Много пъти сме говорили за истината за леките или нискокалорични продукти и заключенията показват, че понякога, те не са толкова препоръчителни, колкото изглеждат.

нормално

Но ако говорим за храна като сирене, същото ли се случва? Каква е реалната разлика между двете или коя бихме могли да приемем за по-здравословна? Ние анализираме някои изследвания върху нормално и нискомаслено сирене и как тази информация влияе на нашия холестерол.

Анализиране на ефектите на сиренето върху холестерола

Неотдавнашно проучване, проведено от Университета в Копенхаген, специално предложи анализирайте статията което представлява храна като сирене, така консумирана и желана в нашето здраве.
По този начин изследването се основава на извадка от 139 индивида, разделени в три групи: първият с прием на сирене с нормална масленост (80g), вторият с прием на сирене с намалено съдържание на мазнини (80g) и трети след диета без нищо от горепосоченото.

След 12 седмици проследяване резултатите бяха обработени и заключенията бяха повече от изненадващи. Не само нивата на холестерола не са се повишили на групите, които са яли различни сирена, но по-специално, в случая на групата, която е яла мазно сирене, нивата на HDL (известни като добър холестерол) са се увеличили значително.

Някои резултати, които изненадаха до голяма степен поради "лошата" репутация на сиренето в тази област, но истината е, че както когато говорихме за митичния случай на яйца, понякога объркваме факта че храната съдържа високи нива на холестерол, с факта, че увеличава нивата си в кръвта.

Още данни, които бяха разкрити

В допълнение към това проучване, което стигна до заключението, че приемът на тлъсто сирене не повлиява неблагоприятно нивата ни на холестерол, същият университет в Копенхаген си сътрудничи в друго разследване относно този продукт.

В този случай изследването анализира друг релевантен фактор за нашето здраве, метаболитен подход въз основа на чревните бактерии и как те са били повлияни от редовен прием на мазни сирена.

Резултатът, анализиран в група от 15 субекта, подложени на три различни вида диети, потвърждава, че консумацията на сирене и мляко спомогна за увеличаване на чревните бактерии и метаболитната активност.

Факт, който не трябва да забравяме

Както беше показано, понякога имаме предубеждения за определени храни, особено в случая на тези с по-високо съдържание на мазнини, поради което обикновено избираме, без да мислим за тези заместители че ни предлагат като леки или с ниско съдържание на мазнини.

Истината е, че е ясно, че продуктите, които се предлагат на пазара с ниско съдържание на мазнини, ще бъдат по-малко калорични, но понякога и както беше показано, оригиналните продукти предоставят други предимства за нашето здраве.

Въпреки това не трябва да забравяме, че в конкретния случай говорим за сирене и че, разбира се, това обикновено е храна изключително калорични и богати на мазнини и сол, С което, както можете да си представите, консумацията на този продукт винаги трябва да се извършва умерено и с известен контрол.