Изследователите предупреждават да не се правят общи заключения от резултатите. Те се надяват, че това ще послужи за по-добри препоръки в ежедневната диета

Свързани новини

Ограничете мазнините в диетата е по-ефективен за отслабване от ниския прием на въглехидрати, въпреки факта, че тази последна диета намалява инсулина и увеличава изгарянето на мазнини. Това се посочва в изследването, публикувано в списание "Клетъчен метаболизъм", от група изследователи от Националния здравен институт на САЩ.

мазнините

Един от изследователите на изследването, Кевин Хол от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания, разработиматематически модели за това как различните хранителни вещества влияят на метаболизма и телесното тегло на хората. Модели, създадени от данни, събрани от 2003 г., от десетки контролирани проучвания за хранене.

Кевин Хол осъзна, че въпреки направените сравнения за ефективността на намаляването на мазнините или въглехидратите за отслабване, никой не е измервалкакво би станалоако въглехидратите са били избирателно отстранени от диетатаи мазнините се поддържат или обратно. Техните симулационни модели показаха, че само въглехидратната диета ще доведе до промени в количеството изгаряне на мазнини от тялото, докато диетата с ниско съдържание на мазнини може да доведе до по-голяма загуба на телесни мазнини като цяло. Все пак липсват човешки доказателства за архивиране на тези данни.

„Много хора имат много силни мнения относно това, което е важно за отслабването, а понякогас липсват физиологични данни, на които се основават тези вярвания », казва Хол. "Исках да проверя стриктно теорията, че ограничаването на въглехидратите е особено ефективно за загуба на телесни мазнини, тъй като тази идея влияе върху решенията на много хора относно диетата им.".

За да потвърди своите теории, той и неговият екип те изолираха 19 затлъстели хорав продължение на четири алтернативни седмици, където всяка хапка е била внимателно наблюдавана и контролирана.

През първия период на наблюдение 30% от основните калории бяха премахнати чрез ограничаване на въглехидратите, докато приемът на мазнини остава същият. През втория период условията бяха обърнати. Всеки ден изследователите измерват количеството мазнини, които участниците са яли и с получените данни изчисляват загубата на телесна маса.

Потвърден математически модел

Резултатите потвърдиха това математическият модел беше правилен.Загубата на телесна маса е по-голяма при участниците с ограничена мастна диета, отколкото при тези с намалена консумация на въглехидрати, въпреки факта, че във втория случай се изгарят повече мазнини. Въпреки това, за дълги периоди от време моделът прогнозира това тялото действа, за да сведе до минимум разликите между диетите в телесните мазнини, равни на калории, но вариращи значително в техния дял въглехидрати, за да наддават на тегло.

„Съществува набор от вярвания, според които всички калории са абсолютно еднакви, когато става въпрос за загуба на телесни мазнини, а има и друго, което определя калориите от въглехидратите като особено угояване, така че елиминирането им би довело до повече загуба на мазнини“, заявява Хол. «Нашите резултати показаха това всъщност, не всички калории са равни, когато става въпрос за загуба на телесни мазнини, но в дългосрочен план тази разлика е доста тясна ».

Изследователите искат повишено внимание при изготвянето на общи заключения относно резултатите от това проучване. Тяхната цел, казват те, е да изследват физиологията на това как еднаквото намаляване на калориите от мазнини в сравнение с въглехидратите влияе върху човешкото тяло. Разследването е ограничен от размера на извадката ви; само 19 души могат да бъдат записани поради разходите за такива изследвания и ограничителния характер на внимателно контролирания протокол. Това проучване обаче очевидно постига статистическа значимост. Освен това менюто, което участниците спазвахане подражава на нормална диетаи не взема предвид дали диетата би била по-лесна за по-дълго време.

«Опитваме се да направим много внимателни изследвания върху човешкото същество, така че един ден помощ за установяване най-добрите препоръки за диета всеки ден ”, казва Хол. "Но днес има пропаст между нашето разбиране за физиологията и способността ни да даваме ефективни диетични препоръки за трайна загуба на тегло.".