Фъстъци, бадеми, орехи. Много висок процент мазнини и въпреки това някои диети за отслабване ги включват. И не рядко хората, които искат да отслабнат, се съветват да изядат няколко фъстъци с портокалов сок, когато гладът и слабостта ги измъчват. Какви предимства имат тези, които са събрани под общото наименование ядки?

мозъка

Зависи: за тези, които ограничават приема на калории, те имат големия недостатък, че са твърде богат източник на масла. Бразилските ядки са може би тези с най-висок процент на масленост (над 60 процента). И това калорично богатство принуждава всеки, който иска да отслабне, да ограничи консумацията си, ако не и да я премахне.

Но за тези, които поддържат нормално тегло, орехите са отличен източник на минерали. Бадемите и лешниците (последните трудно се намират в нашата среда) са силно препоръчителни на жените за предотвратяване на загуба на костна маса и други проблеми, съпътстващи менопаузата. Бразилските ядки от своя страна са алтернатива за избягване и борба с депресията.

Като цяло, всички те - включително фъстъци, орехи и кашу - предлагат важен енергиен принос с предимството, че мазнините им са здравословни, дори за тези, които трябва да се грижат за холестерола си.

Всъщност това е едно от големите му предимства и средиземноморските народи го знаят: докато помагат за борба с недохранването и недохранването, те осигуряват мазнини от растителен произход, необходими на организма, а не наситени. Следователно те обикновено не са забранени за тези, които трябва да се грижат за нивата на липидите или мазнините си в кръвта.

Въпрос на навици Може би фъстъците са най-популярните от всички ядки, не само в Колумбия, но и в целия свят. Освен това е най-евтиният и най-често срещаният на пазарите.

Популярността му не е напразна, както се вижда от основите на храненето. Това демонстрира и Алберто Роналд Моралес в своята работа Frutoterapia, плодовете, които дават живот: фъстъците съдържат много качествени протеини, витамини А, В1, В2, РР и С, калций, фосфор, желязо, калий, натрий, магнезий, сяра, силиций и хлор. Препоръчва се за спортисти и работници, за недохранени деца и възрастни и за тези, които изпълняват интелектуални задачи. Няколко от неговите аминокиселини помагат за растежа и възстановяването на тъканите. Сто грама фъстъци осигуряват 543 калории.

С няколко разлики това описание може да се приложи към други ядки. Трябва обаче да се отбележи, че някои от тях, наред с други бразилският орех и лешник, имат високо съдържание на селен, което им дава качеството да са отлични за борба с депресията и други нервни разстройства. Има хора, които дори препоръчват консумацията на бразилски орех всеки ден за борба с депресията и това се дължи на факта, че той предлага 2960 микрограма селен на 100 грама ядки, докато храната, която следва в списъка, т.е. издухан, едва допринася 123.

Добре за всички С тези предимства няма съмнение, че орехите трябва да станат важна част от ежедневната диета на колумбийците. Въпреки че цената им - висока за някои от тях - представлява недостатък, струва си да положите усилия да ги придобиете. Те могат да бъдат включени в кутиите за обяд на учениците, в храната, която семействата носят в неделните си разходки, сред храните, които спортистите консумират, за да възстановят енергията си. Не ги забравяйте, когато правите тежка интелектуална работа, и в навечерието на изпитите.

Нека разгледаме някои допълнителни предимства: бадемите, подобно на орехите, се препоръчват за повишаване нивата на добър (или с ниска плътност) холестерол; консумирането на орехи пет пъти седмично предлага страхотна защита срещу сърдечни заболявания. Само като ги консумирате веднъж седмично, защитата е също толкова важна: 25-процентно намаляване на рисковете. Високият процент на антиоксидантни витамини - сред тези витамин Е - предпазва артериите срещу разрушенията на холестерола; и както ядките (като цяло), така и плодовете помагат за укрепване на костите и предотвратяват остеопорозата.

Главоболие? Бразилският орех на ден, като 4 унции слънчогледови семки, помага в борбата с депресията и тревожността. Бадемите и фъстъците, лешниците и орехите осигуряват минерали за захранване на мозъка, костите и сърцето.

Те обаче могат да имат два основни недостатъка: високото съдържание на калории и възможността за главоболие. Следователно тези, които страдат от мигрена или тези, които трябва да следят теглото си, трябва да ограничат консумацията си.