Царевичните тортили са част от идентичността на мексиканците, но когато говорим за нопалски тортили... нещата се променят. Вместо да ги свързваме с добри и вкусни тако, ние ги определяме като диетична храна.

Най-доброто от нопала

Вярно е. Тортилата нопал е храна, която помага на хората, които искат да отслабнат и с основателна причина.

При смесване на никсамализираната царевица с нопал (и други съставки) калории на тортила намаление от приблизително 70 ккал при 20 kcal.

Това ще рече, топала нопал означава 1/3 от царевична тортила.

Плюс това, това мексиканско чудо има множество предимства. Проучване, направено от Националния политехнически институт (IPN), показва, че нопалът е такъв идеален за понижаване на кръвната захар.

Може да се интересувате и от:

-Светът трябва да яде nopales! Отглеждането му е от съществено значение през 21-ви век, казва ФАО.

-За всички лоши кактуси, за всички добри също.

Съдържа също витамини А и С и е а съюзник за предотвратяване на артериосклероза.

Друго предимство е, че помага да се контролира производството на стомашна киселина, така че препоръчително е да го консумирате за защита на стомашно-чревната лигавица.

Сякаш това не е достатъчно, едно от великите свойства на нопала е неговото високо съдържание на фибри.

В нашето тяло фибрите действат като почистващо средство за дебелото черво, като по този начин насърчават елиминирането на канцерогените.

И така ... по-добри ли са тортилите от нопал от царевичните тортили?

Тортилата нопал може да бъде направена с пшенично брашно, нопал или никстамирано тесто.

Въпреки че тортата нопал, смесена с царевично тесто, е много питателна, същото не се случва, ако са направени с пшенично брашно. Въпреки че естествените са известни и обичани в Северно Мексико, тортилите от пшенично брашно нямат хранителните свойства, каквито имат царевичните тортили.

Искате ли да си направите собствени тортили nopal? Има рецепта.

От какво имаш нужда

За да направите тортилите нопал с никсамализирано тесто, трябва да купите следните съставки на килограм тесто (които можете да закупите във всеки магазин за тортила).

Състав:

  • 3 големи nopales
  • 1 връзка спанак
  • 1 чаша вода
  • Сол

Процедура

Смелете нопалес и спанак с водата. Не прецеждайте сместа, в противен случай можете да премахнете фибрите.

Смесете макароните nopales и спанак с царевичното тесто, докато стане хомогенно. Добавете сол.

Направете тестали (или топчета от тесто) и използвайте пресата за тортила.

Хвърлете ги върху комата, изчакайте да се надуят и гответе. Умно!

нопалски

Ако денят ви е много натоварен и нямате време да ги правите, обичайно е да ги намерите в супермаркетите, просто се уверете, че са възможно най-естествени.