146 публикации с категория "Гастрономия"
Лимон и кава гранит
В програмата сме дали съвети за борба сухота в устата и лош дъх.
Диетологът Ана Белон ни обясни, че можем да приемаме лимон, кисело мляко или дъвчете прясна мента за да се избегне халитоза.
Препоръчителната храна е преди всичко лимон който убива бактериите в устата.
Моето предложение за лимон е бърз и лесен десерт: Лимон и кава гранит.
- Ще направим лимонов сок и ще замразим на кубчета.
- Можем също да настъргваме кожата или пулпата и да замръзваме.
- Ние ще смачкаме нашия замразен сок, няколко листа мента или мента, захар или подсладител на вкус.
- За да допълним пръскане на кава или бяла мъст, ако не искаме алкохол.
- Най-добре е да го направите точно по време на изнасянето му на масата.
Какво мислиш? Можем да направим този сорбет от лимони или мандарини или какъвто и да е плод, който харесваме най-много. добър апетит!
Серджо Фернандес и Ана Белон 10 февруари 2014 г. 11:55
Ягодов салморехо
Празнува се на Световен ден за борба с рака. Диетологът Ана Белон препоръчва някои храни за предотвратяване на това заболяване: Ягоди, броколи, куркума и зелен чай.
Така че ще подготвим богаташ ягода салморехо. Не всичко ще бъде ягоди и сметана!
- В купа с вода импрегнираме хляба, който ще ни даде текстурата; хляб без коричка.
- Добавете половин скилидка чесън, едно докосване на сол и оцет.
- Слагаме домат и половината от теглото на домата в ягода. Ако сме сложили 400 г домат, ще сложим 200 ягоди, измити и нарязани.
- Добавете пръскане зехтин и оставете съставките да се мариноват без бързина.
- Смесете след 10 минути и прецедете.
В края можете да добавите нотка стърготини от шунка и зехтин. Ще видите какъв резултат! Нова версия на salmorejo за облизване на пръсти!
Серджо Фернандес и Ана Белон 4. февруари 2014 г. 12:54
Хляб с орехи
Диетологът Ана Белон препоръча това здравословно трио за здравето на мозъка в програмата:
- Храна: сьомга
- Подправка: пшеничен зародиш
- Лечебно растение: хапчета ресвератрол
В допълнение, като изключителна храна, Ана ни кани да ядем ядки, които са много полезни за мозъка, поради тяхната омега 3.
Поради тази причина ви предлагаме салата от маруля с ивици шунка и пиле, панирани в орехов прах. Тук ще ви покажем как да приготвите това ястие:
- Смелете орехите, така че да са почти смлени.
- Накиснете пилешките ленти с докосване на лимон, сол и черен пипер и леко преминете през ядките.
- Печете на 190º за 8 или 10 минути, докато станат хрупкави и златисти.
- Направете салата с основа от агнешка салата, захаросани кубчета портокал, ленти от сушена шунка и пилешки ленти с техния слой ядки.
- Сос: Дъжд от зехтин.
Серджо Фернандес и Ана Белон 28 януари 2014 г. 12:37 ч
Главоболие и сирене
Знаете ли, че дъвките или бонбоните често могат да предизвикат главоболие?
От Sabre Vivir препоръчваме някои храни и природни средства за облекчаване на главоболието: яжте Неразделна ориз, нокът капки лавандулово масло прилага се върху храма, когато има болка и се приемат инфузии или хапчета от пищялка.
Още един съвет: яжте 5 пъти на ден.
Препоръчителната храна за избягване на главоболие в сутрешната програма е обезмаслено сирене, тъй като много излекуваните могат да предизвикат при някои хора мигрена.
С този вид сирене предлагаме някои канелони с фило паста, лук и сирене:
Серджо Фернандес и Ана Белон 23. януари 2014 13:13
Диетата с кафяв ориз
Какво мислите за диета с кафяв ориз че лекарят ни е предложил Монсерат Фолч в програмата Сутринта?
Диетата може да бъде удължена до 11 дни, но след седмица можете да загубите кило и половина.
Най-важното, обясни д-р Монсерат Фолч, е, че кафявият ориз е много прочистващ за черния дроб.
Първи съвет: дъвчете много добре, за да бъдете по-доволни. Да вземат под внимание!
ЦЯЛА ОРИЗОВА ДИЕТА
Закуска, закуска и вечеря: винаги 2 или 3 оризови сладкиши. Можете да пиете вода, запарки, почистващи бульони и безкофеиново кафе, но без мляко.
ПОНЕДЕЛНИК: Само кафяв ориз (50 г) на обяд и вечеря със струйка зехтин. Не прекалявайте с една супена лъжица масло на ден.
ВТОРНИК И СРЯДА: Кафяв ориз, повече варени зеленчуци и зехтина му.
ЧЕТВЪРТЪК И ПЕТЪК: Кафяв ориз, повече варени зеленчуци, повече сурови зеленчуци, плюс бяла риба.
СЪБОТА И НЕДЕЛЯ: Същото, но можем да въведем и 3 нискомаслени кисели млека сутрин, обяд и вечеря.
С тази диета губите обем и не гладувате.
Освен това Ана Белон ни препоръча да отслабнем:
• Лечебно растение: коняк
В нашата програма, посветена на диетите, приключихме с приготвянето на спаначено ястие с много вкус: задушен чесън, скариди и спанак с масло от кардамон.
Серджо Фернандес и Ана Белон 22. януари 2014 12:05
- Натурална закваска от Dan Lepard Gastronomy; Вкл
- Слънчогледови семена или семена Гастрономия; Вкл
- Пилешки бутчета с горчична бира Гастрономия; Вкл
- Защо храненето в умерени количества може да бъде най-лошият съвет за отслабване - гастрономия и туризъм
- Млечните продукти не допринасят за намаляване на теглото при гастрономическите диети; Вкл