Ореховият сос е идеален, за да придружава голямо разнообразие от рецепти. Най-хубавото е, че може да се насладите на всяко от основните ястия. Научете се да го правите.
Сосът е много лесен за приготвяне и е още един ресурс при промяна на нашите рецепти за сосове. Орехите са плодовете на ореховото дърво. Има различни сортове орехи като Common, Parisenne, Payne, Partridge Beak, Voilá и Hartley.
Този сос е идеален за придружаване на множество видове ястия, включително тестени изделия, риба, месо и салати. Може дори да се използва за пълнене на чушки, картофи, домати и тиквички. Смеете ли да опитате?
Свойства на орехите
Орехът е сушен плод с много ползи и хранителни свойства. Сред тези, които подчертават неговите ползи по време на защитата на нашето сърдечно-съдово здраве, а също така е и антиоксидантен плод.
Те са източник на здравословни мазнини, осигуряват ни Омега-три, които са много полезни за мозъка и сърцето ни. Освен това те имат много антиоксиданти: мастноразтворим витамин Е и полифеноли. Полифенолите в орехите, както и Омега-три имат противовъзпалително действие.
Ежедневният прием от 4 или 5 е здравословен и не ви затлъстява, докато орехите са богати на фибри и помагат да се предизвика усещане за ситост. Консумирането на орехи често също помага да поддържаме чревната си растителност в добро състояние. Това е така, защото броят на полезните бактерии, които са част от чревната растителност, се увеличава.
Научни изследвания са доказали, че орехите предотвратяват окислителните щети и действат върху лошия холестерол. Освен това консумацията му се счита за добра за предотвратяване на смъртта на мозъчните клетки. Ежедневният прием ни предпазва от когнитивния спад, който обикновено се генерира с времето.
Най-добрият сезон за орехи е есента, въпреки че можем да ги закупим през цялата година. Идеалният начин за запазване на черупките от орехи е съхраняването им в стъклени буркани с херметично затваряне, за да се гарантира, че са добре затворени и запазват свойствата си.
Как да ги запазите
След закупуване на ядки, най-доброто място за съхранение е хладилникът или фризерът, в зависимост от това кога ще ги използвате. Ако ще ги използвате веднага, съхранявайте ги в хладилника.
Ако трябва да ги съхранявате един месец или повече, най-добре ги приберете във фризера. Въпреки това, в случай че закупите опаковани ядки, можете да ги съхранявате в оригиналната им опаковка. В момента, в който отворите опаковката, ги поставете във вакуумен съд, за да ги запазите свежи.
Друг алтернативен вариант за закупуване са орехите по тегло, със или без черупката. В случай на тази форма, опитайте се да ги държите във вакуумен контейнер, за да останат свежи дълго време.
Нискокалорична рецепта за потапяне на ядки
Приготвянето на орехов сос ви позволява да се възползвате от предимствата на тази годна за консумация по различен начин. В допълнение към това улеснява интегрирането му в редовното хранене. Можете да му се насладите на закуска, обяд или вечеря.
-Белени орехи - шестнадесет единици.
-Изпарено мляко (алтернативен вариант на сметана) - сто и петдесет мл.
-Екстра върджин зехтин –50 мл.
-Карамфил чесън - 1 бр.
-Крема сирене - 1 супена лъжица.
-Пипер - щипка.
-Твърдо сварено яйце - по желание.
-Пармезан - по желание.
Приготвяне на соса
-Първо ги гответе в тенджера с вряща вода за пет минути. След като изтекат петте минути от времето за готвене на орехите, с помощта на цедка наклонете тенджерата върху съд.
-По този начин имате добре отцедени ядки. Сега ги нарежете на малки парченца и ги добавете към пасатора или чопъра, както и изпареното мляко, скилидката чесън и супена лъжица прясно сирене.
-Натрошете сместа, докато стане хомогенна. След това добавете малко екстра върджин зехтин и разбъркайте отново в продължение на няколко секунди в кайма. След това извадете соса от хеликоптера и подправете с малко пипер и резервирайте.
- Можете да използвате този орехов сос, за да придружите ястие с паста. В такъв случай смесете 3 или 4 супени лъжици вода за готвене с ореховия сос и по този начин ще постигнете желаната текстура. При сервиране можете да добавите твърдо сварено яйце, парченца орехи или пармезан като украшение в чинията.
Хареса ли ви рецептата? Както можете да видите, приготвянето е много лесно и съчетава здравословни съставки. Продължете и го направете у дома и се насладете на изискания му вкус.
Видео | Как да си направим сос от орех
Благодарим ви, че ни посетихте, препоръчваме ви да видите ==> Ядките подобряват сексуалността.