Само преди няколко дни споделихме с вас тайните на ориза с пилешка супа. Толкова ни хареса, че днес идваме с нова версия, зеленчукова супа ориз. Вариант за вегетарианци и любители на зеленчуците и зеленчуците като цяло, който ни покори еднакво, ако не и повече, отколкото пилешкото.
Зеленчуците, които сме използвали, могат да бъдат разнообразни и адаптирани към тези, които харесваме най-много или тези, които всеки има под ръка в кухнята си. Поддържа много други като тиквички, тиква, зелен фасул, броколи и др. Едно от най-хубавите неща за това зеленчукова супа ориз това е точно неговата гъвкавост. В допълнение към вкуса му, разбира се.
Съставки
Как да си направим зеленчукова супа ориз
Едно от нещата, които ни харесват най-много в тази рецепта, е, че тя се приготвя в един контейнер и следователно избягва много търкане. Важно е гювечите, които избираме, да са широки така че всички съставки да се поберат повече твърди вещества в зеленчуковия бульон, без да прелива.
Започваме с подготовката на зеленчуците, така че след като процесът стартира, ще бъде вятър. Измиваме и обелваме морковите и ги нарязваме на малки кубчета. Измиваме двата вида пипер и ги накълцваме. Обелваме скилидката чесън и я нарязваме на ситно. Измиваме и нарязваме аспержите. Нарязваме доматите наполовина и настъргваме месото им, като изхвърляме ципите.
Загрейте малко зехтин и запържете скилидката чесън. Преди да покафенее, добавете двата вида пипер, моркова и аспержите. Разбъркайте и запържете на слаб огън за 10 минути. Добавете настъргания домат и месото от черен пипер, разбъркайте добре и запържете отново за няколко минути. Кога доматената вода започва да се изпарява добавете ориза и разбъркайте добре.
Накрая добавете зеленчуковия бульон и разбъркайте. Подправете на вкус и оставете да заври. Веднага след като започне да кипи, ние намаляваме интензивността на топлината и я оставяме да се готви на умерен огън за около 12 минути., разбъркване няколко пъти през това време. Свалете от огъня, покрийте го и го оставете да почине за около пет минути преди сервиране.
С какво да придружава ориза със зеленчуци
The зеленчукова супа ориз това е много елегантен начин да се определи хранене. Задоволяващо и много здравословно ястие, идеално за онези дни, когато искаме да се измъкнем от месото и рибата или за тези, които следват вегетарианска диета. С мощен вкус и гладка текстура, тази рецепта ще ви накара да успеете. Малка дума.