Аурелио Антуса, президент на FeNIL
Източник: FeNIL | 26.06.2019
Националната федерация на млечните индустрии (FeNIL), проведена вчера, в Казино де Мадрид, 61-ия Международен ден на млечните продукти (DIL), цитат, превърнал се в Препращащ за представители на индустрията, органи на администрациите на земеделието, здравеопазването и икономиката и търговията, учени и представители на различни организации, свързани със сектора. Среща, на която тази година е заложено съчетават национални и международни говорители, и от гъвкав на тематични с цел отразяват новите предизвикателства пред сектора.
Денят започна с кратка реч от Луис Калабозо, Генерален директор на FeNIL, който отстъпи място на Аурелио Антуня, новия президент на федерацията, натоварен с изказването на речта. В допълнение, Calabozo даде по време на събитието кратко интервю за списание Alimentaria, за да ни разкаже за предизвикателства тези, пред които са изправени секторът и труда околната среда това се прави от Националната федерация на млечните индустрии.
Антуня, изтъкна в речта си един от големите етапи в индустрията тази година: "Спадът в потреблението преживя повратна точка. Знак, който, макар и слаб, е обнадежден. " Antuña постави специален акцент върху важността на „събуждането на потребител, който в„ безсъзнание', намалява приема на млечни продукти, въпреки че ги счита за важни. Освен това той е посветил няколко думи на работа научна „Което, година след година, дава нови изследвания във връзка с ползите от млякото, Какво основен инструмент за опровергайте измислиците "
Така по официални данни на министерството, през последната година се наблюдава глобално увеличение на консумацията на мляко и млечни продукти с 0,43%. Консумацията на течно мляко нараства с 1,5%, на кисело мляко и ферментирало мляко с 0,5%, а на сирене с 2,1%.
Ползите от млечните продукти през границите
По-точно, изследователската работа има значително международно представителство в това издание, факт, който ни позволи да познаем възприятието на млякото и млечните продукти в различни европейски области. The дебат централен „За здраво общество, здравословен млечен сектор“, модериран от журналиста за селскостопански храни Сесар Маркос, е имал три различни склона: Млечна матрица; на роля на млечните продукти в устойчивите диети и накрая Обезлюдяване на селските райони. Празна Испания.
„The най-новите изследвания епидемиолозите твърдят, че консумацията на млечни продукти е свързана с a по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, удари, освен че имат способността да защитавам Отпред диабет тип 2 или колоректален рак", обясни Стефан Питърс, представител на Холандска млечна асоциация. По време на презентацията си той подчерта, че „това твърдение става още по-очевидно, ако разгледаме концепция за млечната матрица, вместо за отделните й хранителни вещества"; Въз основа на този подход експертът отправи призив към пропуските, които съществуват в тази област, и добави, че „общите линии на изследванията трябва да се фокусират върху ефектите на храните като цяло, вместо върху изолираните им хранителни вещества“. Вижте изявления.
Той също така е обсъдил ползите от млечните продукти за обществото Джудит Брайънс, президент на Международна млечна федерация (FIL-IDF), в презентацията си "Ролята на млечните продукти в устойчивите диети". Брайънс повдигна въпрос от най-голямо значение днес, като например екологични разходи по отношение на производството на храни: „Устойчивите диети трябва да бъдат достъпни, достъпни, хранителни и с уважение към околната среда. Производството на храни винаги има екологични разходи, така че когато правим равносметка кои храни могат да бъдат част от устойчивата диета, трябва да вземем предвид всеки конкретен детайл ”. В този смисъл президентът на FIL подчерта ангажимент - като сектор - за намаляване на отпечатъка върху околната среда на млечни продукти; област, в която, както той изрази, те постигнаха големи крачки досега, като млечните продукти са основни продукти, когато става въпрос за устойчиви диети
От екологичния отпечатък до значението на сектора като подкрепа за празна Испания
Последният блок за деня има агро-хранителен характер благодарение на презентацията „Обезлюдяване на селските райони. Празна Испания ", на Алисия Лангрео, представител на Sociedad de Estudios Saborá. Според експерта най-добрият начин за прекратяване на това обезлюдяване е чрез подсили тези дейности тази функция разумно, обикновено свързана с системи за производство на храни местни или регионални (включително селскостопанска или животновъдна дейност). „The производство и трансформация мляко представляват една от тези системи, способни на генерират богатство Y. работа в селски свят, и че той остава на територията, където населението пада “, каза Лангрео, който също подчерта, че секторът„ допринася положително за демографския баланс на страната “. Вижте изявления.
Както традиционно, FeNIL изпълнява a разпознаване на онези хора, институции или организации, които със своята работа са допринесли за разпространението на ползите от млякото и млечните продукти. Тази година победителите бяха Испанска федерация на хранителните банки (FESBAL), вижте изявления за улесняване на достъпа до мляко и млечни продукти за най-нуждаещите се и до Евродепутатът Пилар Аюсо, (виж изявленията) за неговата защита на млечния сектор не само в Испания, но и в рамките на Европейския съюз.
Актът е бил затворен от Оскар Гонсалес Гутиерес-Солана, член на Изпълнителния съвет на AESAN.
Министърът на земеделието, рибарството и храните г-н Луис Планас председателства обяда, който се проведе по-нататък.
Може да ви е интересно да видите тези свързани новини: