146 публикации с категория "Гастрономия"

Лимон и кава гранит

В програмата сме дали съвети за борба сухота в устата и лош дъх.

Серджо Фернандес

Диетологът Ана Белон ни обясни, че можем да приемаме лимон, кисело мляко или дъвчете прясна мента за да се избегне халитоза.

Препоръчителната храна е преди всичко лимон който убива бактериите в устата.

Моето предложение за лимон е бърз и лесен десерт: Лимон и кава гранит.

  • Ще направим лимонов сок и ще замразим на кубчета.
  • Можем също да настъргваме кожата или пулпата и да замръзваме.
  • Ние ще смачкаме нашия замразен сок, няколко листа мента или мента, захар или подсладител на вкус.
  • За да допълним пръскане на кава или бяла мъст, ако не искаме алкохол.
  • Най-добре е да го направите точно по време на изнасянето му на масата.

Какво мислиш? Можем да направим този сорбет от лимони или мандарини или какъвто и да е плод, който харесваме най-много. добър апетит!

Серджо Фернандес и Ана Белон 10 февруари 2014 г. 11:55

Ягодов салморехо

Празнува се на Световен ден за борба с рака. Диетологът Ана Белон препоръчва някои храни за предотвратяване на това заболяване: Ягоди, броколи, куркума и зелен чай.

Така че ще подготвим богаташ ягода салморехо. Не всичко ще бъде ягоди и сметана!

  • В купа с вода импрегнираме хляба, който ще ни даде текстурата; хляб без коричка.
  • Добавете половин скилидка чесън, едно докосване на сол и оцет.
  • Слагаме домат и половината от теглото на домата в ягода. Ако сме сложили 400 г домат, ще сложим 200 ягоди, измити и нарязани.
  • Добавете пръскане зехтин и оставете съставките да се мариноват без бързина.
  • Смесете след 10 минути и прецедете.

В края можете да добавите нотка стърготини от шунка и зехтин. Ще видите какъв резултат! Нова версия на salmorejo за облизване на пръсти!

Серджо Фернандес и Ана Белон 4. февруари 2014 г. 12:54

Хляб с орехи

Диетологът Ана Белон препоръча това здравословно трио за здравето на мозъка в програмата:

  • Храна: сьомга
  • Подправка: пшеничен зародиш
  • Лечебно растение: хапчета ресвератрол

В допълнение, като изключителна храна, Ана ни кани да ядем ядки, които са много полезни за мозъка, поради тяхната омега 3.

Поради тази причина ви предлагаме салата от маруля с ивици шунка и пиле, панирани в орехов прах. Тук ще ви покажем как да приготвите това ястие:

  • Смелете орехите, така че да са почти смлени.
  • Накиснете пилешките ленти с докосване на лимон, сол и черен пипер и леко преминете през ядките.
  • Печете на 190º за 8 или 10 минути, докато станат хрупкави и златисти.
  • Направете салата с основа от агнешка салата, захаросани кубчета портокал, ленти от сушена шунка и пилешки ленти с техния слой ядки.
  • Сос: Дъжд от зехтин.

Серджо Фернандес и Ана Белон 28 януари 2014 г. 12:37 ч

Главоболие и сирене

Знаете ли, че дъвките или бонбоните често могат да предизвикат главоболие?

От Sabre Vivir препоръчваме някои храни и природни средства за облекчаване на главоболието: яжте Неразделна ориз, нокът капки лавандулово масло прилага се върху храма, когато има болка и се приемат инфузии или хапчета от пищялка.

Още един съвет: яжте 5 пъти на ден.

Препоръчителната храна за избягване на главоболие в сутрешната програма е обезмаслено сирене, тъй като много излекуваните могат да предизвикат при някои хора мигрена.

С този вид сирене предлагаме някои канелони с фило паста, лук и сирене:

Серджо Фернандес и Ана Белон 23. януари 2014 13:13

Диетата с кафяв ориз

Какво мислите за диета с кафяв ориз че лекарят ни е предложил Монсерат Фолч в програмата Сутринта?

Диетата може да бъде удължена до 11 дни, но след седмица можете да загубите кило и половина.

Най-важното, обясни д-р Монсерат Фолч, е, че кафявият ориз е много прочистващ за черния дроб.

Първи съвет: дъвчете много добре, за да бъдете по-доволни. Да вземат под внимание!

ЦЯЛА ОРИЗОВА ДИЕТА

Закуска, закуска и вечеря: винаги 2 или 3 оризови сладкиши. Можете да пиете вода, запарки, почистващи бульони и безкофеиново кафе, но без мляко.

ПОНЕДЕЛНИК: Само кафяв ориз (50 г) на обяд и вечеря със струйка зехтин. Не прекалявайте с една супена лъжица масло на ден.

ВТОРНИК И СРЯДА: Кафяв ориз, повече варени зеленчуци и зехтина му.

ЧЕТВЪРТЪК И ПЕТЪК: Кафяв ориз, повече варени зеленчуци, повече сурови зеленчуци, плюс бяла риба.

СЪБОТА И НЕДЕЛЯ: Същото, но можем да въведем и 3 нискомаслени кисели млека сутрин, обяд и вечеря.

С тази диета губите обем и не гладувате.

Освен това Ана Белон ни препоръча да отслабнем:

• Лечебно растение: коняк

В нашата програма, посветена на диетите, приключихме с приготвянето на спаначено ястие с много вкус: задушен чесън, скариди и спанак с масло от кардамон.

Серджо Фернандес и Ана Белон 22. януари 2014 12:05