Мисията на FAO/WFP изследва ситуацията с храненето в три префектури в Южен и Централен Ирак (в оранжево), където правителството отговаря за изпълнението на програмата на ООН за петрола. Мисията посети и Ербил, в полуавтономните префектури на север от страната (в синьо), където програмата се изпълнява от Междуведомствената хуманитарна програма на ООН в полза на иракското правителство.

доклад

През май 2000 г. мисия на ФАО и Световната програма за храните (МПП) посети Ирак, за да оцени ситуацията с храните и храненето в страната. Мисията призна ситуацията с храненето в три префектури в южната и централната част на страната, където правителството отговаря за изпълнението на програмата на Обединените нации за храна. Ербил също беше проверен в северните полуавтономни префектури, където програмата се изпълнява от Междуведомствената хуманитарна програма на ООН в полза на правителството на Ирак. FAO и WFP ще участват в междуведомствената операция за помощ.

Мисията установи, че след прилагането на програмата "масло за храна" през 1997 г .: "Нивото на недохранване на децата в центъра и на юг на страната изглежда не се е подобрило и остават сериозни и широко разпространени проблеми с храненето. Резултатите от изследването показват, че повече от 10 на сто от децата на възраст под пет години показват признаци на загуба на тегло (теглото им е твърде ниско за височината им), симптом на остро недохранване. Тези нива са "неприемливо високи", се посочва в доклада на мисията и представляват "само незначително намаление в тези префектури от признаването на ФАО и МПП през 1995 г.".

Разпознаването също така измерва честотата на случаи на забавяне на растежа (когато ръстът на децата е твърде кратък за възрастта им), симптом на хронично недохранване. В Багдад 12 процента от децата на възраст под пет години страдат от забавен растеж, значително подобрение от 1995 г. насам, когато честотата на този симптом е била 28 процента. Селските райони обаче са регресирали. Например в Дияла мисията установи, че честотата на случаите на забавяне в растежа се е увеличила от 20,6% на 27% през последните четири години.

В трите префектури на Северен Ирак, Дахук, Ербил и Сулеймания, ситуацията е по-добра. В тези области, се казва в доклада, програмата „масло за храна“ е допринесла за постигането на „значително подобрение в здравето, смъртността и храненето“. На север пропиляването е почти премахнато, а хроничното недохранване сред децата под петгодишна възраст е спаднало от 26% през 1996 г. на 18% през 1999 г. Проучване на UNICEF от 1999 г. установи, че детската смъртност също е намаляла. до 72 на хиляда живородени, съответно през 1984-89 и 1994-99. Този напредък се дължи не само на дажбите на програмата „масло за храна“, но и на общия икономически растеж на района.

Месечната кошница с храна

От влизането в сила на програмата „масло за храни“ през 1997 г., хранителното качество на месечната кошница с храни, предоставена от правителството, се подобри значително. Мисията обаче установи, че „съществуващите хранителни дажби не осигуряват адекватно хранене от гледна точка на храненето или разнообразието“.

Преди да започне програмата, енергийното съдържание на правителствените дажби се оценява на 1295 килокалории на човек на ден. Оттогава енергията, доставяна от месечната кошница с храни, нараства непрекъснато, като средно е 2000 килокалории и 43,3 грама протеин на човек на ден през 1998-99. През последните шест месеца дажбите осигуряват 2199 килокалории и 48,2 грама протеин на ден на човек.

Порциите са "разумно адекватни по отношение на калориите и общия протеин", според доклада. Мисията обаче установи, че месечната кошница с храни рядко трае целия месец. Например, месечната порция брашно трае 21 дни, млякото на прах само 12 дни, а бобовите култури (грах, боб и леща) само една седмица. Освен това мисията съобщава, че тъй като дажбите не включват различни плодове, зеленчуци, месо и млечни продукти, те нямат важни витамини и минерали, като витамини А и С, рибофлавин, фолиева киселина и желязо.

Тези, които могат да си го позволят, допълват дажбите с храна, закупена от местните пазари. Цените на храните, съдържащи се в дажбите, обикновено са ниски, но останалите продукти, като месо, млечни продукти и зеленчуци, са много по-скъпи. Мисията изчислява, че средното семейство харчи 1068 иракски динара, или 53 американски цента, за храна всеки ден (обменният курс е 2000 иракски динара за щатски долар). Тъй като месечният доход на много държавни служители е нисък - от 5000 до 10 000 иракски динара или 2,50 до 5 долара, със сигурност е много трудно за най-бедните семейства да допълнят диетата си.

Много семейства просто не могат да си позволят повече храна. Следователно тези семейства са особено изложени на риск от недохранване.

Иракско земеделие в криза

Икономическите санкции ограничиха достъпа на Ирак до чуждестранни инвестиции и вносни доставки, като резервни части за селскостопанска техника, торове, пестициди и хербициди. Ситуацията се влошава от силната суша, която страната страда за втора поредна година. В резултат на това "селскостопанският сектор се е влошил значително през последните години", се съобщава в документа на мисията.

По време на сушата централните и южните части на страната са получили между половината и една трета от нормалните валежи. Нивото на водата е спаднало драстично в реките на територията, някои от които са практически сухи. Съобщава се, че Тигърът е 40 процента от нормалния си поток, а Ефрат също е много нисък.

Икономическите санкции и две последователни години на суша оказаха катастрофално въздействие върху производството на зърнени култури в Ирак.

Мисията очаква безпрецедентен недостиг на реколта от зърнени култури от едва 800 000 тона. Този обем едва достига половината от миналогодишната реколта, която вече е била с повече от 60 процента под средната за пет години. Освен това се очаква производството на зеленчуци да намалее с една трета спрямо нивата от 1997 г., а производството на плодове с 13%.

Лошото качество на водата и липсата на канализация увеличават недохранването

Недохранването обикновено не е изключителната последица от глада, а се дължи на сложна комбинация от фактори. Мисията установи, че „недостигът на вода, както в количествено, така и в качествено отношение, както и неадекватните санитарни условия са определящите фактори, които причиняват чести и повтарящи се инфекции, които водят до недохранване при бебета и деца в цялата страна“. Проучване на семейното хранене установи, че половината от децата на възраст под пет години наскоро са страдали от диария и около 40 процента са имали остри респираторни инфекции. Мисията също така установи, че в основните здравни центрове има излишък на деца с случаи на недохранване, свързани с инфекции.

"Особено опасно е да се влага замърсена вода във формула за хранене на бебета от шише", предупреждава докладът. Около 85 процента от децата на възраст под шест месеца са кърмени, но само пет до 10 процента са изключително кърмени. Повече от 60 процента от бебетата се хранят с адаптирано мляко, доставено в месечната кошница с храни. Разреждането на адаптираното мляко за удължаване на срока му на съхранение допринася за недохранване на бебета. Честотата на други сериозни болести, предавани по вода, също се увеличава в Ирак. Между 1997 и 1999 г. Министерството на здравеопазването отчита 60% увеличение на случаите на коремен тиф, докато случаите на холера се увеличават от 486 на 2 398.

Обратната страна на недохранването

По отношение на възрастното население на Ирак, мисията установи, че основният проблем е наднорменото тегло. Повече от половината възрастно население на Ирак е с малко наднормено тегло. В Багдад 30 процента от възрастните имат значително наднормено тегло, докато в Кербала и Дияла процентите са съответно 27 и 18 процента. Затлъстяването е не само „болест на богатите“, но се среща както в богатите, така и в бедните общности и често е следствие от диета, богата на въглехидрати и мазнини, но липсващо разнообразие, необходимо за здравето, в комбинация с липса на физическа дейност. Докладът отбелязва, че „основните регистрирани причини за смъртността при възрастни са сърдечни заболявания, хипертония и диабет, всички обусловени от затлъстяването“.