Експертите казват, че най-добрият начин за приемане на диетични фибри е консумирането на храни, които ги съдържат по естествен път: плодове, бобови растения и зеленчуци.

Хранителната индустрия продължава с натрапчивия си и много печеливш залог, за да запълни пазара на всички видове укрепени продукти: с витамини, с протеини, с омега 3 или с фибри, наред с много други. Един от онези, които печелят привърженици в последно време, но това също породи противоречия, е обогатено с фибри мляко. Добавка, на която вече се радват голямо разнообразие от храни. В този контекст не са малко потребителите, които се чудят дали млякото, което се предлага на пазара под етикета „обогатено с фибри“, предполага някакъв вид предимство по отношение на други конвенционални продукти.

фибри

Свързани новини

Преди да стигнете до същността на въпроса, е важно да сте наясно какво е влакното, какво прави и откъде идва. "Фибрите са вещество, намиращо се в растенията. Растителните фибри, видът, който ядете, се съдържат в плодовете, зеленчуците и зърнените храни. Вашето тяло не може да смила фибри, така че те бързо преминават през червата ви “, обяснява уеб порталът Medline, публикация на Националната медицинска библиотека на САЩ. „Това вещество има широк спектър от ползи за човешкото тяло“. Всъщност е известно, че едно от основните му предимства е регулирането на чревния транзит, но заедно с това има изследвания, които „показват, че консумацията на фибри е свързана и с намаляването на смъртността от сърдечно-съдови заболявания, респираторни заболявания и рак ", както посочва Испанската фондация за сърце.

На този етап имаме две ясни неща: фибрите са добри и идват от растителния свят, така че всяко количество фибри в млечния продукт винаги ще се добавя изкуствено. Следователно, ако фибрите са полезни и млякото може да добави към своите свойства тези на фибрите, логично заключение по принцип е, че обогатяването на млякото с фибри може да донесе само предимства.

Изправени пред това заключение обаче откриваме някои проблеми. Първият, че не е напълно ясно, че консумацията на мляко бъдете толкова полезни, колкото ни карат да вярваме. Всъщност едно дългогодишно убеждение е, че е препоръчително да имате три чаши мляко на ден. Това доведе до факта, че много хора консумират значително количество мляко всеки ден, ако вземем предвид, че три чаши могат да бъдат около един литър. Това твърдение обаче беше отричано на няколко пъти.

"Мит е, че трябва да пиете три чаши мляко на ден. Има много храни, които съдържат калций. И, разбира се, калциевите добавки никога не са били доказани като чудесни за предотвратяване на фрактури. Млякото не е от съществено значение"каза Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, професор по превантивна медицина и обществено здраве в Университета на Навара в интервю за EL ESPAÑOL." Млечната индустрия от години продава продуктите си като емблематично за здравословния живот. Интересът му към здравето на гражданите изглежда странно съвпада с неговия, за да извлече повече ползи от бизнеса си. "Интерес, който, без съмнение, е същият, който доведе до лансирането на продукти, обогатени с различни вещества и добавки, като фибри.

Вторият проблем е въздействието, което този вид продукт оказва върху хранителните навици. "Е много по-добре да приемате фибри от растителни храни, като зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни или пълнозърнест хляб, отколкото да ядем храни с добавени фибри ", обяснява специалистът по ендокринология и хранене Хуан Мадрид. Причината е проста, тъй като консумирането на фибри чрез обогатени храни", несъзнателно ни кани да ядем по-малко зеленчуци и това в средносрочен план може да има последици за здравето ни ".

Нещо може да бъде много негативно, докато обогатените храни могат да съдържат по-голям дял от други хранителни вещества или по-малко здравословни вещества от тези, които съществуват в продукти, които съдържат фибри естествено. Например, голяма ябълка съдържа около 5 грама фибри. За да се достигнат тези 5 грама с обогатени продукти, са необходими големи порции продукти със съответните им количества захари или наситени мазнини. Това становище е в съответствие с това, което защитава OCU, когато заявява, че „храните, обогатени с витамини, минерали, незаменими мастни киселини, фибри и други хранителни вещества са находка за хранителната индустрия, но използването им сред здрави хора не е оправдано“.

Най-добрите плодове, зеленчуци и бобови растения

И така, откъде да взема това толкова здравословни диетични фибри за тялото? Отговорът е много прост: от плодове, зеленчуци и бобови растения, които естествено имат висок дял на фибри.

Както испанската фондация за сърце си спомня, експертите съветват да приемате ежедневно между 25 и 30 грама фибри, количество, което е лесно да се достигне, като се обърне малко внимание на храната, която ядем, те вече могат да бъдат намерени в различни видове растителни продукти.

От една страна, някои храни са богати на разтворими фибри, които се намират преди всичко в плодове и зеленчуци, особено ябълки, портокали, моркови, броколи и лук. Също така в овесени трици, ечемик, орехи, бадеми, лешници и бобови растения. От друга страна, други храни, като външната част на семената (зърнени култури, пшенични трици, царевица, пълнозърнести храни и др.), Както и в корите на ябълките и крушите и в бялата част на цитрусовите плодове и бобовите растения, осигуряват неразтворими влакна.

Както виждаме, има много и много разнообразни храни, които по естествен начин и без нужда от изкуствени добавки могат да ни осигурят необходимото количество фибри. Просто трябва да изберете тези, които ви харесват най-много и да им се насладите по здравословен и естествен начин, без изкуствени добавки.