• Започнете
  • Статии
  • Присъства
  • Новодошли
  • Рецепти
  • Книги
  • Ресторанти
  • Табла
  • Съвети
  • Помощни програми
  • курсове
  • Етикети
  • Най-четените
  • Калкан Галисийски
  • Пуйка, пълнена с ябълка и червени плодове
  • Марципанови фигурки а ла термомикс
  • Печено прасенце от Юлиан Дуке
  • Хек с печени скариди
  • Пилешки гърди, пълнени с шунка, сини сливи, шам фъстък и кедрови ядки
  • Корона от сьомга
  • Панетон от шоколад и сушени плодове

Thermomix ® и Kobold разкриват своите предложения да се насладите на вашия дом през 2021 година

nutriguía

  • Компанията представи новите режими за Thermomix® TM6, новата си книга с рецепти „Сладкиши. Животът е сладък ”и изданието му„ Сладка Коледа ”
  • Миналата година кухнята изигра повече от всякога ключова роля в домовете на страната ни. Всъщност почти 70% от испанците смятат гастрономията за един от основните си източници на щастие, според изследването, проведено от Thermomix® и Kobold
  • Kobold изненада с представянето на последното си представяне, уникална концепция на пазара: пълната безжична вакуумна система Kobold VB100
  • Според същото проучване благосъстоянието у дома се е превърнало за 96% от испанците във важен фактор в ежедневието им

Let Them Cook: перфектният коледен подарък за малки и големи

Трудно е да бъдеш оригинален и да намериш подарък, който да се радва на най-малките, а също така да служиш за споделяне на време със семейството. В случай, че все още не знаете с какво да изненадате или какво да поискате в писмото си до влъхвите, Оставете ги да готвят това е идеалният детайл.

Тази готварска книга ще се хареса на всички възрасти. Публикувано на испански и френски, това е пътешествие през над 40 рецепти от кухни по целия свят, със свежи идеи, десерти и препарати, в които могат да участват и най-малките от къщата. Книгата е дело на Грег Рос, френски фотограф, живеещ в Каталуния и квалифициран като професионален готвач от училището за гостоприемство на ESAH в Севиля. Освен това 27 семейства участваха със своите идеи в изготвянето на книгата с рецепти, която може да бъде закупена от страницата www.quecocinenellos.com

По същия начин това е най-подкрепящото правило, тъй като 18% от продажбите на Que Cocinen Те ще отидат за Save the Children.

Приятелски уебсайтове



Диетата за оптимизъм

Колко пъти сте се чувствали тъжни през последния месец? А през последната седмица? Обърнали ли сте се към шоколада, сякаш това сладко е вашата спасителна линия? Или ... Били ли сте на диета от няколко седмици и от дни сте показвали лошо настроение на кучета? Не е просто случайност, не. И това, което ядем, и това, което преставаме да ядем, има пряка връзка с нашето душевно състояние.

Вече знаете тази поговорка, има хора, които винаги виждат бутилката наполовина пълна, а другите я виждат наполовина празна. Това е факт. Има хора, които винаги изглеждат жизнени и оптимистични, а други, които са тежестта на нещастията, винаги тъжни и скучни, потъват преди най-малката трудност. Което не означава, че предишният живот е легло от рози, а че отношението им е към преодоляване; докато, напротив, в секундите това е с общо разложение, обезсърчение и дори депресия.

Ако беше въпрос само на характера, нямаше да имаме какво да правим, освен нищо. За щастие не е така. Храната, която ядем, ясно влияе на настроението ни и това е научно доказано. Би било правилно да се каже, че оптимистите вероятно ядат правилна, балансирана и здравословна диета, докато тези, които винаги виждат всичко черно, могат да имат сериозни хранителни дефицити.

Глад и лошо настроение

Чрез различни проучвания и изследвания е установено, че храни, богати на въглехидрати, като сладкиши и шоколад, са чудесни за озаряване на духа, успокояване на нервите и повишаване на сънливостта. Причината е, че когато ядем храни, богати на въглехидрати и бедни на протеини, инсулинът, който се отделя от тях, увеличава присъствието в мозъка на успокояващ невротрансмитер, наречен серотонин. Сладки и шоколадови бонбони от всякакъв вид биха били в това, което бихме могли да наречем „утешителна“ храна. Понякога и знаейки ефекта, който произвеждат върху тялото ни, бихме могли да ги използваме умерено, за да не изпаднем в друг проблем: наднорменото тегло.

Нагоре, които насърчават!

  • Превратности: ако минават твърде много часове между основните хранения, настъпват спадове или внезапни промени в настроението. В този случай това, което трябва да направим, е да стабилизираме концентрацията на захар в кръвта: вместо да ядем само 3 обилни ястия, е много по-добре да разделим храната на пет или шест хранения, по-леки от предишните. Идеалното е да закусите в средата на сутринта и още една следобед.

  • Гниене и умора: вероятно поради недостиг на разтворими фибри в храната. Препоръчително е да се консумират нерафинирани въглехидрати, особено бобови растения, плодове и зеленчуци. Сред плодовете бананът ни дава серотонин и е много по-здравословен и лек начин за повдигане на духа ни, отколкото прибягването до сладкиши, сладкиши и сладкиши с излишна захар, които също са богати на холестерол (особено тези от промишлеността).

  • Напрежение и нерви: критичните ситуации могат да повлияят на усвояването на хранителни вещества, поради което в тези периоди е препоръчително да се увеличи приемът на черен дроб, зеленчуци, черупчести, мазни риби и пшенични зародиши.

Килер за добро настроение: Витамини и минерали, които ни повдигат настроението

Витамин В1: считан за антидепресант. Известен е още като Тиамин и го намираме в бобови растения, соя, зърнени храни, ядки, яйчен жълтък, мляко и картофи. Той се намесва в предаването на нервния поток и помага да бъдем по-жизнени.

Витамин В6: още един добър съюзник на добрия хумор. Наричан още пиридоксин, основният му източник е риба, месо, зеленчуци, нахут, леща, бирена мая, пшеничен зародиш, овес, черен дроб и банани. Той работи заедно с витамин В1, образувайки общ фронт за преодоляване на стреса. Неговият дефицит може да ни причини безпокойство и нервно напрежение. Помага за облекчаване на раздразнението и тъгата, които много жени изпитват преди менструация (при предменструален синдром). Участва в метаболизма на естрогена в черния дроб, поради което той има непряк ефект върху настроението.

Витамин B12: избягвайте промени в настроението. Източниците му са предимно от животински произход, така че вегетарианците могат да страдат от неговия дефицит и трябва да приемат соево мляко, екстракт от мая и зърнени храни, обогатени с този витамин. Намираме го в месо, риба (риба тон, херинга, сардини ...), мляко и сирена.

Магнезий: от съществено значение за правилното функциониране на почти сто ензима, два от тях (кокарбоксилаза и коензим А) си сътрудничат при получаването на енергия от храната. Този минерал е от съществено значение и за развитието на костите, регулирането на кръвното налягане и мозъчната дейност. Неговият основен източник е пълнозърнести храни, ядки, авокадо, бобови растения и зелени листни зеленчуци, като манголд или спанак. Емоционалният дисбаланс, безпокойството и нервите допринасят за неговия дефицит, което също води до липса на енергия.

Цинк: от съществено значение за поддържане на имунната система в добро състояние, за нормален растеж и правилно образуване на тъкани. Намираме го в стриди и ракообразни като цяло, в постно месо, тиквени семки, мляко, отлежало сирене, кисело мляко, ядки, слънчогледови семки, боб и пълнозърнест хляб. Последните изследвания показаха ефектите му срещу настинки.

Приемете го за смях

В допълнение, добрият хумор упражнява терапевтична сила върху хората, които го имат и дори бихме могли да се осмелим да кажем, че удължава живота: 10 минути дневен смях се равнява на 2 часа спокоен сън и е най-доброто противоотрова за депресия. Човекът, който е оптимист, има самочувствие, знае как да се справя по-добре с трудностите, търси положителната страна на нещата и, когато е възможно, се смее открито. Въпреки че има хора, които са имунизирани срещу смях, които почти никога не се смеят и не се усмихват, можем да говорим и за временно лошо настроение. Колко пъти сте си мислили, че шефът ви има лошо настроение от кучета? Колко пъти сте ставали в добро настроение и определено събитие го е променило? Обяснението е просто: нашата личност не е затворена структура. Ние сме много пропускливи.

Укрепва имунната система

Когато се смеем, тялото ни активира производството на ендорфини, хормони, които действат като естествени стимуланти. Смехът също така позволява по-голяма оксигенация и спазмите, които той предизвиква, стимулират храносмилателната система да се движи, увеличават производството на стомашни сокове и слюнка, които улесняват храносмилането. Затова трябва да се възползваме от всички случаи, които животът ни дава, за да се усмихваме или да се смеем на глас. Всъщност терапията със смях е техника, която се използва с огромен успех в много страни.

Основна диета с добър хумор

Полунощ От съществено значение е да пиете нещо, за да избегнете спадове на настроението и работата. Добра и много здравословна закуска е:

  • прясно сирене, нискомаслено кисело мляко или парче плод (ябълка, круша, портокал ...).

Храна и вечеря Трябва да включим протеини, в малко количество (100 гр. Са достатъчни) и зеленчуци и въглехидрати, които са най-доброто ни гориво:

  • Сезонни салати, въглехидрати (тестени изделия, ориз, картофи ...), 100 гр. Месо или риба, приготвени с най-малко калорични техники (на пара, на скара, варени ....

Трябва да отхвърлим най-калоричните мазнини и гарнитури.

Следобед

  • Точно като в средата на сутринта.

Хипогликемия: как действа

Доказано е, че страдащите от хипогликемия обикновено имат стресова работа или стресираща среда, затова се смята, че навиците за здравословен начин на живот са много важни. Емоциите, депресията, мъката ... влияят и върху метаболизма на ендокринната, надбъбречната и щитовидната жлези.

Типичният профил на страдащия от хипогликемия е човек, който не закусва или изпийте обикновено кафе и в средата на сутринта, когато дебне глад, вземете кок с друго кафе. След това, през останалата част от деня, продължете да ядете небалансирана диета с недостиг на основни хранителни вещества. Хипогликемията по-често страда от диабетици, но се проявява и при чернодробни пациенти, тези, които току-що са правили интензивни физически упражнения или, както видяхме преди, хора, които живеят много стресирани.

Как да го победим

Други добри съюзници

По този начин избягваме депресията

Ако страдате от депресия, трябва да намалите консумацията на алкохол и кофеин; опитайте се да пиете по-малко чай, кафе и напитки от кола. Ако приемате антидепресанти, преработените меса (колбаси) и консервирани препарати трябва да бъдат изключени.

Препоръчително е да избягвате силно втвърдени сирена. Що се отнася до напитките, изключете бирата, червеното вино и спиртните напитки. За да победите тази болест в диетата, не можете да пропуснете:

  • Пресни плодове и зеленчуци. Особено аспержи, броколи, зеле, пъпеш и портокали.
  • Храни, богати на фибри: като бобови растения и пълнозърнести храни.
  • Протеини от животински произход. Постно месо, птици, месо от органи, риба, черупчести и яйца.

Жълт кантарион, растението на оптимизма

Ако страдате от състояния на гниене, астения, загуба на интерес, умора и нарушения на съня Можем да се обърнем към жълт кантарион, растение, което демонстрира антидепресантната си способност от 19-ти век. Освен това, по-специално, в Германия са предписани милиони препарати на основата на Hypericum Perforatum или жълт кантарион, които в тази страна се превръщат във все по-ценено лечение срещу лека или умерена депресия.

Това растение принадлежи към семейство Clusiaceae, то е вечнозелено, силно разклонено и листата му са перфорирани с малки полупрозрачни петна, вдъхновили името на вида. Сред активните принципи, отговорни за действието му, се открояват флавоноидите и хиперицинът. Екстрактът му има инхибиращо действие върху серотониновия рецептор и за повторното поемане на този невротрансмитер. Днес е възможно ARKOCAPS Жълт кантарион от Аркохим, подобен по ефективност на химичните антидепресанти, но без странични ефекти. Освен това те ви помагат да спите по-добре и предизвикват подобрение на когнитивните функции. Продава се в аптеки и парааптеки.