Споделете тази новина!
Заместването на нездравословни храни, като преработени меса, картофени чипсове и картофени чипсове с половин порция ядки, може да бъде проста стратегия за избягвайте постепенното напълняване което често придружава процеса на стареене, предполагат изследователите.
Ядките са богати на здравословни ненаситени мазнини, витамини, минерали и фибри, но са калорични, така че често не се считат за добри за управление на теглото.
Но възникващите доказателства предполагат това качеството на това, което ядете може да бъде толкова важно, колкото и количеството.
Увеличаването на консумацията на ядки само с половин порция (14 грама) на ден е свързано с по-малко наддаване на тегло и по-нисък риск от затлъстяване, предполага дългосрочно наблюдателно проучване, публикувано в онлайн списанието „BMJ Nutrition, Prevention & Health“.
По този начин те анализираха информация за тегло, диета и физическа активност в три групи хора:
- 51 529 здравни специалисти от мъжки пол, на възраст от 40 до 75 години, включени в последващо проучване на здравните специалисти;
- 121 700 медицински сестри, на възраст от 35 до 55 години, когато са назначени за здравно проучване на медицинските сестри (NHS), и
- 116 686 медицински сестри, на възраст от 24 до 44 години, включени в проучване за здравни сестри II (NHS II).
Средните седмични упражнения (ходене, джогинг, колоездене, плуване, снегоходки и градинарство) се оценяват на всеки две години с помощта на въпросник.
Измерва се в метаболитни еквивалентни часове задачи (MET), които изразяват колко енергия (калории) се изразходва на час физическа активност.
Средното годишно наддаване на тегло в трите групи е 0,32 кг. Между 1986 и 2010 г. общата консумация на ядки се е увеличила от една четвърт до по-малко от половин порция/ден при мъжете; и 0,15 до 0,31 порции/ден сред жените в проучването на NHS. Между 1991 и 2011 г. общото дневно потребление се е увеличило от 0,07 на 0,31 порции сред жените в проучването NHS II.
Повишената консумация на всякакъв вид ядки е свързана с по-ниско дългосрочно наддаване на тегло и по-нисък риск от затлъстяване (ИТМ от 30 или повече kg/m2), като цяло.
Увеличаването на консумацията на ядки до половин порция на ден е свързано с а по-малък риск от напълняване с 2 или повече килограма в период от 4 години.
А половин порция дневно увеличение на консумацията на ядки е свързано с 15% по-нисък риск от затлъстяване.
Замествайки преработените меса, рафинирани зърнени храни или десерти, включително шоколадови бонбони, сладкиши, сладкиши и понички, половин порция ядки се свързва с наддаване на тегло между 0,41 и 0,70 кг за период от 4 години.
В рамките на 4-годишен период увеличете дневна консумация на ядки нито една до поне половин порция е свързана с избягване на 0,74 кг тегло, по-нисък риск от умерено наддаване на тегло и 16% по-нисък риск от затлъстяване, в сравнение с изобщо ядене на ядки.
Постоянно по-високият прием на поне половин порция на ден е свързан с 23% по-нисък риск от напълняване с 5 или повече килограма и затлъстяване за същия период от време. Не са наблюдавани такива асоциации за увеличаване на приема на фъстъчено масло.
Това е наблюдателно проучване и като такова не може да установи причината. И данните се основаваха на лични доклади, които може да са повлияли на точността, докато бяха включени само относително богати бели здравни специалисти, така че констатациите може да не са по-широко приложими.
Но констатациите са в съответствие с предишни наблюдателни проучвания, казват изследователите, които се опитват да обяснят асоциациите, които са открили.
Те предполагат това дъвча Ядките изискват малко усилия, оставяйки по-малко енергия за ядене на други неща, докато високото съдържание на фибри в ядките може да забави изпразването на стомаха, оставяйки човек да се чувства заситен и сит за по-дълго.
И този навик вероятно ще бъде добро за планетата, добавят те.
"В допълнение към въздействието върху човешкото здраве, използването на екологично чисти растителни протеини, като ядки и семена, за заместване на животински източници на протеини може да допринесе за популяризирането на глобална устойчива хранителна система", пишат те.