Синдромът на ниско съдържание на мазнини в млякото или депресия на млечната мазнина (Milk Fat Depression на английски) се появява, когато храненето с определена диета значително намалява съдържанието на мазнини и променя състава на мастните киселини в млякото.

теории

Специалистите Eloy Eduardo Salado, Gustavo Bretschneider и Darío Raúl Arias посочиха, че това разстройство се появява, когато има намаляване на съдържанието на мазнини до 50% когато няма други фактори, влияещи върху производството или съдържанието на протеини и лактоза.

Според тях MFD е индикатор за патологии, които могат да влошат работата, като ацидоза на румина. Когато обаче кравите нямат здравословни проблеми, това е по-голям проблем. (Прочети: Какво представлява депресията на млечните мазнини при кравите?)

MFD не трябва да се разглежда като симптом на руминална ацидоза, тъй като може да се предизвика от други причини, като излишък на ненаситени мазнини в дажбата. Освен това ацидозата не може да бъде открита от процента млечна мазнина в резервоара, така че за това са необходими индивидуални контроли.

По този начин има три теории, базирани на промените в микробните процеси, предизвикани от диетата, които се опитват да обяснят етиологията на MFD. (Прочети: Компонентите на млякото също зависят от състоянието на рубеца)

Първата е теорията за ацетатен или бутиратен дефицит, което твърди, че когато се осигуряват дажби с ниско съотношение фураж-концентрат, производството на ацетат и ß-хидроксибутират в червея намалява, като по този начин се ограничава производството на мазнина от бутироза.

Втората е глюкогенната или инсулиновата теория, което поддържа, че при условия на руминална ацидоза се произвеждат големи количества пропионат, предизвикващ секреция на инсулин. Това води до спад в наличността на прекурсори за синтез на мазнини в млечната жлеза.

Третата е теорията за биохидрогенирането, посочена от специалистите като най-приетата причина, според която произходът на синдрома би бил свързан с производството на конюгиран изомер на линолова киселина (CLA) в търбуха, наречен trans-10 cis-12 CLA.

Този изомер е междинен продукт в процеса на биохидрогениране на линолова киселина в червея и е мощен инхибитор на синтеза на ново-мастна киселина в млечната жлеза. (Прочети: За да увеличите общото количество твърди вещества в млякото, започнете с даването на по-добри пасища)

Изследователите посочват, че само 3,5 g/ден от това съединение в червея е довело до 25% намаление в производството на мазнина от бутироза. За да се генерира CLA в търбуха, трябва да има променена ферментация на румина и наличие на полиненаситени мастни киселини.

Има някои случаи, в които синдромът може да се счита за полезен, тъй като се изисква по-малко енергия на литър произведено мляко, така че консумираната енергия ще отива за формиране на телесните резерви на кравата, благоприятно за тези с ниско телесно състояние.