ЗДРАВЕ И ХРАНЕНЕ

Безскрупулната индустриализация и отглеждането на животни за консумация поставят човечеството в сериозна опасност и този риск се увеличава все повече и повече

Пандемията, която преживяваме, насочва вниманието ни към много важен аспект от връзката между нашата диета и нашето здраве. Много от инфекциите, които причиняват повечето от смъртните случаи в света, са причинени от микроорганизми които живеят в животните, с които живеем, или боравим с тях, тъй като те са нашата храна.

нова

Според Световната здравна организация (СЗО), около 60 процента от нововъзникващите инфекциозни заболявания които комуникират в световен мащаб имат Животински произход. Въпросът е стар. Мнозина ще си спомнят три сериозни общи здравословни проблема в Испания доскоро: малцова треска от овче и козе мляко, на краве туберкулоза, на свиня трихинелоза или паразити на някои риби, наред с други.

През вековете, зооноза, което е предаване на болести от животни на хора, е причинило пандемии, които са убили милиони хора и са причинили социални и икономически бедствия.

В последно време си спомняме така наречения испански грип от 1918 г., който засегна повече от 500 милиона души и причини много милиони смъртни случаи. Предшественикът е птичи вирус, който мутира и мигрира в околната среда на свинете и оттам прескача до хората. Вирусът СПИН Произхожда от често срещан вирус при някои маймуни, който мутира и заразява някои хора в Африка, които имат навика да се хранят с месото му. Смъртоносният ХИВ вирус, който се появи през 80-те години, е заразил 75 милиона души и е убил повече от 30 милиона. Друга зооноза е говежди спонгиформна енцефалопатия (EEB) или болест на луда крава. Агентът е чужд микроорганизъм, наречен прион. Говедата са заразени чрез хранене с фуражи, съдържащи останки от други животни, като кости и месо, страдащи от болестта.

Хеморагичната треска, причинена от вируса, също може да бъде зооноза. ебола. Резервоарното животно са плодови прилепи, които оставят замърсената си слуз върху хапените парчета.

След това дойдоха вирусните епидемии на птичи и свински грип и Епидемия от ТОРС, причинени от коронавирус. И сега страдаме от настоящата пандемия, причинена от коронавируса на SARS-CoV-2, който причинява сложна, много сериозна за някои хора болест Covid-19. Това е и зооноза, чийто произход е съсредоточен в китайски пазар и евентуално предаван от прилепи, които се продават там.

Безскрупулна индустриализация и отглеждане на животни за консумация излага човечеството в сериозна опасност. И този риск се увеличава все повече и повече.

Понастоящем СЗО изчислява, че около един милиард случая на заболявания и заболявания се срещат в световен мащаб всяка година. милиони смъртни случаи от зоонози. Един от изводите, които трябва да извлечем от тази пандемия, която ни удря, е, че животните, с които живеем или се храним, могат да бъдат опасни за здравето ни, ако не им предоставим някоиздравословни условия на живот, под ветеринарен контрол и възможно най-естествени.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства