Приготвяме ориз басмати със зеленчуци, който не трябва да липсва в диетата ни. Можете също така да смените тези зеленчуци за други и ще бъде много вкусно, защото както ще видите по-нататък в рецептата, специалното докосване е в последните 3 съставки.
Това е рецепта, която много обичаме да приготвяме, много е проста и освен това има изискан вкус.
СЪСТАВКИ за ориз басмати със зеленчуци
- 150g ориз басмати MIAU.
- Екстра върджинско зехтин (EVOO).
- 1 глава лук (julienned).
- 2 скилидки чесън (смлени).
- 1 голямо броколи (Ще запазим "малките дървета" по-горе, малко от багажника, но този, който все още е ограничен и по-нежен).
- 3-4 моркова (нарязани на малки парченца или нарязани на филийки).
- Соев сос.
- 80 г нарязан бадем.
- 1 шепа султани стафиди.
ПОДГОТОВКА
- Готвим ориза, както е посочено на опаковката.
- От друга страна, в тиган добавете струя EVOO, запържете с лука и чесъна на средно силен огън за няколко минути и след това намалете до среден огън, така че лукът да се пошира малко.
- Точно когато намалим огъня, добавяме нарязаните на парчета броколи и морковите и слагаме капака на тигана, така че всички зеленчуци да се приготвят добре.
- Когато видим, че броколите и морковите вече са нежни, тогава махаме капака, вдигаме малко огъня (не много, за да не изгорят) и добавяме две щедри струи соев сос. Движим се добре, така че всички зеленчуци да придобият вкус.
- След това добавяме вече приготвения ориз, бадемите и стафидите и вдигаме още малко огъня, докато непрекъснато бъркаме, за да не залепне нищо и всички вкусове да се смесят.
- Когато видим, че тиганът изсъхва, тоест, че течностите от храната и соевия сос са се изпарили, свалете от котлона и сервирайте.
Толкова е просто и ви уверявам, че сместа от бадеми (можете също да я замените с кашу или лешници) и стафидите със соевия сос е много вкусна.