Тази версия на шварцвалдската торта е идеална за хора, които са на диета или са диабетици. Калоричният му прием на порция е 146 калории, не злоупотребявайте с консумацията му, просто е за лечение. Наслаждавай се!
Торта Шварцвалд
пандишпан
- 6 белтъка.
- 4 жълтъка.
- 2 супени лъжици брашно.
- 40 гр. обезмаслено мляко на прах.
- 2 чаени лъжички бакпулвер.
- лимонови кори.
- 2 супени лъжици подсладител на прах.
Пълнени
- 500 гр. обезмаслено бяло сирене.
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
- 2 чаени лъжички подсладител на прах.
- 4 белтъка.
- 1/2 килограм пресни ягоди.
Метод на приготвяне:
Пандишпан: Смесете 4-те жълтъка, лимоновата кора, подсладителя, обезмасленото мляко на прах и бакпулвера. В отделен съд разбийте 6-те белтъка до твърдост и ги добавете към предишната подготовка. Смесете с обгръщащи движения. Пресейте сухите съставки и ги добавете към предишния препарат също по обвиващ начин. Изсипете цялото съдържание в 24 см форма. диаметър, предварително смазан със зеленчуков спрей и набрашнен. Гответе в средна фурна за 25 минути.
Пълнени: Направете крем със сиренето, прахообразния подсладител, ваниловата есенция и 4-те белтъка, разбити до твърдост. Нарежете ягодите и ги добавете към препарата.
Режим на сглобяване на торта:
Когато пандишпанът се охлади, нарежете го на слоеве и го навлажнете с портокалов сок, подсладен с подсладител и напълнете с ягодовия крем. За покриване на тортата, отделете малко бяло сирене и го смесете с горчиво какао, докато се постигне кремообразна консистенция. Украсете с ягоди.