ядки

Този ориз със стафиди и кедрови ядки е идеален като гарнитура за пилешко, свинско и агнешко месо. За да олекотите ястието, можете да използвате предварително сварен или сварен ориз и да го задушите със соса.

Съставки за 4 човека

  • 225 гр, дългозърнест ориз
  • 1 малка глава лук, смлян
  • 50 г стафиди без семена, хидратирани във вода за половин час
  • 2 големи супени лъжици масло
  • 1 супена лъжица зехтин - 400 мл пилешки бульон - пипер, 1 хит смлян карамфил и още един смлян джинджифил - шафран на прах

ПОДГОТОВКА на ориз със стафиди и кедрови ядки

  1. Поставяме стафиди да се накисва в топла вода.
  2. Разтопяваме 40 гр Масло и задушете лука, без да обръщате никакъв цвят. Добавете кедровите ядки, дайте няколко завъртания, за да препечете малко, сложете стафидите и ориза и задушете за няколко минути.
  3. Ние добавяме бульон, сезон, добавете подправките и покрийте гювеча. Варим го, докато оризът стане „al dente“. Важно е да не прекалявате, защото този ориз трябва да е хлабав. Тестваме за сол и коригираме с вода, ако е необходимо. Когато сваляте от котлона, разбъркайте добре, оформяйки ориза, който трябва да е хлабав.

СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ

  • Най-добрият ориз за тази рецепта е ориз от тайландски тип, който е много ароматен. Стафидите могат да бъдат заменени с много смлени сушени сливи, но тъй като са по-сладки, количеството трябва да се намали малко.
  • Можете да добавите малко ситно нарязан лук или шалот към соса.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET