Октопод с лук
1. Нарежете сготвения октопод на тънки филийки, около 5 мм повече или по-малко. Ако сте закупили пресен или замразен октопод и трябва да го приготвите, следвайте рецептата за варен октопод, много е лесно.
3. Загрейте тиган със зехтина и добавете чесъна. Оставете го да покафенее добре и добавете нарязания лук. Задушете за няколко минути на тих огън, докато започне да покафенява.
4. Добавете нарязания октопод и сладкия червен пипер, като разбъркате добре. Избягвайте изгарянето на червения пипер и навлажнете с бялото вино. Оставете да намалите Намалете обема на течността чрез изпаряване, докато тя се сгъсти или концентрира своите свойства. няколко секунди.
5. Добавете груба сол на вкус и сервирайте много горещо.
Трикове и съвети
- Придружете го с „cachelos Начин на готвене на картофи в Галисия, състоящ се от нарязването им на дебели филийки със или без кожа и приготвянето им в подсолена вода.“ Или дебели филийки варен картоф (със или без кожа).
- Поръсете с малко прясно нарязан магданоз .
Алергени в тази рецепта