2,15 € с включен ДДС
Органичен черен сусам
Невероятна хранителна стойност. Те съдържат 35% повече протеини от някои ядки. Два пъти калция от кравето мляко. Много високо съдържание на витамин Е и следователно е една от най-ефективните храни срещу свободните радикали.
Описание
Една от най-богатите храни на желязо на пазара. Богат на магнезий, фосфор, ниацин и тиамин. Препоръчваме да купувате сурово и да печете леко у дома според нуждите на консумацията.
Тези малки семена може да изглеждат по-скоро като елемент, с който да украсим храната си и да им придадем привлекателен външен вид, но не трябва да се заблуждаваме от техния размер, тъй като те всъщност са отличен източник на минерали като желязо, калций; плюс мастни киселини и протеини.
По този начин, включването им има важно значение в нашата диета, която ако знаем как да се възползваме от него, може да даде големи ползи.
Независимо дали са печени, сурови или преработени, важното е да ги включите. Но какво ги прави толкова специални?
Ползи от черен сусам
Регулира холестерола
Помага на холестерола да остане на правилните нива в кръвта.
Поддържа костите здрави
Богатото на калций помага за оптималното здраве на костите, особено за хора, които не могат да консумират краве мляко. Неговият голям принос също благоприятства превенцията на остеопорозата
Безпроблемна асимилация
Тази храна е много лесно смилаем от тялото и освен това хранителните вещества, които се съдържат, се използват много добре, така че калцият и желязото да се усвояват лесно при консумация на семената.
Помага за предотвратяване на артериосклероза
Благодарение на факта, че насърчава по-добрата оксигенация на мозъка и позволява на кръвта да тече нормално и постоянно, поради това кръвното налягане се нормализира и помага за подобряване на здравето на кръвоносната система, като постига превенция срещу артериосклероза.
Важен източник на желязо
Високото му съдържание на желязо е полезно за хора, страдащи от анемия и особено за тези бременни или кърмещи жени.
Принос на растителните протеини
Имам значителен прием на протеини в диетата, но е важно да се вземе предвид, че те са протеини от растителен произход, така че е необходимо да се допълват с други видове храни, за да се обогати диетата и да се покрие търсенето на аминокиселини на ден, добра идея е да се комбинират зърнени култури и бобови култури или с тофу или сейтан за създаване на висококачествен протеин благодарение на основните му аминокиселини.
Добро ниво на фибри
The черен сусам или сусам има по-високо съдържание на фибри от белия сусам, така че това е екстра, което го прави още по-привлекателен за консумация, защото фибрите спомагат за подобряване на храносмилателните процеси.
100 грама черен сусам също ни предоставят:
Различни витамини като витамин А, витамин D, Е и К в допълнение към тези, които принадлежат към групата "В комплекс" (витамин В1, В2, ниацин и др.), изключително необходими за подобряване на здравето на кожата, очите, косата и като цяло на целия организъм.
Препоръки за включване на черен сусам във вашата диета
Специалистите по хранене предлагат да добавите тези семена като подправка за салати, тестени изделия зеленчуци,, консумирайте ги с хляб или дори в бисквити
Препоръчително е да се консумират 2 супени лъжици сусам на ден.
Друг добър вариант сусамът да е част от ежедневната ви диета е да приготвите паста от нейните семена, тази паста се консумира дълго време в арабския регион и се нарича тахан или тахайн, приготвя се много лесно и ни позволява увеличете консумацията на това прекрасно семе. Тук ви казваме как да го направите.
Tahine: Сусамова паста
Съставки
- 6 супени лъжици сусам
- ¼ чаша. От вода
- Сол и черен пипер на вкус
- ¼ ч.л. джинджифил
Подготовка
- Препечете сусамовите семена във фурната или в тиган, трябва да е на много слаб огън, за да избегнете изгарянето.
- Обработете печените семена с малко вода, докато получите плътна и кремообразна консистенция, не трябва да е много течно.
- Когато пастата е готова, подправете със сол, черен пипер и джинджифил.
Тази паста може да се използва за приготвяне на хумус или за намазване директно върху хляб, тя е чудесен източник на енергия поради бързото си усвояване.