Този ориз със стафиди и кедрови ядки е идеален като гарнитура за пилешко, свинско и агнешко месо. За да олекотите ястието, можете да използвате предварително сварен или сварен ориз и да го задушите със соса.
Съставки за 4 човека
- 225 гр, дългозърнест ориз
- 1 малка глава лук, смлян
- 50 г стафиди без семена, хидратирани във вода за половин час
- 2 големи супени лъжици масло
- 1 супена лъжица зехтин - 400 мл пилешки бульон - пипер, 1 хит смлян карамфил и още един смлян джинджифил - шафран на прах
ПОДГОТОВКА на ориз със стафиди и кедрови ядки
- Поставяме стафиди да се накисва в топла вода.
- Разтопяваме 40 гр Масло и задушете лука, без да обръщате никакъв цвят. Добавете кедровите ядки, дайте няколко завъртания, за да препечете малко, сложете стафидите и ориза и задушете за няколко минути.
- Ние добавяме бульон, сезон, добавете подправките и покрийте гювеча. Варим го, докато оризът стане „al dente“. Важно е да не прекалявате, защото този ориз трябва да е хлабав. Тестваме за сол и коригираме с вода, ако е необходимо. Когато сваляте от котлона, разбъркайте добре, оформяйки ориза, който трябва да е хлабав.
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
- Най-добрият ориз за тази рецепта е ориз от тайландски тип, който е много ароматен. Стафидите могат да бъдат заменени с много смлени сушени сливи, но тъй като са по-сладки, количеството трябва да се намали малко.
- Можете да добавите малко ситно нарязан лук или шалот към соса.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET