Днес ще готвим малко свински филе с пристанищно вино, сливи, фурми и гъби.
Ястие с вкусен сос, което можем да придружим със зеленчуци, ориз, картофено пюре или всякаква гарнитура, която отговаря на вкуса на нашите гости.
Ще видите, че без много усилия и с прости съставки обличате вашата парти маса за малко повече от половин час.
Да тръгнем с рецептата. Надявам се да ви е от полза.
ИНГРЕДИЕНТИ:
3 свински филе, 1 сладък лук, 3 скилидки чесън, 3 супени лъжици зехтин, сол, черен пипер, половин чаша Порт вино, кубче бульон от месо, сини сливи и фурми на вкус, гъби. Като гарнитура, боб и пореч "Degustabox".
РАБОТА:
1- Изрязваме лук и накълцайте 2 скилидки от Чесън, бракониерството им след това в тиган с 2 супени лъжици зехтин докато омекнат.
2- Добавяме филе подправете и ги запечете от всички страни, за да ги запечатате.
3- Добавяме чашата на портвейн и го оставете да се изпари, като готвите на умерен огън.
4- Добавяме Вода докато покрие филетата, кубче месен бульон, на дати Y. сливи стафиди. Покрийте и ги оставете да се готвят на слаб огън, разбърквайте от време на време и го обръщайте няколко пъти по време на готвене.
5- В отделен тиган задушете скилидка от Чесън със супена лъжица зехтин, след което се добавя гъби цял много чист от мръсотия и песъчинки.
Готвим, докато свършат и резервираме.