Хрупкавите филийки зеленчуци са се опитали да заменят пържените картофи в мезетата. OCU казва, че и двата продукта са също толкова лоши.

Свързани новини

Закуските обикновено са едни от най-опасните храни, когато се опитвате да поддържате здравословна диета с течение на времето. Когато ядете такава, е много трудно да спрете и в крайна сметка консумирате много мазнини, соли и захари, които обикновено не са с най-добро качество. Звездното предястие във всички закуски е, без съмнение, чипсовият картофен чипс, тоест типичната торба.

Известно е, че пържените картофи са с високо съдържание на калории, както и с високо съдържание на мазнини поради олиото, в което са пържени. Сега, когато хората са по-наясно от всякога със здравословна диета, пазарът пусна серия от продукти, за да можем да хапнем спокойно: чипс, приготвен със зеленчуци вместо картофи.

Организацията на потребителите и потребителите (OCU) обаче предупреждава това когато се продават като здравословен продукт, всъщност ви вкарват гол за отбора. И това не се казва през устата. Агенцията е извършила проучване, в което са сравнили класическата картофена торбичка с други по-авангардни такива, които съдържат пържени филийки зеленчуци: цвекло, моркови, тикви и броколи.

чипс

Първите данни

Ако някога сте ги купували, мислейки, че са по-малко угоени от пържените картофи, OCU вече ви казва, че сте сгрешили. Организацията свърши мръсната работа вместо нас: всички етикети са прочетени и произходът на съставките е проучен. Резултатът е най-малкото изненадващ.

Експертите закупиха няколко марки и ги сравниха. Нещото започна лошо: намери две марки пържени зеленчуци с неправилни етикети. Чипсът Greenday Broccoli показва информация за съставките на английски език и с различна система от европейската. Опитът на Marinas Veggie flor de sal d'Es Trenc, от своя страна, не е посочил на етикета си процентите на използваните зеленчуци.

Те също така установиха, че нивата на пестициди, акриламид и афлатоксин обикновено са нормални. Crousti Sud Chips и Garijo Baigorri Crunchy обаче имали законни нива на нитрити, но те не се препоръчвали.

Калории, мазнини и захари

Относно броя на калориите, разликата беше толкова малка, че специалистите уверяват това те са практически еднакви. В 100 грама пържени зеленчуци средно имаше 506 калории, а в същото количество пържени картофи 522. Въпреки това, чипсът броколи се откроява с 647 калории в торба със същото тегло.

Съдържанието на мазнини също е подобно на това на пържените картофи. Зеленчуците представляват 30%, а картофите - 31,8%. Пържените филийки броколи отново се открояват със солидната 47% масленост.

Голямата разлика е в захарите. Цвеклото, морковите и тиквеният чипс съдържаха 45% захари, докато тези с броколи този път имаха по-добри резултати: 6% захар. Трябва да се отбележи, че пържените картофи, които са еталон, имат 1% захари, така че разликата с първите чипове е огромна.

В заключение OCU посочва, че зеленчуковият чипс трябва да се разглежда като продукт за случайна консумация, точно както пържените картофи. Те препоръчват, ако някой търси алтернативна закуска, която може да консумира по-редовно, да избере сурови ядки, сурови зеленчуци, прясно сирене или консерви като кокъл или сардина. Те също така предлагат, че добро предястие могат да бъдат кисели краставички, стига потребителят да няма ограничен прием на сол.