Днес ще ви разкажа за едно много типично ястие на Канарските острови. Много лесно се прави и служи перфектно като едно ястие. Обичам го, защото освен че е много пълноценно, за децата е много лесно да го ядат и мога да го направя за кратко време на всеки обяд.
Състав:
За ястието ще ви трябва ориз (за количествата ще говорим по-късно), 2 банана (от Канарските острови, моля) на човек, две яйца на човек и картофи за пържене. Разбира се за това ще ни трябва зехтин, скилидка чесън и сол.
Оризът е придружен с доматен сос или пържен домат, аз лично приготвям домашен доматен сос, който харесвам повече от пържен домат. Ето как да го направите с термомикс, но така или иначе, стига да имам време, ще ви дам моята рецепта за домашен доматен сос.
подготовка:
Единственото нещо, което е сложно, както можете да предположите, е оризът, за да го направите, в котел сложете основа от масло и смлян чесън на филийки.
Когато чесънът започне да придобива цвят, добавете ориз и вода, в зависимост от това колко хора ще ядат. Но с пропорцията 2 вода, 1 ориз. За да ви дам представа, използвам чаша ориз и две чаши вода за 4 души. Също така по това време добавете малко сол, след това затворете казана и изчакайте оризът да къкри, ще отнеме в зависимост от количеството, което сте сложили, но около 20 минути ще видите, че водата изчезва и оризът набъбва.
След като приключите, трябва да изключите котлона и да го оставите да си почине с покрития котел, за още 15-20 минути, така че да приключи с готвенето.
В това, което са, можем да направим останалите съставки, за да се възползваме от маслото, първо ще изпържим картофите с щипка сол и след това яйцата и накрая, банани. Докато станат златистокафяви и станат много по-гладки и кремообразни.
След това се сервира заедно, придружен от пържен домат или доматен сос и е готов за консумация.
Ах! Понякога придружавам чинията с колбаси, тя не ги взема, но малките в къщата ги обичат и сместа е доста добра.
Директно до Паладар | Кремообразен ориз с бузи Директно към небцето | Домати, пълнени с ориз Директно към небцето | Диетични добродетели на ориза