Натрапчивото поглъщане на каквато и да е храна ще ви излекува от всички болести, защото няма нищо подобно на разнообразна диета. Но без съмнение, орехите могат да бъдат ваши съюзници, за да постигнете този перфектен баланс и да ви помогнат да отслабнете.

Орехите са плодове, които имат черупка и които технически не изхвърлят семената им. Тези храни са включени в човешката диета от хиляди години. Достъпността им в световен мащаб ги превърна във важна част от събиращата култура в далечното минало и до днес те продължават да изпълняват важна роля в кухнята.

съюзници

Многото ползи за орехите за здравето се дължат на богатите разнообразие от витамини, минерали и органични съединения, открити в тях. Впечатляващият списък с атрибути, които притежава шепа ядки, ще продължи на много страници. Включете ги в диетата си и ги комбинирайте с упражнения или с различните съществуващи методи за отслабване. Ще видите как го чувствате! ...

Добри мазнини

Един от най-добрите аспекти на орехите е тяхното високо съдържание на мазнини и въпреки че мазнините априори не звучат добре, има такива като орехите, полезни за тялото. Например, омега 3 мастните киселини и по-точно алфа-линолевата киселина (ALA), която притежава определени противовъзпалителни свойства, които според проучванията показват, че намаляват шансовете за рак на дебелото черво, простатата и гърдата.

Именно противовъзпалителният ефект на ALA, както и антиоксидантите, които осигуряват многобройните му хранителни вещества, правят орехите в отлични съюзници за борба с дискомфорта от болки в ставите и подуване, както и за защита на мозъчните клетки от окислителни увреждания и спомагат за поддържане на когнитивното здраве.

Фибри

От друга страна, високото ниво на диетични фибри в орехите насърчава доброто движение на червата и храносмилането, намалявайки шансовете за някои видове рак на стомашно-чревния тракт.

В нашето ежедневие фибрите са много важни за храносмилателния процес, тъй като добавят насипно състояние към изпражненията. Това, намалявайки запека, намалява и шансовете за развитие на различни храносмилателни състояния като хемороиди или полипи.

Приятел на холестерола

Орехите съдържат голямо количество "добър холестерол" което намалява наличието на лош холестерол в кръвта. По този начин орехите намаляват възможността кръвните съсиреци и атеросклерозата да навредят сериозно на сърдечно-съдовата система.

Без да навлизаме в подробности, трябва да споменем, че според многобройни проучвания орехите са едни от най-добрите храни, които човек може да яде, за да помогне здраве на сърцето и избягване на сърдечно-съдови проблеми.

Как и кога да ядете ядки (и също така да отслабнете)

Силвия Риолобос, автор на "Просто здравословно" и специалист по традиционна китайска медицина, споделя с нас своите знания и рецепта за своята идеална книга, която да включи тази храна в нашата диета. „Малка шепа орехи всеки ден гарантира интересен принос на антиоксидантни вещества, здравословни мазнини и ниско съдържание на захар. Не е препоръчително обаче да ги приемате сами между храненията, тъй като те са много сухи и контрактивни от гледна точка на традиционната китайска медицина ".

Забелязали ли сте, че понякога отваряте чанта и не можете да спрете както можете с пържени картофи? Именно заради това качество. Ето защо "трябва да бъде придружен от освежаващи храни като плодове, например. По този начин те са балансирани. Ето, моята рецепта за парфе от елда от орехи и конфитюр от малини. С текстура по средата между смути и каша, ако накиснем елдата предната вечер, приготвянето на този парфе ще бъде толкова бързо, колкото приготвянето на смути ".

Рецепта за парфе от елда, орех и конфитюр

  • 180 г елда боб
  • 200 мл бадемово мляко
  • 1 кралска гала ябълка
  • Коринтски стафиди
  • Канела
  • 8 малини и сладко от червени плодове
  • За топинга: сурови шам-фъстъци, 6 боровинки, 2 малини. Накиснете елдата за една нощ.

подготовка на рецептата

  • Накиснете елдата за една нощ и на следващата сутрин изцедете накиснатата вода.
  • Нарежете ябълката и я смесете с всички съставки за пудинг в блендера. Смесете сместа за няколко минути.
  • Добавете няколко супени лъжици сладко (или любимото ни сладко).
  • Сервираме в контейнер и добавяме нарязаните шам фъстък, боровинки и малини.

Има една поговорка, която казва: „Бог дава ядките, но не ги чупи“. Вярно е, че целият процес преди ядене е мързелив, но като се вземат предвид неговите предимства, сякаш да ги остави гранясали в килера.