От Марикармен Гризолия - доктор по медицина, диетолог-диетолог и сертифициран треньор по хранене

Органичното кокосово масло е не само много вкусно, но и отлично за готвене, тъй като е устойчиво на високи температури, но е и много полезно за здравето, противно на популярното поверие, диктувано досега ...

органично

Използвайте тази съставка, това е най-вкусният начин да ускорите метаболизма си

Наситени мазнини: митове и истини

Нека първо започнем, като веднъж завинаги изчистим объркването относно наситените мазнини.

Хиляди пъти сте чували и чели, че наситените мазнини увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и че те трябва да се избягват в диетата. Това са предимно мазнини от животински произход, които откриваме например в червеното месо и жълтъците.

Тази идея възниква от проучване, проведено преди около 60 години от мъж на име Кийс, в което той открива възможна връзка между консумацията на този вид мазнини и сърдечно-съдови заболявания.

Това проучване доведе до развитието на производството на растителни масла и маргарин, както и на продукти с ниско съдържание на мазнини и вече знаем каква се оказа тази история: нивата на затлъстяване през покрива.

Днес е известно, че проучването на Кийс е представило много научни недостатъци, особено по отношение на това, че не е взел предвид в своя анализ цялата налична информация и не е взел предвид други хранителни и хигиенни фактори на живота, които биха могли да повлияят на резултатите.

Последните по-добре проектирани проучвания ясно показаха, че проблемът не е в консумацията на естествени наситени мазнини, а в тези от преработени храни, особено тези, които съдържат трансмастни киселини.

Вече е научно доказано, че повечето естествени наситени мазнини не променят нивата на холестерола и че тези, които увеличават "добрия" холестерол в по-голяма пропорция от "лошия" холестерол (превод: естествените наситени мазнини помагат за подобряване на холестерола).

The кокосово масло Това е наситена мазнина от растителен произход, която е клеветена в продължение на много години по тези причини и която днес възвръща заслуженото си място в здравословна и изгаряща мазнините диета, благодарение на високото си съдържание на лауринова киселина и средноверижни триглицериди.

Ако се интересувате, в тази статия можете да проверите дълъг списък от научни справки, които потвърждават ползите от органично кокосово масло екстра върджин.

Защо не трябва да използваме масло за готвене?

При нагряване частиците, съставляващи маслото (мастни киселини), се окисляват (претърпяват химическа реакция, която променя свойствата им). Тогава казваме, че маслото получава гранясал.

Всъщност процесът, през който преминават рафинираните растителни масла (като соя, царевица, памук, рапица и всички останали, които ни карат да вярваме, че са здрави), се извършва при високи температури, така че продуктът е окончателен, освен че съдържа транс мастни киселини, той също има високо ниво на разлагане.

Ето защо този вид масло е силно токсичен.

Ако отгоре на това ще го използваме за пържене и ако отгоре използваме едно и също масло няколко пъти (наберете, за да спестите ...), ние подготвяме отровна отвара от разложено масло еквивалентно на използваното почернено масло, което изкарват от колите за поддръжка (помислете за това следващия път, когато ви провокирам да ядете картофен чипс или поничка).

Напротив, наситените мазнини, особено тези, присъстващи в органичното кокосово масло (средноверижни мастни киселини), са много стабилни и устоявайте на високи температури, без да гранясва.

Освен това фактът, че кокосовото масло е с органичен произход, ще гарантира, че в производството му не са използвани потенциално токсични химически агенти и че продуктът, който ще консумираме, е възможно най-естествен, без консерванти или други добавки.

Предимства на органичното кокосово масло

  • Насърчава здравето на сърцето
  • Насърчава отслабването, когато е необходимо
  • Помага за здрава имунна система
  • Помага за здравословен метаболизъм
  • Осигурява непосредствен източник на енергия
  • Поддържа кожата ви да изглежда здрава и млада
  • Помага за правилното функциониране на щитовидната жлеза

Морал

Изкуствените наситени мазнини, преработените полиненаситени мазнини и трансмазнините СА ОТРОВНИ.

Те се намират в маргарини (от всякакъв вид), зеленчукови шорт и рафинирани и хидрогенирани растителни масла (от всички видове).

Натуралните наситени мазнини НЕ СА ЛОШИ.

Силно здравословни естествени наситени мазнини се намират в органични постни разфасовки месо, сьомга, цели яйца, някои ядки и органично кокосово масло (екстра върджин).

Ако искате да опитате, на тази страница те продават много качествено органично кокосово масло (доставят се до цяла Испания и други страни):