здравословно

Образованието в областта на храните и храненето е основен аспект за развитието на момчетата и момичетата. Това е основно обучение през първите години от живота.

Храненето е една от жизненоважните функции на нашето тяло и затова трябва да му отдадем най-голямо значение. Улесняването на доброто хранително състояние от цялостна и уважителна гледна точка и подчертаването на важността от придобиването на добри навици у дома със сигурност ще помогне за отговорното, съзнателно и здравословно придобиване на храна в зряла възраст.

Създаването на здравословни хранителни навици при деца може да помогне за предотвратяване на наднормено тегло и затлъстяване, хронично недохранване, забавен растеж и анемия, наред с други.

Всеки етап от живота има своите особености и нужди, към които трябва да адаптирате диетата си. Първите години от живота на детето са много важни от различни гледни точки и диетата формира един от неговите стълбове. Храненето през пренаталния период и през първите седем години от живота на човек е от ключово значение за развитието на целия организъм.

Ползите от добрата диета се изразяват в голямо развитие и ефективност на мозъка, което би имало много трудности да изпълнява функциите си, ако от самото начало не получи необходимите хранителни вещества, които балансираната диета осигурява.

В детството храненето има голямо значение, наред с други причини, защото е етап от развитието на мембраните и миелина на нашите неврони, така че храните, богати на протеини, ще бъдат от голямо значение на този етап от живота. Характеризира се с това, че е периодът, в който има по-голям физически растеж и психомоторно развитие.

Способността за учене, език, внимание, памет, изпълнителни функции, когнитивни показатели и дори настроения са свързани с качествената диета през детството.

Това означава, че храната не само трябва да осигурява енергия за поддържане на жизненоважни функции, но трябва да покрива и по-големи нужди, свързани с растежа и узряването.

Яжте в училище

Храната в училище трябва да бъде приятен и тих момент, организиран по такъв начин, че да е време на удоволствие за децата, да насърчава връзките между децата и техните болногледачи и тяхното прогресивно разширяване на връзките. Това трябва да е любяща, сигурна и стабилна връзка.

Училището трябва да представлява пространство, в което се развива достатъчно уважение, така че всяко момче и всяко момиче да могат да регулират своите собствени нужди от храна и да свикнат с правилата, като интернализират обичаите и ученето.

Чрез наблюдение скоро ще разграничим техните специфични характеристики: времето, което обикновено им е необходимо за хранене, техните графици, техните предпочитания по отношение на вкуса, температурата и консистенцията на храната и ще се адаптираме към настъпващите промени.

Учебната среда

Ще помислим за организацията на пространствата, времената, материалите и разпределението на задачите, за да се насладим на най-голямо спокойствие и спокойствие по време на хранене. Ще избягваме шума, големи групи, тъй като трябва да сме склонни към индивидуализация и вниманието на малките групи.

Ще се опитаме да превърнем мястото, където се развива храната, в уютно пространство, близо до дома, в което ще се погрижим за детайлите.

Цели на NUTREATUDE за хранене и хранене на бебета в училищните столове:

  • Осигурете качествена храна, в рамките на балансирана диета, подходяща за всяка възрастова група и ниво на развитие.
  • Уважавайте гастрономическата идентичност на Майорка, съобразявайки диетата с някои хранителни навици и обичаи. Насърчаване на местната и устойчива икономика. Това е един от стълбовете, които свързваме с училищните столове.
  • Насърчавайте придобиването на здравословни хранителни навици, както от хранителна, образователна, така и от социална гледна точка.
  • Насърчавайте позитивното отношение към консумацията на здравословни, сезонни храни и удоволствието от тяхното хранене. Консумацията на сезонни храни носи големи ползи от хранителна, екологична и устойчива гледна точка.
  • Задоволете емоционалните и афективни нужди, свързани с храната.
  • Поддържайте здравословното състояние и започнете превенцията на хронични заболявания в зряла възраст, свързани с храната.

Как да проектираме менютата?

Средиземноморска диета като основа: основата на диетата на нашия регион е ежедневната консумация на сезонни зеленчуци, древни зърнени храни, бобови растения, риба и зехтин. Местните и близките производства ни позволяват да създаваме устойчиви менюта и да насърчаваме добрите хранителни навици. В трите големи групи храни също е важно да се предлага разнообразие поради хранителния му принос и да се предлага предложение, което е добре прието на ниво разнообразие.

Балансът на храната: Предложенията от менюто са изготвени от GEMMA BES и ESTRELLA ALBA диетолог/диетолог, така че можем да гарантираме стойностите на проекта и в същото време приноса на хранителни вещества, необходими за всяка възрастова група.

Препоръчваме въвеждането на органични храни в менютата (доколкото е възможно), като се започне с най-простите (зеленчуци, плодове, стари зърнени храни, бобови растения). Те имат по-висока концентрация на витамини, минерали и антиоксиданти.

Ограничаваме консумацията на преработени храни, в допълнение към ограничаването на консумацията на пържени и удобни храни. Залагаме на здравословна храна в училищните столове и насърчаваме тяхната приемственост на закуски, закуски, вечери.

Възстановяване на образователното измерение на трапезарията: Училищата стават улесняваща среда за промяна на ценностите, вярванията, уменията и практиките в потребителските навици. Иновативни инициативи, които помагат за социализиране на дебати за функционирането на хранителната система и нейното въздействие върху здравето, икономическите модели и устойчивостта на околната среда.