурови или сотирани)
Накрая добавяме фалафела и сиренето и печем на 200 ° C за около 15 минути. приблизително (фурната трябва да е предварително загрята).

Сдвояване:

Не забравяйте, че виното е една от най-здравословните храни в гастрономията, че не съдържа добавки или оцветители, много е богато на антиоксиданти и витамини и е много добър бронходилататор. Без да забравяме високо оценените му органолептични свойства. Зеленчукови пици особено, сдвояват се много добре с тях vискрящи бели, не брют, а полусладък. Извличаме много повече от гладкостта на сиренето и усилваме вкусовете на зеленчуците.