Омега 3 мастните киселини са основни вещества за правилното функциониране на организма
Споделете статията
Някои храни, богати на омега 3. Гети изображения
Тези, които не са чували за мастни киселини омега 3. Без съмнение това е звездната добавка към всеки хранителен продукт, който си заслужава солта. Те ни казват по телевизията чрез реклами за кисело мляко, мляко, масло или зърнени храни, представени от най-престижните актьори. Чуваме го по радиото, когато програмите за първи час вече предупреждават за необходимостта да ги включим в диетата си, ако искаме да се чувстваме добре. Четем за това в добавките през уикенда, които ни казват как трябва да поддържаме здравето.
Но знаем ли какво всъщност са омега 3 мастните киселини?
Ще се опитам да го обясня по прост начин. Те са основни вещества за правилното функциониране на нашето тяло, които могат да бъдат получени само от определени храни (тялото ни не ги синтезира) и които трябва да бъдат в правилно съотношение с останалите мастни киселини. Никога не е придавано толкова голямо значение на връзката между омега 3 мастните киселини (добрите) и лошите, които са омега 3. Може би рекламата е тривиализирала много важната роля, която мастните киселини играят в нашата физиология, но можем да кажем за тях Те са предшествениците на вещества, които ще повлияят пряко на правилното функциониране на нашите клетки, така че не е изненадващо, че те се наричат супер хормони.
Каква функция имат те в нашето тяло?
Мастните киселини започват да придобиват значение от научни изследвания, които показват, че консумацията на мазна риба намалява възможността да страда от сърдечно-съдови заболявания. Интересът, предизвикан от изследването на тези вещества и техните производни, беше огромен, тъй като беше показано, че те участват пряко в множество основни механизми в развитието на възпаление, вазодилатация, мускулна контракция, инсулинова резистентност и др. Сред полезните ефекти за нашето тяло на омега 3 мастните киселини са:
-Те имат противовъзпалителни свойства които помагат за облекчаване на симптомите на заболявания като ревматоиден артрит.
-Те предпазват от сърдечно-съдови заболявания тъй като намаляват нивата на триглицеридите в кръвта, понижават кръвното налягане и предотвратяват образуването на тромби в кръвоносните съдове.
- Те насърчават функционирането на имунната система
- Те намаляват симптомите на астматиците и подобрете белодробната си функция.
- Те са от съществено значение за метаболизма на мозъчните клетки
Каква е връзката между консумацията на омега 3 мастни киселини и рака на простатата?
От първите научни проучвания, проведени през 2006 г., ратифицирани през 2009 г. и публикувани в съответни списания като Lanceta O Cáncer Jornal Of Urología, защитният ефект, който установените мастни киселини имат върху появата на рак на простатата и неговото възможно разпространение, са най-важните цели. потвърдено. Тези изследвания бяха потвърдени чрез наблюдение как в страните с висока консумация на храни, богати на омега? като Япония, честотата на рак на простатата е значително по-ниска. Въпреки това японското население, което живее в САЩ и следователно радикално промени вида на диетата, увеличи възможността да страда от рак на простатата. Означава ли това, че ако променим вида на диетата си, ще избегнем да страдаме от рак на простатата? Несъмнено Не, но вероятно можем да намалим възможността да страдаме от него и да подобрим прогнозата и еволюцията на тумора.
Какви храни са богати на омега 3?
Ако изходим от основата, че адекватното съотношение на лошо АА/добро СИП трябва да бъде 4 към 1 и че в нашата средиземноморска диета съотношението на омега 3 (лошо)/омега 3 (добро) е 9 към 1, можем да заключим, че все още побеждават лошите мастни киселини. От свлачище. Естествените източници на омега 3 Рибите и ракообразните са основният източник на омега 3, присъстващ в диетата, особено синя риба като: сьомга, риба тон, паламуд, скумрия, сардини, пъстърва, херинга, грах или аншоа. Сред морските дарове ще го намерите в скариди, миди и стриди. Те се намират и в растителни храни като конопено семе, орехи, ленени и соеви семена и сача анчи (разнообразие от фъстъци, типично за Перу). Храни, обогатени с омега 3: Все по-често се срещат храни, обогатени с омега 3 (мляко, сирене, яйца, бисквитки, сокове) в магазините. Това са храни, които добавят към обичайната диета допълнителен принос от онези основни хранителни вещества, които не винаги поглъщаме в необходимото количество, в случая омега 3.
Въпреки това, с балансирана диета, която включва адекватна консумация на мазна риба, плодове и зеленчуци, можете да получите необходимото количество омега 3 (два или три грама на седмица). Експертите препоръчват да се консумират поне две или три порции мазна риба (около 400 грама) седмично. Не е вредно да се консумират храни, обогатени с омега 3, но трябва да се има предвид, че те не са заместител на мазна риба, която освен че съдържа по-голямо количество омега 3, има и други важни хранителни предимства.
Говорете с вашия ендокринолог, интернист, уролог и веднага щом промените диетата си, ще видите как може да се промени и животът.