Морските храни са продукти, които поради качеството на техните мазнини са идеални за поддържане в рамките на здравословна диета, високите количества фосфор осигуряват сърдечно-съдово здраве, наред с други неща, това е един от най-здравословните източници на протеини и подарък за високо биологично ниво.
Съдържанието на риба включва голямо количество водоразтворими витамини, главно В1, В2, В3. Някои видове съдържат и витамини b12 като сардини, херинга, аншоа, като в същото време те са с високо съдържание на витамини от групата на така наречените мастноразтворими витамини като Е, което помага да се извърши процесът на стареене и са идеални за поддържане здравето на кожата, заради обилното му съдържание на витамин А и D в черния дроб.
Оризът е естествен източник на фибри и през историята се счита за един от най-здравословните въглехидрати, има високо съдържание на желязо и витамини от групи В, В5, В3 и В9, които позволяват правилното усвояване на минералите.
Информация:
| Порция | Калории | Въглехидрати | Калий | Протеин | Влакна |
| 1/3 | 205Kcal | 16,3 гр | 232mgr | 19,7 грама | 10,0 mg |
Състав:
- 1/2 килограма ориз
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 2 чаени лъжички доматен сос
- 1/4 килограм чисти скариди
- 1/4 килограм пресни пепитона
- 1 глава лук
- 3 чушки
- 2 зрели чушки
- 1 1/2 литра вода
- Сол на вкус
подготовка:
Измийте много добре зеленчуците, нарежете или смесете лука и чушките. Добавете го към сосовете и задушете за пет минути в олио при средна температура, сложете водата и солта на огъня и когато се стигне до кипене, добавете задушените дресинги и измития и отцеден ориз, в друг съд смесете скаридите и пепитона, когато оризът отнема поне десет минути да се приготви, добавете ги към препарата и намалете котлона, варете, докато оризът изсъхне и омекне, сервирайте със салата по ваш избор.