Умора. Замайване Бърз сърдечен ритъм Всички тези признаци могат да бъдат признаци на анемия, т.е. нисък хемоглобин. Всъщност това е доста широко разпространен проблем на планетата. Според СЗО, една четвърт от населението на света има анемия. И тук, в Перу, това е един от най-тежките проблеми на общественото здраве.

рецепти

Знаеше ли в Перу 44% от децата под 3-годишна възраст имат нисък хемоглобин? Но какви са симптомите му? И, най-важното, как можете да се борите с него? Тук е всичко, което трябва да знаете повишаване на хемоглобина.

Какво е хемоглобин?

За никого не е тайна, че кръвта е от съществено значение за живота. Тя пренася хранителни вещества и кислород до всички части на тялото през вените и артериите. Кръвта се състои от червени кръвни клетки, които съдържат протеин, наречен хемоглобин.

А хемоглобинът е важен, защото кислородът се придържа към него, за да се транспортира в кръвта. Ако червените кръвни клетки или хемоглобинът падне, тялото не получава необходимия кислород, което води до анемия.

Какво се случва, когато хемоглобинът падне?

Това кръвно разстройство може да повлияе на здравето и качеството на живот на тези, които страдат от него. Може да се генерира по време на бременност, в резултат на обилно кървене или поради придобити или наследствени здравословни проблеми.

Причините за ниския хемоглобин са много разнообразни и често съжителстват при един и същ пациент. Но най-важният е дефицитът на желязо в диетата, известен като желязодефицитна анемия. Този тип състояние е свързано с обучителни затруднения и намалена когнитивна способност.

За щастие, ниският хемоглобин може да бъде успешно лекуван и профилактиката е възможна на всяка възраст. Просто трябва да знаете как да разпознавате симптомите и да следвате някои съвети за хранене.

Симптоми и признаци на нисък хемоглобин

Има няколко възможни признака на анемия, които често съществуват едновременно при пациента. Струва си да се спомене, че понякога се наблюдава толкова любопитен, колкото и рядък симптом: необходимостта от консумация на негодни за консумация вещества, като парчета стена или мазилка, пръст или кал.

Но като цяло най-често срещаните са следните:

  • Умора или слабост без видима причина.
  • Бледа, жълтеникава кожа и очи.
  • Замайване или световъртеж.
  • Обезсърчение или лошо настроение.
  • Прекомерна жажда.
  • Урина с цвят на тъмен чай.
  • Изпотяване.
  • Симптоми на сърдечни проблеми (учестен пулс, слаб пулс, шумове, сърдечна недостатъчност и др.).
  • Ускорено дишане или задух.
  • Крампи в долната част на краката.

Колко желязо се нуждае от тялото?

Няколко фактора определят колко желязо е необходимо на организма, за да поддържа хемоглобина на високо ниво. Трябва да се вземат предвид конкретните нужди на всеки човек, загубата на желязо и диетата, наред с други фактори.

Например, според ФАО, нормален човек усвоява само 10% от желязото от консумираната храна. По този начин възрастен мъж може да загуби между 0,5 и 1 mg. желязо на ден; следователно дневната ви нужда от желязо е 10 mg. приблизително.

От друга страна, възрастна жена преди менопаузата губи почти двойно повече минерали от мъжа. Това, без да се отчита, че по време на раждането и кърменето също има значителна загуба на желязо.

И накрая, бебетата - и някои растящи деца - се нуждаят от допълнително желязо в диетата си. Затова винаги е най-добре да се консултирате с лекар, за да определите количеството желязо, необходимо за всеки отделен случай.

По същия начин количеството желязо, което може да бъде усвоено от всяка храна, е силно променливо. Като общо правило, този, който идва от животни, т.е. от месо, пиле и риба, се усвоява добре. Същото не се случва с тези от растителен произход като пшеница, ориз и царевица например.

Всъщност, според ФАО, желязото от растителен произход се използва слабо в организма. Тази ситуация обаче може да бъде обърната, когато се комбинират определени храни. Ето пет хранителни рецепти и няколко съвета за хранене, за да поддържате хемоглобина си висок.

#OncoRecipes: храни за повишаване на хемоглобина

1. Салата от леща

  • 225гр. леща, приготвена в
  • 2 скилидки чесън
  • ¼ чаена лъжичка кимион
  • 1 супена лъжица от всяка от следните нарязани храни (или други по избор): краставица, черен пипер, целина, домат, репички, авокадо и лук
  • 1 супена лъжица листа от кориандър
  • Лимонов сок на вкус
  • Зехтин на вкус
  • Сол и черен пипер на вкус

Гответе лещата за 12 минути във вода с 2 скилидки чесън и ¼ чаена лъжичка кимион. След като е готова, лещата се прецежда и се смесва с накълцаните съставки (краставица, домат, авокадо и др.). Добавете листа от кориандър, зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус; разбъркайте и сервирайте.

2. Пюре от спанак

  • 1 кг жълт картоф
  • 200гр. спанак
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 100 гр. масло
  • ¾ литър мляко
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус

В тиган изсипете плисък зехтин, запържете чесъна и добавете листата спанак за няколко минути. След като омекнат, занесете всичко в блендера и резервирайте. Пасирайте картофите, обелете ги и ги намачкайте с вилица или преса за картофи. Добавете млякото, маслото и смесения спанак. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус.

3. Сок от магданоз

  • 1 шепа магданоз
  • Сок от 1 лимон
  • 1 чаша с вода

Смесете всички съставки, докато се постигне хомогенна консистенция; прецедете и сервирайте. Приемайте преди закуска, докато състоянието на хемоглобина се увеличи.

4. Плодов коктейл

  • 3 чаши ягоди
  • 2 ябълки, обелени и нарязани
  • Сок от ½ лимон

Смесете всички съставки и сервирайте. Може да се приема ежедневно, докато хемоглобинът се повиши.

5. Сок от моркови и цвекло (цвекло)

  • 3 моркова, обелени и нарязани
  • 1 цвекло (или цвекло), обелено и нарязано
  • 1 супена лъжица прашец
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • Вода в необходимо количество

Смесете морковите, цвеклото и водата до получаване на еднородна консистенция; добавете прашец и мая. Вземете сутрин, докато ниският хемоглобин се върне.

Важни източници на желязо

Яденето на храни, богати на желязо, е важно, за да поддържате висок хемоглобина. Също така е много важно да се научите как да ги комбинирате, за да подобрите усвояването на минералите. Ето няколко идеи:

  • Меса със зеленчуци. Това е типичната комбинация, тъй като тя комбинира желязото от животински протеин с витамин С от зеленчуците. Този витамин спомага за подобряване на усвояването на минерала.
  • Добавете магданоз, чушки или домати. Комбинирайте тези храни, богати на витамин С, с други, богати на желязо.
  • Също така се комбинира с десерт от ягоди, киви, манго, ананас или папая. Всички те съдържат големи количества витамин С.
  • Ежедневна закуска от ядки. Шепа шам-фъстъци, бадеми и орехи осигуряват допълнително количество желязо и други важни минерали.
  • Овесени ядки и мед. Овесът има 4,7 mg желязо на 100 g. докато медът подпомага образуването на хемоглобин поради съдържанието му на желязо, мед и манган.
  • Дехидратирани плодове. Кайсиите, прасковите и смокините осигуряват повече желязо, когато са дехидратирани, отколкото пресни. Смешно, нали?

Хранителни комбинации, за да се избегне поддържането на висок хемоглобин

От друга страна също е важно да се избягват определени комбинации от храни, които намаляват усвояването на минерала в организма. Тези смеси не помагат да се поддържа висок хемоглобин. Ето няколко съвета:

  • Млечни, по-добре между храненията. Избягвайте приема на храни с калций (или добавки) по време на хранене, защото те могат да се конкурират с усвояването на желязото.
  • Кафе и чай, един час след хранене. Високото му съдържание на танати намалява асимилацията на желязо в организма. Най-добре е да ги приемате поне час след хранене; същото важи и за кофеиновите газирани напитки.
  • Пазете се от добавки. Безалкохолните напитки или безалкохолните напитки съдържат фосфати сред техните добавки, които могат да усложнят употребата на желязо и да причинят спад в хемоглобина.
  • Зърнени храни и желязо поотделно. Съдържащите се в зърнените зърна фитати и фосфати са потенциални инхибитори на абсорбцията на желязо. По-добре е да ги консумирате по различно време.

Поддържайте висок хемоглобин

Постигането на това не е трудно, ако знаете кои рецепти са хранителни и как правилно да комбинирате храни. Използвайте своите #OncoRecipes и съвети за хранене, за да бъдете винаги здрави. И ако искате повече информация, за да живеете по-добре, не пропускайте 10-те здравословни варианта, които трябва да имате в хладилника си.