Защо "AdoroCocinar"? Тъй като се казвам Адорасион и обичам готвенето и гастрономията повече от готвенето. От 15 години пиша за диети, хранене, здраве, рецепти. стотици и хиляди съдържания, които ме обогатяват като човек и като журналист. Цялата вселена, която съставлява гастрономията, е това, което можете да намерите тук. А също и панаири, туризъм, изложби, пътувания. повечето имат много общо с готвенето.

страници

Понеделник, 23 март 2015 г.

Диетата за суши

готвя

Най-добрите рецепти за отслабване по здравословен начин

Японците обикновено са слаби. През живота си не съм виждал затлъстял японец. Как го правят? Открийте в тази книга как вашата диета може да ви помогне да се грижите за фигурата си и да я поддържате цял живот. И дори да е по-слаб. Ако искате да правите тази диета, трябва да замените само едно хранене на ден в обичайната си западна диета с вкусно японско суши хранене. Толкова лесно.

Японската храна е здравословна, вкусна и освен това ви помага да отслабнете. „Суши диетата“ е книга за любителите на японската кухня и за тези, които все още не са, но ще бъдат. Без да забравяме тези, които се стремят да спазват балансирана диета с по-разнообразни и оригинални рецепти.

В тази книга ще намерите планове за хранене, разработени от японски диетолог, с които да получите бързи резултати. Включва рецепти за суши ястия, супи и салати, както и калориите за всяко ястие, за да контролирате по-лесно вашата диета.

  • Кои храни правят косата да блести, кожата да блести и най-вече кои са най-добрите, за да поддържате форма? Макико Сано, експерт по японска храна, споделя всички тези тайни и много други в тази книга и показва как японското хранене помага да се грижим за фигурата и да я поддържаме за цял живот, без да се отказваме да се наслаждаваме на яденето.
Както споменахме преди, всички сме се чудили защо японците винаги успяват да бъдат толкова слаби. В японската култура е много важно да се консумират здравословни храни, които помагат за поддържане на стройна фигура и подобряване на външния вид. Основните съставки са здравословни: ориз, мисо, уасаби, риба, чай и водорасли, традиционни култури на острова. Това ръководство ни приближава до японската храна чрез рецепти, описани стъпка по стъпка и илюстрирани с качествени снимки.

Ползите от японската диета

В последната глобална класация за затлъстяване Япония имаше втория най-нисък процент, само с 3,9%, в сравнение с тревожните 33,8% в САЩ. Рибата има голямо разпространение в японската диета и благодарение на съдържанието си на Омега-3, това обяснява ниската честота на сърдечно-съдови проблеми в страната. Какво още, Друга негова тайна е вариацията. Японците ядат повече разнообразни храни, ядене на около 100 разновидности храни на седмица, в сравнение с 45 за средиземноморската диета. Голяма разлика.

Но японската диета не само ви помага да отслабнете и да поддържате здравословно тегло, но има и антиейдж ефект и е пълен с добри неща, които помагат на тена, придават блясък и поддържат косата и ноктите.


7 причини, поради които японската диета ви помага да отслабнете

План за хранене на суши диета

Книгата включва три плана за хранене за суши диета, разработени от Мики Саймс, учител по наука и японски експерт по хранене. Всеки план заменя едно хранене на ден в нормална западна диета, с вкусно ястие от японско суши, за да поддържате форма. През просто изчисление ще знаем нашата дневна калорийна цел, която ще зависи от това дали това, което искаме, е да отслабнем или да го поддържаме. След като разберем целта си за калориите, ще трябва да заменим само едно от нашите хранения за деня с едно от предложените от Miki Symons. По този начин ще отслабнем или ще запазим стройна и здрава фигура.

Основните техники

Приготвянето на суши е по-лесно, отколкото звучи, просто трябва да знаете основните техники, необходими. Тази книга ни разказва как да направим идеалния ориз за суши, как да режем зеленчуци, как да избираме и режем риба и тайните на добрата японска килера, така че да не ни липсва нищо. Например, нека видим избора на сьомга, в зависимост от това какво ще приготвим.

Сьомга

  • Избор:
Филетата от сьомга трябва да са лъскави, без обезцветяване и с добри размери и дебелина, за да се използват за суши. Филетата трябва да се разрежат на две по дължина.

  • Най-добрата част:
Той е най-тънкият от филето от сьомга, с него ще направим разфасовката, за да направим рула за суши. Напротив, по-дебелото зърно е за предпочитане за приготвяне на нигири и сашими.

  • Разрез:
Трябва да оставите дебелата част, за да я нарежете на ленти с диагонал около 5 мм за нигири и вертикални ленти от 1 см за сашими (и двата разреза се използват за риба тон).
  • За суши:
Нарежете най-тънката част от пържолата на ленти от 1 см, за да направите сушито. Трябва да гарантираме, че те са възможно най-равни и еднакви. Нарежете на порции от около 6 см и ги използвайте.

Направете суши

Когато разполагаме с всичко необходимо в килера си, остава само да приготвим някои вкусни ястия от японска храна. Включени в тази книга са поетапни рецепти за приготвяне на рула от хосомаки, ролки от Калифорния (американска версия на суши), нигири, конуси или гункан (във формата на лодка). Всяка рецепта включва снимки и изчисляване на калориите.

Супи и салати

За вкъщи

Японска храна за вкъщи, приготвена у дома? Ако е възможно! Книгата включва раздел с 10 кутии за бенто, които да вземете на работа. Всяка рецепта може да бъде направена наведнъж през уикенда, увита и замразена на порции. За да завиждате на колегите, като вземете по-здравословен и съществен вариант от тъжен сандвич с майонеза.