Нездравословните диети и физическото бездействие са сред основните рискови фактори за хронични заболявания. Международни и национални експертни доклади и прегледи на текущи научни доказателства препоръчват целите за прием на хранителни вещества за предотвратяване на хронични заболявания. Диетичните препоръки за популации и индивиди трябва да включват следното:
- постигнете енергиен баланс и здравословно тегло
- ограничаване на общия енергиен прием от мазнини и преминаване от наситени мазнини към ненаситени мазнини и преминаване към елиминиране на трансмастни киселини
- увеличете приема на плодове и зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и ядки
- ограничаване приема на свободни захари
- ограничаване приема на сол (натрий) от всички източници и осигуряване на солта е йод
Тези препоръки трябва да бъдат взети предвид при разработването на национални политики и насоки за храните, като се вземе предвид местната ситуация. Подобряването на хранителните навици е социален проблем, а не само индивидуален проблем. Следователно той изисква подход, основан на населението, многосекторен, мултидисциплинарен и от значение за културата.
Храненето е консумацията на храна, съобразена с диетичните нужди на организма. Доброто хранене, правилната и балансирана диета, съчетана с редовна физическа активност, е крайъгълният камък на доброто здраве. Лошото хранене може да доведе до намален имунен капацитет, повишена уязвимост към болести, нарушено физическо и психическо развитие и намалена производителност.
Диета и хранене в Чили
Анализ на националната хранителна ситуация (MINSAL, 1994-2006) е достъпен на уебсайта (http://www.redsalud.gov.cl/archivos/alimentosynutricion/informe_nut_94_2006.pdf)
Среща на върха по въпросите на храненето и здравето - Чили, 2008 г.
„Ролята на чилийското общество в превенцията на затлъстяването и други хронични заболявания, свързани с диетата и физическата активност“ (http://www.ego-chile.cl/Documentos/docCumbrefinal.pdf)
Източник:
PAHO: Здраве в Америка 2007
Състояние на диетата (храната) и храненето в региона на Америка
Регионална стратегия за интегриран подход към профилактиката и контрола на хроничните заболявания
(https://www.paho.org/hq/index.php?option=com_content&view=article&id=65&Itemid=259)
Източник: PAHO: Информационен лист: Рак в Латинска Америка и Карибите
- Ползите от лют чили в противораковата диета и полезни за сърцето
- Хранене Диетата с високо съдържание на протеини може да бъде също толкова вредна, колкото тютюна, казва проучване
- Хранене и диета ASSCAT
- Хранене Вие оплешивявате от диета и фитнес
- Nutrition Тайланд поставя своите будистки монаси на диета (въпреки че ще им е трудно)