The пилаф Той е традиционен от Индия и Близкия изток, а основната му основа е оризът. В този случай го придружаваме с ядки и ви уверявам, че е грандиозно.
Това е още една от моите рецепти за tupperware, защото се съхранява перфектно, сочен е, ..., много, много богат. Между другото, вече се възползвам от възможността да ви кажа, че категорията на «рецепти за тупер«(Като щракнете върху името, ще видите рецептите, които са в тази категория), които много от вас са ме питали, тъй като, също като мен, носите и приготвена храна от вкъщи на работа.
Надявам се че го харесваш!
Оризов пилаф с ядки, с Thermomix
Състав: (за 6 порции)
- 150гр. лук, нарязан на четвъртинки
- 2 скилидки чесън
- 40 g. екстра върджин зехтин
- 60 g. нарязани бадеми
- 40 g. белени шам-фъстъци (без сол)
- 40 g. от касис
- ½ чаена лъжичка черен сусам
- 50 g. кедрови ядки
- 30 g. от тиквени семки
- 1 супена лъжица маково семе
- 50 g. сушени боровинки
- 1 чаена лъжичка сол
- 25 g. лимонов сок
подготовка:
В чашата на Thermomix слагаме лука, чесъна и 20 g. масло. Ние програмираме 3 секунди, при скорост 7. С шпатулата спускаме остатъците, останали по стените на стъклото към лопатките и програмираме 5 минути, температура на варомата и скорост на лъжицата.
Добавете бадемите, шам-фъстъците, стафидите, сусама, кедровите ядки, лули, маковото семе и боровинките. Ние програмираме 5 минути, температура на варомата, ляв завой и скорост на лъжицата. Изваждаме в купа и резервираме.
Без да измивате чашата, добавете водата, ориза, солта и 20 g. масло. Ние програмираме 8 минути, температура на варомата, обърнете се наляво и скоростта на лъжицата и я оставете да почине вътре в стъклото (ако свалите капака или чашата) за 10 минути.
Слагаме ориза в дълбока чиния за сервиране и поръсваме с лимоновия сок. Добавете запазените ядки, смесете с шпатулата и сервирайте.
* Източник: Vorwerk.