За да отслабнете


The хранителни вещества са храни или хранителни продукти, които осигуряват ползи за здравето, включително превенция и лечение на заболявания. Тези продукти могат да варират от изолирани хранителни вещества, хранителни добавки, специфични диети с генетично модифицирани храни, билкови продукти и преработени храни като зърнени храни, супи и напитки. Примери за тези хранителни вещества включват пробиотици, пребиотици, антиоксиданти и фитохимикали.

Herbalife Nutrition Независим

Нутрацевтичните продукти могат да помогнат за предотвратяване на хронични заболявания, да подобрят здравето, да забавят процеса на стареене и да увеличат продължителността на живота.

Някои от полезните ефекти на нутрицевтиците са:

  • Антиоксиданти:
    • Ресвератрол. Присъства в червеното грозде.
    • Флавоноиди. В цитрусови плодове, чай, вино и тъмен шоколад.
    • Антоцианини В плодовете.
  • Холестеролът намалява:
    • Продукти с разтворими фибри, като обвивката на семена от Псилиум.
  • Профилактика на рака: Броколи (сулфорафан).
  • Подобрено артериално здраве: соя или детелина (изофлавоноиди)
  • По-малък риск от сърдечно-съдови заболявания: алфа-линоленова киселина от семена от лен или чиа.

Освен това много билки и ботанически екстракти като женшен, чесън, масло и др. Са разработени като хранителни вещества.

Съдържание

Класификация

Има минимален регламент относно това кои храни могат да носят на етикетите си термина „хранителни вещества“. Поради това терминът често се използва за пускане на пазара на продукти с различни приложения и ефективност. Има няколко различни вида продукти, които могат да попаднат в категорията на хранителните вещества.

Хранителни добавки

Диетичната добавка е продукт, който съдържа хранителни вещества, получени от храни, които са концентрирани в течна или капсулна форма и които служат за допълване на нормалната диета. „Диетичните съставки“ в тези продукти могат да включват: витамини, минерали, билки или други растителни продукти, аминокиселини, ензими, органи, жлезисти тъкани и метаболити. Диетичните добавки също могат да бъдат екстракти или концентрати и могат да бъдат намерени във форми като таблетки, капсули, течности или прахове.

Функционални храни

Функционалните храни са предназначени да позволяват на потребителите да ядат обогатени храни, близки до естественото им състояние, вместо да приемат добавки, направени в течност или капсула. Функционалните храни се обогатяват или обогатяват - процес, наречен хранене. Тази практика възстановява съдържанието на хранителни вещества в храната до нива, подобни на това, което е имало преди да бъде преработено. Понякога към млякото се добавят допълнителни хранителни вещества, като витамин D.

Следователно функционалните храни са нормални храни, в които са добавени компоненти или съставки, за да им се даде специфична медицинска или физиологична полза, която не е чисто хранителен ефект. В Япония всички функционални храни трябва да отговарят на три определени изисквания:

  • Те трябва да присъстват в естествената си форма, а не в капсули, таблетки или прах.
  • Те трябва да се консумират в диетата с ежедневна честота.
  • Те трябва да регулират биологичния процес с надеждата да предотвратят или контролират заболяването.

Медицинска храна

Медицинските храни не са пряко достъпни за потребителите, но трябва да се консумират или прилагат през устата или през епруветка под наблюдението на лекар и предназначени за специфичното диетично лечение на заболяване или състояние въз основа на признати научни принципи. Нутрицевтиците и добавките не отговарят на тези изисквания и поради това не се класифицират като медицински храни.

Органична храна

Има медицински ценни храни, които се произвеждат от селскостопански култури или модифицирани животни (обикновено чрез биотехнологии). Привържениците на този вид храна смятат, че използването на култури и дори животни като „фармацевтични фабрики“ може да бъде много по-изгодно от конвенционалните земеделски методи. Въпросът е дали настоящата регулаторна система за биотехнологии и генетика е адекватна, за да гарантира безопасността на хората, животните, културите и околната среда.

Храната като лекарство

Индийците, египтяните, китайците и шумерите са някои от цивилизациите, които са предоставили доказателства, че храната може да се използва ефективно като лекарство за лечение и предотвратяване на болести. Аюрведа, 5000-годишната индийска здравна наука, споменава ползите от храната за терапевтични цели.

Хипократ, смятан от някои за баща на западната медицина, казва, че човекът трябва да позволи храната да бъде неговото лекарство.

Съвременният нутрицевтичен пазар започва да се развива в Япония през 1980 г. За разлика от естествените билки и подправки, използвани като народна медицина в продължение на векове в Азия, нутрицевтичната индустрия е нараснала заедно с разширяването и изследването на съвременните технологии.

Доскоро анализът на храните беше ограничен до вкус, текстура и хранителна стойност (състав на въглехидрати, мазнини, протеини, вода, витамини и минерали). Все повече има доказателства, че други хранителни компоненти могат да играят неразделна роля във връзката между диетата и здравето.

Тези химикали са получени от растителни и микробни източници и осигуряват ценни медицински ползи за дългосрочното здраве.

Нутрицевтиците се превърнаха в още една добавка към основната диета.

Ефективност и безопасност

Регламент

Хранителните храни не подлежат на същите тестове и разпоредби като лекарствата. За разлика от лекарствата, в САЩ хранителните продукти са широко достъпни и под същото ниво на наблюдение като хранителните добавки. Въпреки подобрените разпоредби, все още няма разлика между "нутрицевтици" и "хранителни добавки".

На световния пазар има значителни проблеми с качеството на някои хранителни продукти, така че липсата на регулация може да застраши тяхната безопасност и ефикасност. Компаниите, които търсят голям марж на печалба, могат да създават нерегламентирани продукти в чужбина с некачествени или неефективни съставки.

Бионаличност

Бионаличността, която може да се разглежда като „скорост на усвояване“ на дадено вещество, е едно от основните предизвикателства в търсенето на ефикасност на хранителните продукти. Сред непреработените храни не всички се разграждат и усвояват по най-ефективния начин. Нутрицевтиците с лоша скорост на усвояване означават, че някои хранителни вещества, които се съдържат, не осигуряват никаква хранителна или лекарствена полза.

Въздействие на плацебо ефекта

Подобно на това, което се случва с лекарствата, ефективността на нутрицевтиците може да се отдаде на плацебо ефекта. Потребителите, които използват нутрицевтици, могат да отдадат употребата си на лечение на болести, когато в действителност тялото се възстановява само. Противниците на този аргумент, като Нобеловия лауреат по химия Линус Полинг и д-р Абрах Хофер, посочват, че наличието на тези хранителни вещества всъщност може да насърчи оздравителния механизъм и че болните хора може да се нуждаят от повече от него. активирайте "механизма.