Ново проучване от Държавния университет на Джорджия (Атланта, САЩ) предполага консумирането на разтворими фибри помага да отслабнете. Резултатите от изследването разкриват, че приемането на този вид фибри, в допълнение към предотвратяват затлъстяването, те също така предотвратяват появата на метаболитен синдром и неблагоприятни промени в червата.

предполага

В случай, че не сте знаели, Диетични фибри се отнася до поредица от вещества, открити в храни от растителен произход, като целулоза, пектини и други полизахариди. Неговата отличителна черта е, че те не се усвояват в тънките черва, така че те достигат до дебелото черво непроменени.

Има два вида. Първият е разтворимите фибри, присъстващи в зърнените култури, бобовите растения и в някои плодове, зеленчуци и ядки, които се ферментират от бактерии в дебелото черво, произвеждайки късоверижни мастни киселини, които са полезни за здравето. Вторият тип са неразтворимите фибри, които имат функцията да увеличават размера на изпражненията и да ускоряват чревния транзит, което предотвратява заболявания като запек и намалява риска от рак на дебелото черво.

В тестовете учените разделят мишките на три групи. В продължение на четири седмици на едната беше дадена храна с ниско съдържание на мазнини на зърнена основа, на друга диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на фибри, а на третата диета с високо съдържание на мазнини и добавки с фибри (разтворими инулинови влакна или неразтворими фибри) целулоза). Те открили, че диетата с високо съдържание на мазнини, допълнена с разтворими фибри инулин, значително намалява затлъстяването, намалява размера на мастните клетки и също така намалява нивата на холестерола и дисгликемията.

Освен това разтворимите фибри също предотвратяват метаболитния синдром, предизвикан от диета с високо съдържание на мазнини. Метаболитният синдром е група от състояния, които излагат човек на риск от развитие на сърдечно заболяване или диабет тип 2. Тези състояния включват хипертония, високи нива на глюкоза в кръвта, излишни телесни мазнини около кръста или ненормални нива. Холестерол и триглицериди.

Както метаболитният синдром, така и затлъстяването са свързани с промени в чревната микробиота, които са микроорганизмите, които живеят в нашите черва. Предишни проучвания разкриха, че диетата с високо съдържание на мазнини унищожава микробиотата, а ново изследване установи, че диетичните фибри насърчават растежа на тези „добри“ бактерии в дебелото черво. "Тези резултати допринасят за разбирането на механизмите, залегнали в основата на затлъстяването, предизвикано от диета, и предоставят информация за това как ферментиращите фибри насърчават подобряването на здравето.".