Усещането за ситост пребивава в дадена област на мозъка и започва да се активира веднага щом първото хранене достигне стомаха.
Разбира се, за да отслабнете в дългосрочен план и със здравето няма преки пътища или магически решения. Обикновено трябва да сложите ред в живота си, като въвеждате както спорт, така и здравословно хранене, но без екстремизъм. Според нашия опит радикалните промени, макар и да имат ефект в началото, рядко действат в дългосрочен план и като цяло, далеч от това да помогнат за подобряване на здравето ни, те го влошават.
Ето защо, ако наистина искате да отслабнете по здравословен начин, спортувайте поне три пъти седмично (в идеалния случай комбиниране на аеробни и силови дейности; например два дни бягане или колоездене и ден тренировки с тежести във фитнеса е перфектен и достатъчен подход) и чрез разнообразна диета и до нейната степен.
Ако ви е трудно да се контролирате, докато се храните, това разсъждение на един от най-престижните диетолози у нас, д-р Антонио Ескрибано, професор по спортно хранене в Католическия университет в Мурсия (UCAM), професор по степен по човешко хранене ще бъде много полезно. и диететика в университета в Навара1 и професор по физиология в университета в Севиля и който се прочу с „естествените каши“, които даваше на играчите на футболния отбор на Севиля по време на почивките, за да насърчи тяхното възстановяване.
За това как да контролираме чувството на глад, д-р Ескрибано обяснява, че всичко започва в главата. „Усещането за ситост се намира в дадена област на мозъка и започва да се активира веднага щом първото хранене достигне стомаха. Обикновено достига максимума си за около 20 минути след приемането на първата хапка от храната ни. Противно на това, което може би си мислите, това чувство на ситост не е пряко свързано с количеството, а с времето, необходимо за ядене. Поради тази причина препоръчвам на хората, които се хранят по-бавно, да контролират своя хранителен ритъм, като се уверят, че дъвчат храната си около 25 пъти на хапка. По този начин се доближаваме до онова усещане, в което казваме „пълен съм“. Това е преди всичко защото масестерните мускули на челюстта са свързани с центъра за ситост. Освен това трябва също така да се има предвид, че храната остава в контакт с езика за по-дълго време, който е отговорен за възприемането на вкуса. И колкото по-продължителни и интензивни постигаме това възприятие за вкус, толкова по-скоро ще постигнем, че центърът на ситост се активира в мозъка ни ".
Ето защо, дъвченето на тези 25 пъти хапка е много по-важно, отколкото много хора мислят. Разбира се, не е толкова лесно да го получите. Ако сте свикнали да ядете бързо, ще ви е необходима голяма дисциплина и контрол, за да достигнете този брой пъти дъвчене.