ГАСТРОНОМИЧНА КУЛТУРА

Този плод също е идеален за закуска и загуба на излишни килограми

A грейпфрутов сок постът е здраве. Този съвет казва много не само за доброто хранене, но и за добродетелите на цитрус, който съдържа много предимства. Към класиката на включването в диетите за отслабване на излишните килограми, други, които препоръчват приемът му, например да поддържат нивата на инсулин под контрол.

грейпфрут

Произхожда от Карибите, грейпфрутът е спонтанно произведен хибрид между пампелмуса (китайски грейпфрут) и сладък портокал. Името му идва от тамилския език, който се говори в Южна Индия и е важна култура в САЩ, Мексико, Аржентина, Уругвай, Парагвай и Израел. От някои Размери 15 сантиметра, е покрита с дебела, месеста, жълта или розова кора. Узрява между есента и зимата и това е плод с идеална консумация през този сезон. Вкусът му е леко кисел и с горчивина.

Любопитности

Грейпфрутът, който се консумира най-много в Испания, е Бял, светло кремав цвят. Получавате много сок и той е най-киселият. Но има и грейпфрутът роза, така се нарича, защото това е цветът на пулпата и кожата. Други видове са "звезден рубин", с тънка кожа и цвят между жълтокафяво и червено. И "речно червено", нищо често срещано у нас.

Грейпфрутът а добра алтернатива на други цитрусови плодове много по-търсени и консумирани, като портокал, мандарина или лимон, въпреки че не е толкова известен като тези. Тясно свързана с издръжка, но няма причина да го "заклеймявате", тъй като има много хранителни вещества, като въглехидрати, витамин С, киселини като ябълчна, оксалова или винена и флавоноиди. За всичко това се счита за a регенератор на имунната система и клетките, повишавайки защитните сили на организма, а също така функционира като естествено слабително средство, подобрявайки чревния транзит.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Що се отнася до изнасянето му на масата, може да се опита в a Македония (като сок за обличане или като парче плод), като сок, самостоятелно или с други плодове, в a цитрусов шиш (придружени от папая, манго, киви или ягоди), в смути или плодово смути. И може да се комбинира със зеленчуци или като дресинг в салата. Можете дори да направите грейпфрутов сладолед, сорбет или гранита и с кисело мляко, подсладено с мед; много здравословна закуска.

За по-добро запазване и използване на съдържанието на витамин С, добър съвет е да го нарежете и подготвите за момент, преди да го консумирате, тъй като при контакт със светлина, вода и топлина той губи част от свойствата си.