От Фабиола Ломели | 2 март 2018 г.

одри

Една от най-големите звезди в Холивуд и вдъхновение за много жени по света беше Одри Хепбърн, която е важна икона на красота, стил и елегантност, защото винаги изглеждаше безупречно. Но мнозина не знаят, че известната актриса страда от глад, недохранване, анемия, астма и белодробни проблеми, в допълнение към тежка депресия, която отнема години. Това се случи по време на Втората световна война, когато Одри беше само дете, факт, който щеше да отбележи живота й завинаги и един от факторите, които определиха тънкия й тен, в допълнение към здравословната и балансирана диета.

Наскоро, благодарение на книга, написана от най-малкия й син Лука Доти, озаглавена Одри у дома. Спомените за кухнята на майка ми (Одри у дома. Спомени за майка ми в кухнята), всички тайни на дивата за поддържане на здраво и тънко тяло излязоха наяве.

Проста и балансирана храна

Актрисата никога не е правила специфична диета, но веднъж месечно прави пост за детоксикация, който се състои от райета ябълка и натурално кисело мляко.

Диетата му беше проста и здравословна, той никога не пропускаше закуската, която смяташе за най-важното хранене за деня. Започна се с пълнозърнест хляб с шунка; за обяд би ял постно месо или тестени изделия с пресни зеленчуци от собствената си градина, а за вечеря щеше да има пилешка супа със зеленчуци или пушена сьомга с печени картофи.

Измамени от време на време

Вечер Одри си позволяваше унция шоколад след вечеря или шоколадов десерт. Актрисата имаше любимата си храна: спагети с домати, които приготвяше у дома всяка седмица.

Пастата го подлуди. Мама имаше сериозна зависимост от тях. Не можех без тях.

Обичах да ходя

Според партньора й Робърт Уолдърс, с когото е имала връзка от 1980 до 1993 г., годината на смъртта й, Хепбърн е яла много зърнени храни, малко месо и малко от всичко. Освен това те споделиха страстта да правят дълги разходки заедно.

Тя имаше здравословен метаболизъм и не беше от излишъците.

Той никога не пропускаше първото хранене за деня

В книгата Лука разказва подробно как майка му отдава голямо значение на сутрешното хранене на цялостно меню от здравословни храни, нискокалорични и богати на протеини. Никога не е забравяла да го направи, дори когато много рано е трябвало да докладва на снимачната площадка; след това ставаше в четири или пет сутринта, за да му даде време да закуси, да се отърве от нервите си и да има безупречен вид.

Той имаше собствена градина

Тя винаги е била дисциплинирана жена в диетата си. Далеч от образа на стилизирано и елегантно момиче или муза на дизайнери и модата, у дома тя беше обикновена жена, която обичаше да отглежда собствена храна.

По някакъв начин винаги помня майка си като човек, който имал фермер в сърцето си. Много го зарадва да сложи ръце на земята и да работи в градината си. Тя беше изпълнена с истинските неща в живота.

Бижу

Тази невероятна книга съдържа, освен непубликувани снимки на кариерата и живота на актрисата, от нейното скромно детство в Холандия до мечтания й живот в Рим, някои семейни рецепти, написани с почерка на Хепбърн.

Според Доти повечето ястия са лесни за приготвяне, но тази книга е написана по-скоро за феновете на актрисата, отколкото за тези, които търсят рецепти.

Това ще бъде съкровище за любителите на Хепбърн.