Изследователите анализираха въздействието на десет хранителни фактора, включително консумацията на плодове, зеленчуци, ядки, преработени меса и други храни, и изчислиха годишните разходи за кардиометаболитни заболявания, свързани с лошите хранителни навици. EFE/Andy Rain/Архив

диети

Лошото и нездравословно хранене, което допринася за сърдечни заболявания и метаболитни нарушения, струва на САЩ около 50 милиарда долара годишно, според проучване, публикувано днес от Публичната библиотека на науките (PLoS).

„Може да се спечели много от намаляването на рисковете и разходите, свързани със сърдечни заболявания, инсулт и диабет, като се направят относително прости промени в диетата“, каза Томас Газиано от Отдела по сърдечно-съдова медицина в болница „Бритъм“ и на „Жените в Бостън“ ( Масачузетс).

"Нашето проучване показва, че храната, която купуваме на пазара, може да окаже голямо въздействие" върху здравето и дори може да означава "намаляване до 20 процента на разходите", свързана с кардиометаболитни заболявания, добави Газиано.

Изследователите анализираха въздействието на десет хранителни фактора, включително консумацията на плодове, зеленчуци, ядки, преработени меса и други храни, и изчислиха годишните разходи за кардиометаболитни заболявания, свързани с лошите хранителни навици.

Други разглеждани фактори са пълнозърнести храни и зърнени храни, непреработени червени меса, сладки напитки, полиненаситени мазнини, рибни мазнини и натрий.

Три бяха диетичните фактори, които допринесоха най-много за разходите: консумацията на преработено червено месо, ниската консумация на ядки и липсата на морски дарове с мастни киселини от групата на омега-3 в диетата.

Учените са взели данни от Националното изследване на здравето и храненето, за да създадат представителна извадка от американското население с лица на възраст между 35 и 85 години и на този модел са анализирали индивидуалните рискове от кардиометаболитни заболявания и свързаните с тях разходи.

Екипът установи, че лошите диети се равняват на 301 долара на човек по отношение на разходите, свързани със сърдечно-съдови и метаболитни заболявания, представляващи 50 милиарда долара на национално ниво, от които 84 процента се дължат на интензивни грижи.

Рената Миха от Училището за наука и политика за храненето на Фридман от университета Туфтс, която участва в проучването, заяви, че "се натрупват доказателства в подкрепа на промените в политиката, насочени към подобряване на здравето на цялото население".

„Един от факторите, движещ тези промени, е идентифицирането на прекомерната икономическа тежест, свързана с хроничните заболявания, причинени от лошите ни диети“, добави той.

"Въпреки че хората могат и правят промени, ние се нуждаем от иновативни решения, включващи създателите на политики, хранителната и селскостопанската индустрия, здравните организации, за да приложим промени, които подобряват здравето на целия свят. Страната", каза Миха.