пилешка салата

Тъй като живея в Азия, открих, може би с малко изненада, че много разнообразни салати, като цяло с интензивни вкусове и обезпокоителни аромати, са основна част от местната диета. Ето защо днес реших да ви кажа какви са те ориенталски салати и как можете да ги приготвите у дома, ако искате да внесете повече екзотични вкусове на масата.

Индекс на статията

Ориенталски салати за лято 2021

Една проста промяна в нашата диета, как да добавите чиния от салата с всяко хранене, всеки ден, може да представлява огромна разлика по отношение на здравето. Зеленчуци и дори плодове добре комбинирани и подправени с умен кирпич, те дори могат да бъдат основни ястия.

Интересното при избора между ориенталски салати е това вкусовете им са по-интензивни и изглеждат наистина привлекателни,особено за онези, които скучаят и искат да добавят пикантна нотка към своите ястия. Защо не ги придружите с тези вкусни салати? В края на краищата азиатците обикновено са слаби, със силни и слаби тела и са склонни да живеят на близо 100 години. Яжте салата!

Основни съставки за салати с ориенталски вкус

Всяка салата може да има „малко по-ориенталски вкус“. Продължете и включете различни съставки във вече познатите си салати. Сред съставките, които ще искате да включите във вашата диета:

  • стрък лимонена трева (оригиналното име е лимонена трева и те са дръжки със силен аромат и аромат на лимон)
  • азиатска рукола
  • мента
  • фъстъци
  • бананово цвете
  • юфка
  • чушки
  • люти чушки (пресни или сушени)
  • зелена папая
  • зелено манго
  • сок от лайм
  • кориандър

Салата от папая

Това е едно от най-популярните и ежедневни ястия в Лаос и Тайланд. на интензивен вкус, малко кисело и обикновено по-пикантно, отколкото нашите западни небца могат да понесат, това е ястие, което трябва да се опита поне веднъж по време на всяко пътуване до Югоизточна Азия. Там е известно като Том Сум.

Съставки

  • 1 средно зелена папая
  • 4 скилидки чесън
  • 6 люти чушки (тайландски тип)
  • 2 домата
  • 1/2 чаша зелен грах
  • 2 супени лъжици рибен сос
  • 1/4 чаша сок от лайм

Подготовка

Първо нека обелим папая и го настържете (сякаш е морков). Оставяме го за няколко минути в купа с прясна вода, за да се измие добре. Обърнете внимание да се отървете от семената.

За следващата стъпка се нуждаем от хоросан. В него ще поставим скилидки чесън и люти чушки. Ще работим, докато скилидките чесън са на парчета и след това включим папаята и продължаваме да работим внимателно, за да включим съставките. Накрая добавяме останалите съставки и разбъркваме добре с лъжица.

Сервира се много студено.
Както добре Искаме да ви оставим рецепта за приготвяне на вкусна китайска салата, идеален за лятото, но това може да се вземе и за празнуване на края на китайската година.

Пилешка салата с ориенталска нотка

Едно от предимствата на пилешка салата с ориенталски нотки е, че можете да го вземете студено или от време. Както предпочиташ. В допълнение, той е перфектно предястие за допълване с други здравословни ястия като Сьомга и папилот със зеленчуци.

За да подготвите това пилешка салата с ориенталски нотки имате нужда от тях съставки:

  • Римска и италианска маруля се смесват
  • 50 грама нарязано зеле
  • 100 грама юфка
  • 20 грама филирани бадеми
  • Два малки моркова, настъргани
  • Две пилешки гърди на скара, нарязани на ивици
  • Супена лъжица зехтин
  • Две мандарини

За него ориенталски докосване ще се нуждаете от тези съставки. Трябва да го направиш преди да започнете салатата, да почива. Просто смесете всичко в купа и го разбъркайте с вилица.

  • Две супени лъжици оризов оцет
  • 50 грама майонеза
  • Четири супени лъжици мед
  • Супена лъжица сусамово масло мока
  • Супена лъжица дижонска горчица мока

За да направите пилешката салата с ориенталски нотки, започнете с настъргване на фидето и подгряването им, заедно с маслото, до златисто кафяво. Преместете ги, за да не прекалят или изгорят. Извадете го и го оставете да се охлади, докато добавяте бадемите в същия тиган, докато те също придобият цвят. Оставете ги заедно с юфката и ние отиваме за пилето, което ще дадем удар на тигана, докато го подправим. Ако остане хрупкав, смисълът на салатата ще бъде непобедим.

В широка купа добавете марулята и зелето отрязвам в Джулиана, и ги смесете с ориенталския сос. Тази смес ще бъде основата на салатата. Отгоре трябва да добавите моркова, бадемите, юфката и пилето. Използвайте мандарините, за да добавите нотка на цвят и цитрусов аромат към салатата. И да се насладите.

Ориенталска салата със сусамово пиле

Да, има и пиле, но няма много общо с предишното. Това ориенталска салата със сусамово пиле Това е бижуто в короната на всяко ястие през лятото на 2021 г. За да го направите, се нуждаете от следните съставки:

  • Пилешки гърди
  • Яйце
  • Саксия с мини кочани
  • Печен сусам
  • 100 грама броколи
  • 100 грама карфиол
  • Бобови кълнове
  • 75 грама захар
  • 50 мл оцет Модена
  • 50 мл соев сос
  • 25 мл карамелизирана соя
  • Две лъжици зехтин

След като сварите броколите и карфиола, оставете го да изсъхне и го приберете. Нарежете гърдите на ивици, потопете ги в яйцето и оваляйте в сусама. Когато го пържите, уверете се, че олиото е горещо и че е приготвено вътре. Преместете го, за да не изгорите сусама и го изсушете добре, тъй като абсорбира много масло. Оставете го да си почине, вземете друг тиган и дайте много добре отцедени броколи, карфиол, боб кълнове и мини уши.

От друга страна, вземете захарта и малко вода, за да създадете карамел. Когато покафенее, добавете оцета и го оставете да почине 5 минути. Добавете соята и я оставете на огъня за още 5 минути или докато се свърже. Съберете всичко в едно правоъгълна чиния и я изкъпете със соса. Това ориенталска салата със сусамово пиле Във всеки ресторант струва 12 евро.

Ориенталска пилешка салата с папая

The ориенталска пилешка салата с папая Това е едно от тези ястия, които след като го опитате, се закача. Вярно е, че папаята не е често срещана в испанската гастрономия, което не означава, че е идеална за всяка салата. Но комбинацията им в тази рецепта е луда. Освен това е една от онези салати, които са топли, въпреки жегата, и изглеждат и се чувстват страхотно. Тайната е не друг, а дресинг на цитрусова основа и специално и тайно докосване на фъстъци.

Съставки:

  • Две не много узрели папаи
  • Две тънки пилешки филенца
  • Салата айсберг
  • Домат за салата
  • 20 гр. Фъстъци, обелени и печени
  • 1 лимон
  • 1 вар
  • 20 гр. Екстра върджин зехтин
  • Една скилидка чесън
  • Сол
  • Пипер
  • Чили

Първото нещо е да измиете маруля и го нарежете на Джулиана. Веднъж изрязани, можете да го оставите във вода, в случай че има скрита грешка. Важно е да се уверите в това. След като го отстраните, вземете хаванче и изсипете Чесън, на лют червен пипер, и фъстъци и лайм и лимонов сок. Добавете екстра върджин зехтина и намачкайте, сякаш няма утре. Оставете сместа настрана.

От друга страна вземете папаите и ги нарежете също в жулиен. Вземете домата и го нарежете на кубчета, за да го добавите към папая. Вземете дресинга от хаванчето и го залейте с домата и папаята. След това извадете марулята от водата, отцедете я добре, за да не отблъсне маслото и я сложете в купа за салата. След това добавете домата, с папаята и дресинга.

Накрая изрежете нарязани на кубчета или настъргани пилета, както предпочитате, и го натрошете в тигана до златисто кафяво, дори хрупкаво. За да направите това, най-добре е да добавите много малко масло. По-добре е да направите тази стъпка последната, така че салатата да изглежда топла и да придобива нюанси и вкусове. След като подготвите пилето, поставете го върху салатата и пуснете. Вече сте подготвили своята ориенталска салата от папая и пиле.

Всъщност, ако ви остане салата и искате да я запазите, препоръката е да се възползвате от основата, но да направите нова порция пиле. Няма да отнеме нищо и ще подмладите салатата, сякаш е прясна. Струва си да отделите 10 минути, за да ударите пилето.

Други азиатски рецепти, които със сигурност ще доведат до експлозия на вкуса на небцето ви:

  • Световна кухня
  • Малайзийска храна
  • Чай от джинджифил
  • Пилешко лаап: традиционна салата в Лаос

Може да харесате още: