В момента количката ви е празна. Щракнете тук, за да продължите да пазарувате.

bifidice

Опитът с Bifidice "Пробиотичен сладолед", обогатен с бифидобактерии и лактобацили в ежедневната диета на деца и юноши в образователни институции.

Проф. Гуткевич Елена, д-р Маевская, д-р Гуткевич Евгений, д-р Сапуголцева, Сибирски държавен медицински университет, Русия.

Диетичният курс на Bifidice е изследван при 6585 здрави деца и юноши и при 303 с патологична история в анамнезата. Резултатът от изследването е подобряването на клиничните симптоми на стомашно-чревни разстройства и алергии. Положителният ефект на Bifidice върху чревната микрофлора също беше проверен. Получените данни показват възможността за използване на Bifidice като продукт с висока хранителна стойност за диетата на деца и юноши в образователни институции.

Поносимостта и ефектът на сладоледите, бифидобактериите и лактобацилите са изследвани при здрави деца и юноши, а наблюдаваните деца толерират ежедневния прием на сладолед "Bifidice" с пробиотици през 30-те дни. По този начин пациентите подобриха здравето си и имаше намаление на субективните оплаквания. По същия начин чревната микрофлора е изследвана при група болни деца (22 души).

Открито е положително въздействие "Bifidice" върху тънките черва. Получените данни показват възможността за използване на "Bifidice" като качествен продукт в диетата на образователни институции за деца и юноши.
Етикети: деца, юноши, образователни институции, пробиотици, "Bifidice".

В червата има общност от микробни организми. Много фактори могат да доведат до дисбаланс на микробната екология и човешкото развитие на дисбиоза и свързани заболявания. Болести на стомашно-чревния тракт: гастрит, дуоденит, стомашна язва и хронична язва на дванадесетопръстника, хронични възпалителни заболявания (улцерозен колит и болест на Crohn), остър и хроничен гастроентерит и ентероколит - често придружени от дисбиоза. Дисбалансът на чревната микрофлора е важен фактор за развитието на хранителни алергии и други алергични състояния. Следователно оптимизацията на стомашно-чревния тракт е важен механизъм за профилактика на болестни състояния.

В момента най-безопасното и ефективно лечение на дисбиоза е употребата на лекарства и продукти на основата на живи микроорганизми, които са нормални физиологични обитатели на здравословното черво, като пробиотични функционални храни.

Резултатът от въздействието на функционалните храни върху организма гостоприемник допринася за здравето и намалява риска от заболяване [5]. Механизмът на благоприятния ефект на функционалните храни върху физиологичните функции на организма е най-важната задача за изследователите [6]. Например, ключът към хранителните продукти за бебета, както и за предучилищни и училищни, е, че те трябва да бъдат насочени към профилактика на най-често срещаните заболявания на епохата - алергични заболявания, хронични респираторни заболявания, заболявания на храносмилателната система [7 ].
Функционалните храни с пробиотични свойства имат уникални възможности.

Bifidice опит

Диетата на децата и юношите трябва да има превантивен компонент и да бъде социално значима. Това е особено важно по отношение на целите на прилагането на хранителните технологии и рационалната организация и използване на специални елементи за повишаване на биологичната стойност на продукта. [8-10]. Използването на функционални храни, обогатени с пробиотици, и представянето им на националния пазар, които днес могат да бъдат използвани при храненето на деца и юноши, не е достатъчно широко. Този сладолед, обогатени бифидобактерии и лактобацили, или "Bifidice" - един от няколкото продукта, които могат да се използват.

Необходими са прости превантивни решения за подобряване на здравето на децата и юношите [11]. Следователно целта на това проучване е да се оцени ефективността на курса "Bifidice" за деца.

Анализът на клиничните признаци и оплаквания на субектите, както и анализ на бактериологичните параметри на състава на чревната микрофлора преди и след курса на лечение с този продукт, е извършен при голяма група деца и юноши с анамнеза за различни заболявания.

Материали и методи

Курсовете за използване на Bifidice бяха проведени в 37 предучилищни институции (POC) за Северна Томска област (6854 деца на възраст от 2 до 7 години) и Департамента за образование и свободно време в Томск (840 души на възраст между 8 до 17 години) Общо от 7694 души.

В проучването е използвано търговското наименование на продукта "Bifidice" (1 порция, 65-70 g, не по-малко от 10, повишени до 6 "CFU/g Bifidobacteria bifidum, lactobacillus plantarum), чиято технология на приготвяне е патентована в Русия и страните от Европейската общност, в Литва, Латвия, Словакия и Чехия.

Децата в центровете за предучилищно образование са били хранени според диетата на институциите и като част от това са получавали „Bifidice“ всеки ден в продължение на един месец. Деца и юноши в летния лагер на Wilderness Camp с редовна диета според диетата на лагера го получават за период от два месеца, на всеки два дни.

Таблица № 1. Видове проучени пациенти според възрастта и изследователските групи.

ОБЩО ВЪЗРАСТОВИ ГРУПИ ЗА ГОДИНИ 2-7 8-17 N °% N °% N °%
Здравословно 6585 85.6 806 10.5 7391 96.11
Алергични с дермални прояви 180 2.3 3 0,04 183 2.34
С храносмилателни заболявания 70 0.91 24 0,31 94 1.22
С повтарящи се и хронични заболявания 19. 0,24 7 0,09 26 0,33
Обща сума 6854 89.05 840 10,95 7694 100
N ° брой% процент

Приемът на „Bifidice“ се подкрепя от „препоръки за използването на„ Bifidice “, одобрени от Правителствената служба на здравната администрация на Томск от 16.10.2000 г., и„ Препоръки относно използването на продукта „Bifidice“ в диетата на деца и юноши одобрен от Департамента по хигиена на храните. „Bifidice“ започна да се разпространява на деца и юноши от Томския център за санитарно-епидемиологично наблюдение, на подрастващи в предучилищни и летни лагери.
Преди началото на доставките на "Bifidice" за всяка проведена предучилищна и лятна лагера, ние работихме с медицинския персонал, за да осъществим обучението на децата за неговото използване чрез брошури и видеоклипове.

За оценка на проявите на заболяването преди и след курса "Bifidice" е разработен "лист за клинично наблюдение", който се състои от обща част, посочваща вашето име, дата на раждане, клинична диагноза и специална част, където те са включени данни за клиничните прояви на заболяването, като оплаквания и оплаквания (кожа, стомашни симптоми, други оплаквания) и антропометрични данни (ръст и тегло) преди и след „Bifidice“. Клиничните прояви на дисбиоза и оплаквания се определят от местните лекари на клиниките, които извършват образователни интервенции за предучилищна възраст и юноши от летните лагери.

Клиничната история на заболяванията на децата и юношите е попълнена съгласно медицинската документация (амбулаторно). Идентифицирани са четири групи деца и юноши: първата група се състои от здрави деца и юноши (6858 души), втората група се състои от деца с дерматит, невродермит и други алергични заболявания с кожни прояви (183), третата група е направена от деца и юноши със стомашно-чревни заболявания с тежки прояви на дисбактериоза (94 души), а четвъртата група е съставена от деца (26 души) с астма и страдащи често от респираторни заболявания, най-вече настинки.

Според планирането, всички деца и юноши са преминали през три етапа на изследването: преди курса на лечение, получавайки "Bifidice", в продължение на 4 седмици и накрая поемайки въпросник след получаване на курса.
Двадесет и двама души бяха избрани на случаен принцип от групите деца и юноши с храносмилателни и алергични заболявания и заболявания с кожни прояви. Извършен е бактериологичен анализ на изпражненията преди хода на раздвоението и 7-10 дни след началото му.

Бактериологичното изследване на чревната микрофлора е проведено в бактериологичната лаборатория на града, от Томския център за санитарно-епидемиологичен надзор и независимата лаборатория за диагностична и клинична микробиология на Сибирската държавна медицинска клиника.

Бактериологичните изследвания са проведени в съответствие с процедурите, определени от Министерството на здравеопазването на Ордена на Руската федерация от 22.04.1985 г. „За микробиологичното (бактериологично) унифициране на методите за изследване“; методически препоръки „Бактериологична диагностика на дисбиоза; методически препоръки "Бактериологична диагностика на дисбиоза при деца със захарен диабет" (Москва).

Той определя следните екологични показатели за количествена бактериология: (19 CFU/g изпражнения):
Обща сума
Е. coli с лека ензимна активност (10%); опортюнистични микроорганизми, включително ентерококи (не повече от 3); бифидобактерии (7-10); лактобацили (6-10); Лакто стрептококи (6-10).

Резултатите от изследването бяха обработени с метода на математическата статистика: параметричен критерий, с определяне на средната стойност (M), нормалната (m) и стандартното отклонение (3), за да се сравнят двете проби по честота.
Проведена е качествена или количествена оценка и е анализиран ефектът от значителните разлики между двата процента. Извършен е непараметричният тест на Wilcoxon.
Всяка процедура за статистически анализ нивото на значимост е равно на p 0,05, съответно.

В проучването здравето на децата и юношите от тази група от 7694 души бяха идентифицирани две основни групи деца и юноши. Първата група, група от практически здрави хора, възлиза на 6585 души (96,1% от децата и юношите).
За тях процентът на приемане "Bifidice" е според лечебния ефект.

Известно е, че първият етап от патогенезата на много заболявания са променени състояния на чревната микрофлора, които може да не се проявят клинично. Следователно поддържането на нормалния телесен състав на микрофлората при децата предполага поддържане на тяхното здраве.
Това беше потвърдено по време на второто проучване в края на курса на лечение "Bifidice". Само двама души отмениха участието си в проучването поради непоносимост към млечния протеин.

Трябва да се вземе предвид значението, че Продуктът е бил включен в диетата на деца и юноши през есенния период, където количеството плодове и зеленчуци също е намалено и може да генерира разстройство на стомашно-чревния тракт, както и на детето тя отслабва и се генерира хиповитаминоза, което прави децата склонни към различни заболявания. Също толкова важно беше създаването на благоприятен психологически климат за хранене, тъй като в днешно време хранителните навици на децата са развалени от стимулирането на технологиите.

За втората група - „кохорта с риск“ са приписани данни, разкрити от проучването на 303 души (3,9%) с различна клинична история на заболяването, което е в период на ремисия или е активно по време на проучването, някои с клинична дисбиоза и оплаквания.

Субектите с „рискова кохорта“ бяха включени в три групи заболявания:

- 183 души с алергични заболявания, прояви като: хранителна алергия, атопичен дерматит, псориазис, уртикария, ексудативна диатеза. Преди курса на лечение с "Bifidice" най-честият признак е бил замайване и оплаквания, лющене на кожата, кожни обриви и сърбеж, дерматит в ъглите на устата, увреждане на лакътната кожа. Тези характеристики бяха индивидуални или комбинирани помежду си, със или без чревни прояви;

- 94 души със заболявания на храносмилателната система: с диагнози като гиардиаза с тежка чревна проява на дисбиоза и ензимна недостатъчност в резултат на лекарствена терапия (лекарства като противовопаразитар, билтрицид, трихопол), стомашна дисфункция, дуоденит, гастрит, холецистит.

Преди курса за прием "Bifidice" имаше по-висока честота на оплаквания и това бяха коремна болка, гадене, киселини, оригване, диария, запек, намален апетит, метеоризъм. Тези прояви бяха или индивидуални, или комбинирани помежду си.
26 души с хронични заболявания, които са страдали от чести остри респираторни инфекции, хроничен бронхит, астматичен бронхит. В началото на основния курс на прием на "Bifidice" те представиха тези основни клинични признаци и оплакванията на анкетираните лица от тази група бяха намален апетит, диария или запек и кожен обрив.

При оценката на ефективността на курсовете за получаване на "Bifidice" при клиничните прояви на дисбиоза са изследвани деца и юноши от "кохортата на риска".

В кохортните групи на заболяването, в зависимост от възрастта, се проверява намаляването на честотата на клиничните прояви и оплаквания, които се характеризират със следните стойности (виж фигурата).

Таблица № 2. Показва данните за разпределението на анкетираните деца "рискова кохортна група" с клинични признаци, симптоми и оплаквания преди и след курс на "Bifidice"

ГРУПИ ПРЕД BIFIDICE СЛЕД BIFIDICE 2-7 8-17 БЕЗ ЖАЛБИ С ЖАЛБИ 2-7 8-17 БЕЗ ЖАЛБИ С ЖАЛБИ N ° N ° N ° N ° N ° N ° N ° N °
Алергични с дермални прояви 180 3 - 183 92 3 88 95
Храносмилателни заболявания 70 24 - 94 17 4 73 двадесет и едно
Повтарящи се и хронични заболявания 19. 7 - 26 5 7 14. 12
N ° номер

В групата на субектите с кожни алергични прояви тя е намалена наполовина, от 100 на 51,9% (P 0,05), качественият състав е надеждно измерен. Следователно честотата на откриване на Е. coli със слаба активност на експресирания ензим е намалена от 50% на 0 (p