Високото му съдържание на нитрати намалява кръвното налягане и количеството кислород, необходимо на мускулите по време на физическа активност, като по този начин подобрява работоспособността
Свързани новини
Сурови, варени или консервирани. Това са трите най-често срещани начина за консумация на цвекло, зеленчук, който често присъства в салатите. Но, въпреки че може да не изглежда много апетитно, друга възможност за по-добро приспособяване на хранителните му вещества е приемането му в сок.
Изследователи от Университета в Ексетър, Обединеното кралство, проучиха свойствата на сока и стигнаха до извода, че високото му ниво на нитрати подобрява физическите показатели с до 16%, което може да помогне за по-активен живот.
Сокът от цвекло има два подчертани физиологични ефекта: разширява кръвоносните съдове, намаляване на кръвното налягане и позволяване на по-голям кръвен поток; Y. засяга мускулната тъкан намаляване на количеството кислород, от което се нуждаят мускулите ви по време на активност.
В последния преглед на това проучване експертите предполагат, че освен спортисти, по-широк кръг от хора биха могли да се възползват, особено тези, които поради проблеми със сърцето или белите дробове са ограничили дори най-елементарната физическа активност.
Намаляване на усилията
Изследователите установили, че след поглъщането на сок от цвекло, участниците са използвали по-малко кислород за дейности с ниска интензивност като ходене. Ефективното намаляване на усилието е 12%, според резултатите, публикувани в списанието "Journal of Applied Physiology".
„С напредването на възрастта или ако имате проблеми, засягащи сърдечно-съдовата система, количеството кислород, което може да се поеме, за да се използва по време на тренировка, намалява значително. Това означава, че за някои хора дори прости задачи като ходене се усложняват “, обяснява Кейти Лансли, водещ автор на изследването.
«Това, което видяхме в това проучване, е това сок от цвекло може да намали количеството кислород, необходимо за дори упражнения с нисък интензитет. Този ефект може да помогне на хората да правят неща, които иначе не биха могли да направят “, казва авторът.
Надежда за други групи
Досега изследванията върху въздействието на сок от цвекло са доказани само при здрави млади хора, но изследователите смятат, че няма причина ефектите да не се отнасят за други.
„Въпреки че все още не сме измерили ефектите върху възрастните хора или тези със сърдечни или белодробни заболявания, съществува потенциал за положително въздействие върху тези популации, които възнамеряваме да проучим допълнително“, добави Кейти Лансли.