Казваме ви какво трябва да знаете за качествените мазнини, за да подобрите усвояването на мастноразтворимите витамини, енергийните барове, възстановяването на мускулите и диетите.

За много е писано диетата на велосипедистите, ползата от тестени изделия за вечеря, енергийни барове, гелове за големите състезания. Днес dние създаваме мит (наред с други), и то е, че адекватната консумация на качествени мазнини подобрява усвояването на мастноразтворимите витамини, като A, D, E, K; в допълнение към предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания, подобряване на физическата работоспособност и допринасяне за правилната хормонална стимулация.

митовете

За да адаптираме диетата си към велосипедистите и че те тренират в най-добрите условия, разговаряме с негодо nутрионист Захира Еспиноса, от Enclave Natural, който отговаря на тези и други въпроси, като подчертава текущото състояние на този спорт.

Защо маслата не са част от диетата на спортист?

Много спортисти ограничават прием на мазнини в диетата за предотвратяване на наддаване на тегло. Вярата в този мит за храна може да причини метаболитни проблеми и намаляват спортните постижения, обратното на това, което обикновено търси спортист. Истината е, че мазнините са жизненоважен макронутриент в света на спорта. Доброкачествените масла играят важна роля за спортиста. Приблизително количеството мазнини, което трябва да се консумира, обикновено се колебае между 25 - 30% от общите дневни енергийни нужди или това, което би било равно между 1,7 и 2,4 грама/кг/ден.

Дали маслата са естествен източник на енергия и необходими ли са, EVOO е най-доброто решение?

Правилното снабдяване със здравословни масла осигурява екстаз на енергия на мускулно ниво позволява да се спестят въглехидратни резерви, когато спортистът полага усилия с ниска или умерена интензивност за дълъг период от време. Винаги препоръчвам консумацията на качествени масла, спортистите трябва да избират нерафинирани масла с добро съдържание на мононенаситени мастни киселини, последвани от полиненаситени мастни киселини и накрая наситени мастни киселини. Екстра върджин зехтин може да бъде пример за тези характеристики.

Можете ли да издържите на състезание, като ядете енергийни блокчета и гелове в продължение на 21 дни?

Като диетолог - диетолог мога да ви кажа, че ако правите тази стратегия Това е най-страшната бомба, която вашата храносмилателна система е виждала. От съществено значение е да се спазва добра здравословна диета и да се допълва, ако е необходимо. В отговор на въпроса можете да издържите ефективно състезание, като ядете енергийни блокчета и гелове в продължение на 21 дни, на пазара има голямо разнообразие с различен хранителен състав в зависимост от нуждите на спортиста.

Решетките унищожават стомаха на велосипедистите. Иларио Бионди

Как влияе на стомаха?

Прекомерната и многократна консумация за кратки периоди от време на спортни добавки може да има нежелани странични ефекти върху здравето на спортиста. Добавките са добавка към храната, а не заместител. Основните последици причиняват Стомашно-чревни разстройства като гадене, повръщане, стомашни болки, диария.

Много ли са полезни мастните киселини за здравето, защо те обикновено не са част от диетата на велосипедистите?

Велосипедистите са ясни, че техният източник на енергия в състезанията идва от мускулен гликоген. Приоритетът на консумацията на въглехидрати пред мазнините е очевиден, когато говорите с много спортисти. Не се заблуждавайте от традицията. От дълго време сме убедени, че мазнините угояват. Реалността е, че адекватната консумация на качествени мазнини подобрява усвояването на мастноразтворимите витамини (A, D, E, K), предотвратява сърдечно-съдови заболявания, подобрява физическото представяне, допринася за правилната хормонална стимулация.

Излизането с велосипеда в този студ изисква различна диета, как можем да го модифицираме?

Така е, метеорологичните условия са много важен фактор за спортиста. Тялото изразходва повече енергия при екстремни условия на температура и влажност. Ранното настъпване на умора се дължи на трудностите на организма в терморегулацията. Предотвратяването на ранна умора или птица в студени условия разчита на важността на добрата консумация на енергия по време на спортна практика. Спортистът в тази студена ситуация ще ви е необходим допълнителен прием на калорични храни, здравословни храни, богати на мазнини като естествени ядки, семена, екстра върджин зехтин и авокадо.

Какво трябва да допринесем за нашия есенен ден, в студените излети вече сутрин?

Сутрешните излети за колоездене през есенно време те могат да започнат с много ниски температури. Винаги подчертавам важността на организирането на храна предварително. Препоръчва се нощта преди заминаването яжте добър калориен прием от трите съществуващи макронутриента (въглехидрати, протеини и мазнини). По същия начин само тази тактика не е достатъчна. Закуската преди отпътуване трябва да поддържа хранителен момент, за да се постигне добър енергиен прием и добро храносмилане. Пример за закуска преди заминаване може да е пълномаслено краве мляко; плодова салата с дехидратирани плодове; бял хляб с екстра върджин зехтин, гуакамоле, сусам и естествен тон.

Ако не искаме да бягаме на студено, работи ли по обяд по-добре или следобед преди слънцето да залезе?

Според мен като диетолог - диетолог, обучението по обяд би било най-практичният вариант. Температурата ще бъде по-добра от сутринта и се избягва рискът да ви хванат през нощта. Освен това на хранително ниво има достатъчно време да изядете необходимата храна и да получите добър енергиен товар.

Какво трябва да ядем след тренировка с велосипед, за да се възстановим правилно?

Доброто възстановяване има много предимства за спортиста и обикновено е част от спорт Хранене какво друго се пренебрегва. Избягвайте мускулния катаболизъм по време на първия час след тренировка трябва да бъде целта на всеки спортист. Правилното възстановяване се състои от a консумация между 1 и 1,5 грама/кг/въглехидрати, една трета от това количество (3: 1) протеини, вода и електролити. Пример за рекуператор може да бъде вода, бял хляб с обезмаслена шунка от серано и плодове.