Хранителна информация и хранителна пирамида на рецептата за ориз със заек и охлюви от Карлос Аргиняно.
Хранителна информация на рецептата: "Ориз със заек и охлюви"
Това е здравословно и питателно ястие, препоръчано за всеки, тъй като ни осигурява качествени протеини, енергия под формата на въглехидрати и здравословни мазнини, въпреки че се препоръчва по-малко ориз, за да може храната да бъде балансирана. Лесно смилаемо ястие, препоръчително за хора с деликатни стомаси. Хората със запек ще изберат кафяв ориз.
Хранителният принос на ястието се допълва с придружаващата салата, подобрявайки присъствието на витамини, минерали, фибри и вода.
За десерт ще хапнем плод и кисело мляко.
Хранителна пирамида:
The шафран ни помага да направим по-здравословна кухня. Също така благоприятства храносмилането и ни отпуска. Той е мощен антиоксидант, който ни помага да предотвратим болести и да забавим процеса на стареене.
The охлюви Въвеждаме ги в групата за месо. Те ни осигуряват протеини и едва ли имат мазнини, за да могат безпроблемно да бъдат част от менюто за отслабване, стига да сме внимателни с мазнините, когато ги готвим. Те трябва да бъдат добре почистени, преди да се консумират, за да се отстранят остатъците от пръстта и слузта, която произвеждат. Както всички меса, те ни осигуряват необходимото желязо, за да нямаме анемия, цинк и магнезий.
The заек Това е постно, здравословно и питателно месо, което ни осигурява качествени протеини, лесно усвояващо се желязо и витамин В12, присъстващи само в храни от животински произход, като по този начин допълва витаминния принос на ориза и зеленчуците.
Съвети от д-р Телерия:
Ако готвим охлювите, трябва да ги почистим старателно, преди да ги консумираме, за да отстраним остатъците от пръстта и слузта, която произвеждат.
ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ