Ново преразглеждане на регулирането на замърсителите в хранителните продукти (Регламент 1881/2006) току-що беше публикувано в OJEU, в този случай се модифицират въпроси, свързани с олово и неорганичен арсен. Новите лимити ще станат реалност от 1 януари 2016 г.

В случай на олово са взети предвид данните, предоставени от Научно-техническата комисия по замърсителите в хранителната верига (CONTAM) от EFSA, която в своето становище от 2010 г. заключава, че оловото може да има сериозни вредни ефекти, като невротоксичност при младите деца и сърдечно-съдови ефекти и нефротоксичност при възрастни, на които да се основава оценката на рисковете, наред с други рискове и опасности. Помислено е за намаляване на хранителната експозиция на олово в храните.

Ревизията премахна освобождаванията, съществували за зеленчуци от рода Brassica, различни от листни зеленчуци, зелени бобови растения, плодове и малки плодове. Максималното съдържание също е намалено за главоноги, други плодови зеленчуци, повечето плодови сокове, вино и ароматизирано вино.

Храна, специална като мед, изисква хармонизиране на границите на оловото, тъй като ако държавите-членки могат да прилагат специфични мерки, тези стандарти могат да навредят на функционирането на пазара на Общността и следователно трябва да се установи хармонизирано максимално съдържание на олово.

нова

Също така си струва да се отбележат промените, които са настъпили по отношение на преработените храни на зърнена основа, бебешките храни за кърмачета и малки деца и храните за специални медицински цели са заменени, което е необходимо за модифициране на някои пояснителни бележки към регламент 1881/2006.

Прилагането на новите ограничения ще бъде реалност от 1 януари 2016 г. Освен това, в случай на продукти, които са пуснати в обращение преди тази дата и не отговарят на посоченото максимално съдържание, те могат да продължат да се предлагат на пазара до техния дата на издаване. минимална продължителност или дата на изтичане.

Неорганичният арсен е проблем на ЕС от години, по-специално CONTAM (2009) заключава, че временният допустим седмичен прием (PTWI) от 15 μg/kg телесно тегло, установен от Съвместния експертен комитет по хранителни добавки на ФАО/СЗО (JECFA) не беше адекватно. Тази комисия установи по-ниска граница на доверие за референтната доза (BMDL01) между 0,3 и 8 μg/kg телесно тегло на ден. Бяха оценени нивата за средно или високо потребление в Европа.

Най-изложени са тези, които консумират големи количества ориз, изчислено е, че излагането на диети на неорганичен арсен при деца на възраст под три години, включително това от храни на основата на ориз, е двойно до утроено от това на съответните за възрастни. Трябва да се има предвид, че оризът е основна съставка в диетата и по-специално за малки деца и кърмачета.

EFSA счита, че е необходимо да се определи конкретно максимално съдържание на същата като съставка за производството на такива храни.