Изминаха почти две години, откакто Пиер Дюкан беше изключен от Френския колеж по лекари, но все още има интерес към известната му диета, книгите му се продават и той е една от най-търсените диети в интернет.
Не се проваля, изглежда, че обещанията за „отслабване с този метод“, придружени от „незабавни резултати и за цял живот“ и „Paquita работи!“ все още е слабостта на някои да възлагат доверието си, парите си и здравето си.
Вече говорихме за чудодейните диети в лъжата за отслабване, но по-специално този метод има тези 6 причини да бъдат погребани и забравени.
- Той няма научна основа.
Нито едно научно изследване не потвърждава неговата ефикасност или безопасност. Според мен, ако имах предимствата на г-н Дюкан благодарение на този метод и се доверих на 100% на моя метод, щях да инвестирам в проучвания, за да го подкрепя. Но не, те не съществуват.
- Той носи РИСКОВЕ за здравето.
На първо място, не забравяйте, че затлъстяването е хронично заболяване и лечението му като всяко друго заболяване трябва да се основава на солидни доказателства в подкрепа на неговата ефикасност и безопасност. Освен това няма смисъл да атакувате здравословен проблем, пренебрегвайки балансираната диета, приноса на фибри, витамини, минерали, липидния профил и натоварването на бъбреците и черния дроб.
Френската агенция по храните, околната среда и безопасността на труда посочи, че предложението на Дюкан може да доведе до хранителни дисбаланси с висок риск от соматични, психологически, хормонални, растежни и производствени промени.
Рисковете могат да бъдат обобщени като:
- Произвеждат хранителен дефицит, като изключват някои храни, особено витамини и минерали.
- Отстраняване на котления камък: Поради липсата на минерали се използва резерв от минерали, калцият на костите.
- Чернодробно и бъбречно претоварване и увреждане.
- Повишена пикочна киселина, тъй като протеините са богати на пурини.
- Може да причини мигрена, световъртеж, гадене, косопад, суха кожа ...
- Загуба на вода и електролити: Метаболизмът не съдържа въглехидрати и поради метаболитните промени произвежда токсини. За да ги елиминира, тялото използва вода, която благоприятства дехидратацията и загубата на електролити.
- Йо-йо или рикошет ефект (споменат дори от г-н Дюкан, същият, който казва на задната корица, че загубата на тегло е за цял живот): Когато изоставите диетата, възстановявате или надвишавате загубеното тегло. Това е така, защото нашето тяло „научава урока“ и последващата му реакция на диетичните ограничения е да усвоява възможно най-добре калориите, за да предотврати възможни бъдещи периоди на недостиг на хранителни вещества.
- Фрустрация, причинена от ефекта на рикошета.
- Това е измама
-Декларира, че "Протеините отслабват". По-високият прием на протеини не означава загуба на повече тегло. Това твърдение носи рискове, което е доказано:
Проучване, проведено при 22 944 възрастни над 10 години, показва, че продължителната консумация на диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини е свързана с увеличаване на общата смъртност. Същото се случи при проследяването на 85 168 жени за 26 години и 44 548 мъже за 20 години. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17136037
Диетата трябва да се измерва, като се избягват дефицити и опасности като тези, свързани с понятията „колкото повече протеини, толкова по-добре“ и „колкото по-малко въглехидрати, толкова по-добре“.
Излишният прием на протеини е свързан с хронични заболявания като остеопороза, камъни в бъбреците, бъбречна недостатъчност, рак, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20820038
-В него се посочва, че „Диетите, базирани на намаляване на калориите, не са ефективни в средносрочен и дългосрочен план“. Изключете и да тръгваме. Ами научните доказателства относно консумацията на плодове, зеленчуци и бобови растения и загуба на тегло?
-80% от случаите възвръщат или надвишават загубеното тегло. Изследване, публикувано във френското списание Obésité, проведено с 4761 души, стига до следните заключения: Преди годината 35% са възвърнали теглото си, 48% след една година, 64% след две години и 70% след три години и на 4, 80% са претегляли същото или повече, отколкото преди да правите тази диета. 60% са имали чувство за вина след провала на диетата.
-Икономически интерес. В допълнение към това колко скъпо е да се яде протеин (месо, риба и морски дарове), се продават серия от книги и продукти.
Уебсайтът му има над 200 000 клиенти, които плащат между 70 и 120 евро на месец, за да изпълняват инструкциите му, заяви той през февруари 2014 г., след като беше изключен от Колежа на лекарите.
-Иновативно, нищо сладко. Диети за отслабване с високо съдържание на протеини съществували много преди метода на Дюкан.
„Ще можете да поддържате теглото си стабилно до края на живота си“ (гореспоменатото проучване противоречи на това и говори за неговия отскок ефект).
„Включва естествени протеини“ (вижте http://goo.gl/FPGAca).
За съжаление много от тези твърдения откриваме в книгите за храни на хора, които в професионален план нямат много общо с храненето.
Завършеност
- Това е диета, която носи рискове за здравето и поради нейните ефекти и хранителни дефицити Не я съветвам. Но ако все пак решите да го направите (всеки решава какво да прави с живота си, с пълна свобода), препоръчвам ви да посетите професионалист и той ще извършва редовен контрол.
- Ако правите или наскоро сте правили тази диета, за да избегнете увеличаване на теглото посетете диетолог-диетолог, за да научите как да се храните балансирано.
- Личният ми опит в ситуация с наднормено тегло или затлъстяване, е, че преструктурирането на диетата и адекватното хранително образование са достатъчни, за да се постигне това. В някои случаи се извършва напълно адаптирана хипокалорична диета, като винаги се избягва хранителен дефицит.
- Постигането и поддържането на загуба на тегло не зависи от временна диета, а от промяна в навиците и начина на живот.