Докладчикът на ООН призовава за ограничаване на рекламата и промяна в производството

1,4 милиарда души са с наднормено тегло или затлъстяване

„Нездравословните диети са по-голям риск за здравето в световен мащаб, отколкото тютюнът“, каза Оливие де Шутер, специален докладчик на ООН за храните, тази сутрин. „По същия начин, по който светът се обедини, за да регулира рисковете от тютюн, трябва да се постигне рамково споразумение за адекватни диети“, добави Шутер преди откриването, вдругиден, на срещата „Към световна конвенция за защита и Популяризирайте здравословните диети от организация Consumers International. Последните данни на Световната здравна организация (СЗО) сочат, че затлъстяването е причина за 3,4 милиона смъртни случая годишно и че има 1,4 милиарда души с наднормено тегло.

световното

Schutter, който представи доклад за храненето през 2012 г., припомни петте звездни предложения от тази работа и съжалява, че те не са изпълнени. Те вдигат данъци върху по-малко здравословни продукти; регулират храни с високо съдържание на наситени мазнини, захар и сол; ограничават рекламата на нездравословна храна; да преосмислят някои земеделски субсидии, които правят някои продукти по-евтини, а не други, и да подкрепят местните производители, така че потребителите да имат достъп до здравословни, пресни и хранителни продукти.

„Правителствата са се фокусирали върху увеличаването на количеството налични калории, но много често са безразлични към това какви калории предлагат, на каква цена, до кого са достъпни и как се предлагат на пазара“, каза дьо Шутер.

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

Думите на докладчика на Организацията на обединените нации са последният призив за въздействието на затлъстяването върху глобалното здраве, което започна да се нарича епидемия от 21-ви век. Според Световната здравна организация, въпреки че гладът все още е проблем за около 800 милиона души, лошата диета е още по-голяма: около 1,4 милиарда души са с наднормено тегло или наднормено тегло в света и тези лоши диети са свързани със сърдечно-съдови проблеми, диабет, остеоартрит и някои видове рак (гърда, ендометриум, дебело черво)

Това усилие отразява ефекта на махалото: той премина от загриженост за недостатъчното хранене към обратното. Всъщност 65% от населението на света вече живее в страни, където има повече смъртни случаи от преяждане, отколкото от недохранване. Последните данни на СЗО показват, че 800 милиона души са гладни, в сравнение с 1,4 милиарда с наднормено тегло. И тези лоши диети са свързани със сърдечно-съдови проблеми, диабет, остеоартрит и някои видове рак (гърда, ендометриум, дебело черво). В допълнение, наднорменото тегло е свързано с 23% от сърдечно-съдовите заболявания, 44% от диабета, артрозата и туморите на гърдата, ендометриума и дебелото черво.

Експерти като Хосе Лопес Миранда от Онлайн центъра за биомедицински изследвания за затлъстяване и хранене (Ciberobn) потвърждават, че проблемът със затлъстяването „е много по-голям от този на тютюна“. „Почти половината от населението в развитите страни е със затлъстяване или с наднормено тегло и докато пушенето намалява, проблемите, свързани с лошото хранене, се увеличават“, казва той.

Генералният директор на СЗО, Маргарет Чан, разработи тази ситуация вчера по време на откриването на Световната здравна асамблея. "Част от света буквално яде до смърт", каза той. „Не виждаме доказателства, че разпространението на затлъстяването навсякъде намалява. Силно преработените храни и натоварените със захар напитки са повсеместни, популярни и евтини. ".

Няма и единодушие по мерките, предложени от Schutter. Например Дания и Унгария вдигнаха през 2011 г. да наложат данък върху наситените мазнини, но датчаните го оттеглиха две години по-късно. Също така Дания, Норвегия, Австралия и Финландия са вдигнали данък върху захарните напитки, същия като Италия и Франция. В САЩ бившият кмет на Ню Йорк Майкъл Блумбърг отстоява забраната за супер големи напитки, но не я прокарва.

Испанският работодател в хранителната индустрия, FIAB, потвърждава, че „няма научни доказателства, че данъците, и особено дискриминационните, са решението за решаване на сложни проблеми като тези, свързани с диетите и начина на живот“, и посочва, че в Испания средният прием на калории е спаднал с 13% между 1964 и 2012 г. Ето защо той настоява, че „няма добри или лоши храни“ и че начинът на живот като заседналия начин на живот е от ключово значение за затлъстяването.

Вместо това идеята да се използват данъци за обезсърчаване на определени храни изглежда „фантастична“ за Лопес Миранда. „С трансмастни киселини би било най-подходящо, защото хората могат да живеят без тях. Същото се случва и с добавените захари. Със солта е различно, защото въпреки че е в природата, ние се нуждаем от определена добавка ".